北京
這陣子一進(jìn)菜市場，藕攤就開始熱騰了。秋藕脆、粉、甜，怎么吃都順口?？捎行┤顺粤伺簠s覺得肚子不舒服，有人脹肚子，有人夜里咳嗽，甚至還有人吃完上火。在坐診時(shí)常嘆一句：這蓮藕雖好，吃得不對，反會適得其反。吃藕這事，真不能想當(dāng)然。今天我就來和您說道說道，哪三種情況的蓮藕最好不吃，別讓一口好藕變成“穿腸冷風(fēng)”。
建議吃法：藕搭排骨燉湯、與百合同煮、或小火燉熟做甜品，可補(bǔ)中益氣、潤肺清熱，不寒不燥。
【第一種：未熟的蓮藕】
越冷越要吃熱，秋天更是如此。生藕性寒，容易傷脾胃，煮不熟直接吃，等于往肚里灌涼氣。
尤其對本身體質(zhì)偏虛、胃腸敏感的人，吃了未煮熟的藕，容易拉肚子、胃脹，甚至夜間反胃干嘔。
您是不是圖個清爽，喜歡拌藕片、吃爆炒？問題就在這里了。秋天陽氣開始收斂，生吃寒藕，猶如雪上加霜，脾胃肯定不樂意。
中醫(yī)有句老話：“胃喜溫不喜寒”，一口寒氣吃進(jìn)去，容易令“脾陽受困”。生冷之寒最易敗中土。
【第二種：出水發(fā)黑的藕】
有朋友以為“表皮黑點(diǎn)、內(nèi)芯發(fā)灰”是正?，F(xiàn)象，其實(shí)這是存放不當(dāng)造成的霉變，輕的影響口感，重的會滋生“濕毒入內(nèi)”。
吃這種藕，多半脾濕加重，特別是原本舌苔厚、口氣重的人，會加重濕滯腹脹，影響睡眠和消化。
問您一句：您最近買藕時(shí)有沒有發(fā)現(xiàn)藕孔有黑點(diǎn)、切口發(fā)粘？這樣的藕，別說吃，就算燉湯也提不出“清香”。
中醫(yī)講：“濕毒不除，百病叢生?！逼⒅鬟\(yùn)化，一旦被濕困住，整個人就像浸在霧氣里，昏沉不清。
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