9月開學季，多地校園發(fā)生食品安全事件。輿論質(zhì)疑，校園安全防線為何在“一頓飯”上屢屢失守？

熱點事件梳理

（一）山東兗州一學校百余人食物中毒

事件概述：9月12日12時許，網(wǎng)民發(fā)布視頻，山東濟寧兗州區(qū)朝陽學校部分師生在中午就餐時出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀被緊急送醫(yī)。13日0時，兗州區(qū)聯(lián)合處置工作組發(fā)布情況通報，9月12日上午，兗州區(qū)朝陽學校部分師生陸續(xù)出現(xiàn)腹痛、嘔吐等不適癥狀，學校第一時間將師生送醫(yī)診斷治療。截至9月12日22時，在院留觀治療138人，均為輕癥。兗州區(qū)成立由教育、衛(wèi)健、市場監(jiān)管等部門組成的聯(lián)合處置工作組，后續(xù)將根據(jù)調(diào)查結(jié)果依法依規(guī)對相關責任人員進行嚴肅處理。有多名自稱學生家長的網(wǎng)友反映，孩子們是吃了一款由校外某食品公司統(tǒng)一配送的漢堡后出現(xiàn)的問題。

信息量統(tǒng)計：9月12日12時至9月24日13時，事件全網(wǎng)原發(fā)信息共計1.02萬條。

輿論觀點：一是譴責餐飲供應商并呼吁嚴懲，如“必須嚴懲供應商”“一查到底，絕不姑息，給孩子和家長一個交代”。二是質(zhì)疑相關部門處置缺乏透明度，中新網(wǎng)評論“相關通報的評論區(qū)涌動著對官方通報的質(zhì)疑。此事中，真正令人擔憂的不僅是校園食品安全問題，更是政府公信力在一次次敷衍推諉中的流失”；網(wǎng)民稱“不管輕重都要公開透明，相關人員如何處理，處理透明公開才行”。三是希望校園食品安全風險防控體系發(fā)揮實效，天津日報評論“希望相關部門能真正把監(jiān)管的手伸到食材采購的源頭、加工的車間、配送的路上，讓陪餐制不再是走過場，讓家長監(jiān)督委員會真能說話，讓那些敢在孩子飯碗里‘動手腳’的企業(yè)，付出再也不敢觸碰底線的代價”；南方周末評論“各地也都出現(xiàn)了類似‘校長陪餐’乃至‘局長陪餐’的做法，意在嚴格把控食品安全與食品質(zhì)量。但是，如果校方、供應商乃至地方主管部門本就是‘利益同盟’，‘陪餐制’能解決問題嗎”。

（二）廣東汕尾一學校94名學生患急性腸胃炎

事件概述：9月12日12時許，陸豐市教育局發(fā)布情況通報：9月11日上午，汕尾市普寧華美實驗學校小學部94名學生陸續(xù)出現(xiàn)腸胃不適，學校第一時間將學生送往醫(yī)院診治。醫(yī)院開設綠色通道，全力做好診治工作。截至12日，所有學生情況穩(wěn)定，已有85名學生返校返家，仍有9名學生應家長要求留院觀察。9月19日，陸豐市教育局通報事件詳情：追溯發(fā)現(xiàn)，病因與9月10日晚餐的“燒汁雞腿”直接相關，該批雞腿于當日早上鹵制后，長時間常溫存放且配餐前未按規(guī)范復熱。陸豐市教育局承認校園食品安全監(jiān)管存在薄弱環(huán)節(jié)，目前18名相關責任人已被依法傳喚約談，后續(xù)將依規(guī)依紀嚴肅處理，同時在全市學校、幼兒園食堂及校園周邊啟動專項排查整改。

信息量統(tǒng)計：9月12日12時至9月24日13時，事件全網(wǎng)原發(fā)信息共計3118條。

輿論觀點：一是質(zhì)疑食堂衛(wèi)生管理存在漏洞，如“真拿孩子們的健康不當回事”“當天早上鹵制后長時間常溫儲存，足見食堂衛(wèi)生條件差，生熟食隔離不嚴”。二是猜測食堂為降低成本減少加工環(huán)節(jié)、使用劣質(zhì)食材等，如“我認識一位做學校飯?zhí)玫模?塊錢的餐費，到學生嘴里吃的食物不夠4塊錢”。三是質(zhì)疑對校園食品安全不夠重視，陜視新聞評論“問題曝光后就緊一陣，改一陣，本質(zhì)是對學生健康的漠視，讓‘不出問題’成為常態(tài)而非‘整改’的前提”。

（三）上海多校午餐發(fā)臭

事件概述：9月14日3時起，多名網(wǎng)民發(fā)帖反映，上海綠捷實業(yè)發(fā)展有限公司為部分上海市中小學供應的午餐存在口味差、質(zhì)量低等問題。更有學生反映，午餐中的蝦仁炒蛋有“臭味”被臨時更換成面包。9月18日，上海市教委會發(fā)布通報稱，該委會同市場監(jiān)督管理部門第一時間赴現(xiàn)場調(diào)查。9月23日，針對市民反映的上海市部分學校午餐中蝦仁炒蛋存在問題一事，上海市公安局、上海市市場監(jiān)督管理局、上海市教育委員會發(fā)布情況通報：9月15日，綠捷公司的工作人員發(fā)現(xiàn)餐品原料蝦仁中有蟲，公司實際控制人張某要求工作人員將蝦仁原料及菜品下架，同時對外宣稱蝦仁中有泥沙，瞞報食品安全相關信息。公安機關已立案偵查，并控制相關人員。

信息量統(tǒng)計：9月14日3時至9月24日13時，事件全網(wǎng)原發(fā)信息共計7.41萬條。

輿論觀點：一是譴責涉事工作人員和綠捷公司，齊魯晚報評論“對瞞報校園食品安全信息的行為，必須嚴肅追責”；湖南日報評論“孩子‘經(jīng)常抱怨午餐難吃’‘食材不新鮮’，與綠捷的自我辯護形成鮮明對比。而綠捷的自說自話也暴露出自己難看的吃相”。二是建議完善校園餐監(jiān)督機制，新華每日電訊評論“守護好校園餐，是對教育初心的責任擔當，更是對社會公共責任的堅守。各方必須始終以最嚴格要求，為學生‘舌尖上的安全’保駕護航”；現(xiàn)代快報評論“對于學生健康的呵護，必須建立‘預防為先’的長效機制，平時提前排查風險，莫等亡羊補牢”。三是呼吁保障家長對校園食品安全的監(jiān)督權(quán)利，南方都市報評論“學校作為餐飲外包合同的甲方，應當立場堅定地站在學生和家長一邊，但很多學校并沒有展現(xiàn)出這樣的姿態(tài)，很多時候，學校扮演施壓的角色�？梢姡鹬睾捅Ｕ霞议L對校園食品安全的監(jiān)督權(quán)利，是破解校園餐治理難題的關鍵，典型案例透過個案亮出了明確的司法態(tài)度”，也有網(wǎng)民建議“為家長開通一個可以隨時進去食堂的綠色通道，方便檢查監(jiān)督”“學校餐飲應該讓家長監(jiān)督”。四是質(zhì)疑綠捷公司屢屢中標有“暗箱操作”嫌疑，新京報評論“天眼查顯示，這家公司也曾多次因生命權(quán)、健康權(quán)、身體權(quán)糾紛被起訴，可謂狀況頻頻。這些糾紛與校園配餐有沒有關系？如果有關系，為何能‘帶病’中標這么多中小學餐飲服務項目？這些疑問有必要解答清楚”；極目新聞評論“有信息顯示該公司業(yè)務覆蓋全市16個區(qū)的500多所中小學、幼兒園，日供餐量超過50萬份。這讓人疑惑，一家公司每日供餐這么多份，有這個能力和實力嗎”。五是呼吁以此為契機提高學生餐質(zhì)量，光明網(wǎng)評論“從報道中可以看到，問題似乎不只是蝦仁炒蛋。比如有學生就反饋，‘每天20元的餐食，配菜總是冷凍復炸的豬排、魚排等，還不如便利店十幾元的盒飯份量足、口味好�！@些意見是個體的反饋，未見得精準，但也不妨在這次調(diào)查中一并查清。畢竟人們對學生餐的訴求除了健康，也有可口、實惠，整體提高學生餐質(zhì)量，是一個始終需要認真面對的課題”；中國慈善家雜志評論“當前，監(jiān)管部門不僅要盡快查明事實、回應家長關切，更應以此為契機，全面審視現(xiàn)有的供餐企業(yè)遴選及監(jiān)督機制，守住學生舌尖上的安全”。

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