本文來(lái)自微信公眾號(hào)“空間秘探”，作者：武爽。

近期，尚美數(shù)智和雅高集團(tuán)又合作了。他們把高端服務(wù)公寓品牌詩(shī)鉑引進(jìn)中國(guó)，尚美全權(quán)負(fù)責(zé)這個(gè)品牌在中國(guó)的開(kāi)發(fā)運(yùn)營(yíng)。在華住宣布取消高端事業(yè)部、錦江和首旅也在高端業(yè)務(wù)上承壓的當(dāng)下，尚美沒(méi)選擇全面鋪開(kāi)高端酒店，他們通過(guò)國(guó)際合作把服務(wù)公寓引入中國(guó)，這像是在細(xì)分領(lǐng)域里找突破口。高端細(xì)分賽道會(huì)是本土酒店巨頭的新機(jī)會(huì)嗎？

尚美數(shù)智攜雅高再啟高端賽道

近期，尚美數(shù)智酒店集團(tuán)宣布，與雅高集團(tuán)再度深化合作，成為高端服務(wù)公寓品牌詩(shī)鉑 The Sebel 在中國(guó)的獨(dú)家戰(zhàn)略合作伙伴。按照協(xié)議，詩(shī)鉑在中國(guó)的發(fā)展建設(shè)、日常管理都由尚美全權(quán)負(fù)責(zé)。從品牌引進(jìn)到落地運(yùn)營(yíng)，尚美這次是真正的主操盤(pán)手。

詩(shī)鉑這個(gè)品牌挺有故事，它1963年起源于澳大利亞，是雅高旗下老牌的高端服務(wù)公寓。它主打的是旅居結(jié)合，既有酒店的專業(yè)服務(wù)，又有居家的自在感受。這個(gè)定位在酒店行業(yè)里比較特別，它不是傳統(tǒng)五星級(jí)那種奢華路線，也不是經(jīng)濟(jì)型公寓只滿足基本需求，而是介于兩者之間的高端生活方式產(chǎn)品。這正好符合當(dāng)下中國(guó)市場(chǎng)的變化。商旅人士和年輕高收入群體越來(lái)越喜歡靈活長(zhǎng)住、有生活氣息的住宿方式。

雅高大中華區(qū)CEO朱福明在新聞發(fā)布會(huì)上也強(qiáng)調(diào)了這一點(diǎn)，他認(rèn)為中國(guó)旅客的生活方式正推動(dòng)對(duì)服務(wù)公寓的需求增加，而詩(shī)鉑的引入能為市場(chǎng)注入新的活力。尚美數(shù)智董事長(zhǎng)馬英堯則用“關(guān)鍵一步”來(lái)形容此次合作，認(rèn)為這是集團(tuán)高端化、全球化戰(zhàn)略的重要落子。

這已經(jīng)不是尚美數(shù)智第一次與雅高聯(lián)手。2022年，雙方曾攜手把雅高瑞享 M?venpick 帶入中國(guó)，幾年間已在青島、成都、南京等城市落地門(mén)店，并有二十余個(gè)項(xiàng)目在籌備中。如今再度引入詩(shī)鉑，說(shuō)明雙方合作已經(jīng)從“試水”走向“常態(tài)化”。

至于為什么要選擇服務(wù)式公寓，原因也很好理解。服務(wù)式公寓作為高端租賃市場(chǎng)的重要組成部分，受益于消費(fèi)升級(jí)、城鎮(zhèn)化進(jìn)程及年輕群體對(duì)品質(zhì)居住的需求，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。尤其在一線與新一線城市，長(zhǎng)期住宿需求和企業(yè)差旅需求疊加，使得高端服務(wù)式公寓成為新的利潤(rùn)洼地。

錦江、華住、東呈等本土巨頭都已入場(chǎng)。例如錦江酒店（中國(guó)區(qū)）與雅詩(shī)閣中國(guó)成立合資公司，共促Q(mào)uest和憬黎雙品牌在華拓展。東呈集團(tuán)旗下服務(wù)式公寓品牌為鉑頓國(guó)際公寓也相繼在不同城市開(kāi)花落子，還有華住城家旗下的瑞貝庭服務(wù)式公寓近年來(lái)擴(kuò)張勢(shì)頭也十分迅猛。

尚美與雅高的再合作，正是順應(yīng)了這一趨勢(shì)。雙方不僅計(jì)劃在北上廣深等一線城市落地高端公寓項(xiàng)目，更將目光放在新一線與二線核心商圈。例如南京、成都、武漢、青島等城市，既有商務(wù)活力，也有消費(fèi)力，是高端公寓最具潛力的市場(chǎng)之一。

這也反映出，國(guó)際酒店巨頭對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的信心依舊存在，他們?cè)敢庖愿o密的合作形式，把原本的國(guó)際品牌交給本土運(yùn)營(yíng)商操盤(pán)。

尚美數(shù)智的高端化路徑

尚美數(shù)智過(guò)去一直被看作下沉市場(chǎng)的規(guī)模玩家。到2025年上半年，他們?cè)谌珖?guó)有超過(guò)4000家門(mén)店，覆蓋了大部分縣城和城市。但在規(guī)模之上，尚美數(shù)智也在悄然加碼高端領(lǐng)域。

過(guò)去幾年，尚美數(shù)智開(kāi)始主動(dòng)調(diào)整品牌結(jié)構(gòu)。一方面，通過(guò)“蘭歐尚品”打開(kāi)中高端市場(chǎng)；另一方面，通過(guò)與雅高合作，直接切入國(guó)際高端標(biāo)準(zhǔn)的賽道。2022年他們和雅高合作引進(jìn)了瑞享品牌。瑞享定位高端酒店，特別強(qiáng)調(diào)品質(zhì)和餐飲特色。對(duì)尚美數(shù)智來(lái)說(shuō)，這是從中端市場(chǎng)向高端市場(chǎng)的一次試探。現(xiàn)在青島、成都、南京、內(nèi)江等地已經(jīng)有五家瑞享開(kāi)業(yè)，未來(lái)還會(huì)進(jìn)入上海、杭州、蘇州這些核心城市。

第二步就是現(xiàn)在的詩(shī)鉑。相比瑞享，詩(shī)鉑更注重生活化，主要做服務(wù)公寓，客群瞄準(zhǔn)長(zhǎng)住客、旅居者、家庭和高端的商務(wù)人群。簡(jiǎn)單說(shuō)，尚美走的是高端多元化路線。沒(méi)有把全部資源壓在一個(gè)豪華品牌上，而是同時(shí)布局酒店和公寓兩條線。

空間秘探認(rèn)為，這種策略有幾個(gè)現(xiàn)實(shí)考慮。

首先，中國(guó)高端酒店市場(chǎng)已經(jīng)高度擁擠。國(guó)際巨頭萬(wàn)豪、希爾頓、洲際長(zhǎng)期占據(jù)頭部，本土集團(tuán)即便砸重金也很難在短時(shí)間內(nèi)撼動(dòng)其市場(chǎng)地位。與其在五星酒店領(lǐng)域硬碰硬，不如選擇差異化的切口。

其次，從投資回報(bào)角度看，服務(wù)式公寓的現(xiàn)金流更穩(wěn)定。仲量聯(lián)行的數(shù)據(jù)顯示，2024年北上廣深等城市的服務(wù)式公寓平均入住率超過(guò)70%，部分項(xiàng)目甚至超過(guò)80%，而同一時(shí)期的高端酒店入住率往往在60%左右。公寓客群以長(zhǎng)住為主，入住周期通常在一周到幾個(gè)月之間，房東的收益波動(dòng)小，對(duì)投資人更有吸引力。

再者，尚美數(shù)智的優(yōu)勢(shì)在于本土化運(yùn)營(yíng)。當(dāng)下的年輕客群更看重入住的整體體驗(yàn)，他們希望房間有設(shè)計(jì)感、服務(wù)有溫度、品牌有故事。這種消費(fèi)心態(tài)的轉(zhuǎn)變，為本土品牌提供了機(jī)會(huì)。

尚美數(shù)智的優(yōu)勢(shì)恰恰在于它懂中國(guó)市場(chǎng)，他們?cè)诩用梭w系、供應(yīng)鏈、智能管理方面經(jīng)驗(yàn)成熟，能夠更好地控制服務(wù)式公寓的成本和效率。國(guó)際品牌帶來(lái)的是知名度和溢價(jià)能力，尚美數(shù)智負(fù)責(zé)把產(chǎn)品落地，這是真正的取長(zhǎng)補(bǔ)短。

過(guò)去幾年，中國(guó)酒店行業(yè)經(jīng)歷了一輪“中端狂飆”。華住、首旅、錦江、東呈、尚美等本土巨頭紛紛在中端市場(chǎng)跑馬圈地，但當(dāng)格局初定、市場(chǎng)趨穩(wěn)后，新的問(wèn)題也隨之而來(lái)：中端已卷，高端尚空。此時(shí)的尚美數(shù)智選擇與雅高再度聯(lián)手，看似一場(chǎng)品牌的“復(fù)合”，實(shí)則是對(duì)未來(lái)市場(chǎng)格局的精準(zhǔn)預(yù)判。

本土酒店集團(tuán)的“上攻之路”

尚美數(shù)智與雅高的再合作，并不是孤例，而是本土酒店集團(tuán)集體“上攻”的縮影。盡管高端酒店市場(chǎng)潛力巨大，但對(duì)于國(guó)內(nèi)酒店巨頭而言，做好高端酒店并非易事。

華住就是個(gè)典型例子。過(guò)去幾年他們?cè)诟叨祟I(lǐng)域動(dòng)作很多，引進(jìn)了美爵、禧玥、花間堂等多個(gè)品牌。為了打通高端賽道，華住費(fèi)了不少心思。比如為了解決高端酒店餐飲的短板，季琦特意為禧玥引進(jìn)了新榮記這個(gè)浙菜頭牌。為了在高端市場(chǎng)打開(kāi)局面，武漢禧玥嘗試高端有限服務(wù)，不設(shè)游泳池等設(shè)施，改用全行政樓待遇來(lái)替代。在選址上也不只盯著上海陸家嘴這種熱門(mén)地段，還去了東北和烏魯木齊。

但投入的心血沒(méi)有換來(lái)預(yù)期效果。有媒體報(bào)道，禧玥品牌已經(jīng)從高端事業(yè)部劃歸桔子家族，歸到生活方式品牌序列。評(píng)論指出華住做高端的難點(diǎn)在于品牌分散、組織架構(gòu)難以同時(shí)兼顧規(guī)模與品質(zhì)、高端項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)大?；ㄩg堂這些高端品牌名聲很響，但實(shí)際落地和盈利能力仍待市場(chǎng)驗(yàn)證。

近期，華住被曝調(diào)整高端事業(yè)部，這其實(shí)是一種戰(zhàn)略調(diào)整。原因很簡(jiǎn)單，高端品牌需要長(zhǎng)時(shí)間的市場(chǎng)培育，需要積累設(shè)計(jì)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，投入大見(jiàn)效慢。對(duì)一家以效率和規(guī)模為核心的集團(tuán)來(lái)說(shuō)，這種投入產(chǎn)出不太匹配。

錦江集團(tuán)在高端布局上也不輕松。錦江擁有豐富的資產(chǎn)和國(guó)際品牌資源，但在自創(chuàng)品牌或者高端自有品牌上成功的例子不多。他們更多依靠引進(jìn)或合作，但真正稱得上標(biāo)桿的高端項(xiàng)目有限，盈利能力和可復(fù)制性還不明顯。首旅集團(tuán)同樣步伐謹(jǐn)慎，多依靠資產(chǎn)改造或項(xiàng)目重塑，很少新建高端品牌。

國(guó)際巨頭的經(jīng)驗(yàn)同樣印證了這一點(diǎn)，即便是萬(wàn)豪國(guó)際和希爾頓這樣的集團(tuán)，在中國(guó)高端市場(chǎng)也需要十年以上時(shí)間才能把品牌認(rèn)知、人才梯隊(duì)和客戶忠誠(chéng)度逐步建立起來(lái)。本土集團(tuán)想要在短期內(nèi)復(fù)制這種路徑，難度可想而知。

然而，無(wú)論本土巨頭們?nèi)绾闻D(zhuǎn)型與升級(jí)，一個(gè)根本性的挑戰(zhàn)依然橫亙于前：品牌難以在高端市場(chǎng)建立起真正的品牌溢價(jià)。這一點(diǎn)，在當(dāng)下高端酒店行業(yè)整體的結(jié)構(gòu)性困境中，被無(wú)限放大。行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)五星級(jí)酒店數(shù)量從2020年的850家降至2024年第三季度的736家，五年間減少了114家。

與此同時(shí)，2025年上半年全國(guó)有約80家億元級(jí)酒店被掛牌出售，僅6家成交；千萬(wàn)級(jí)酒店拍賣達(dá)259家，成交率卻不足7%。曾經(jīng)高高在上的奢華酒店，現(xiàn)在不得不放下身段求生，紛紛在戶外擺燒烤攤、開(kāi)夜市，用親民價(jià)格吸引本地客人。比如長(zhǎng)沙寶格麗酒店推出星空夜市，鄭州希爾頓酒店開(kāi)設(shè)戶外燒烤啤酒花園。這些場(chǎng)景看似戲劇化，卻真實(shí)反映了高端酒店市場(chǎng)供過(guò)于求和消費(fèi)理性化的雙重壓力。

細(xì)分賽道成新戰(zhàn)場(chǎng)本土酒店巨頭的“曲線高端化”

雖然很多頭部酒店集團(tuán)在傳統(tǒng)五星高端賽道上受挫，但整個(gè)行業(yè)對(duì)高端的渴望并沒(méi)有消失。相反，在資本和用戶期望的雙重驅(qū)動(dòng)下，高端細(xì)分賽道成了他們繞道突圍的新方向。觀察最近各家動(dòng)作，能看出一個(gè)明顯趨勢(shì)。本土酒店集團(tuán)不再試圖和國(guó)際巨頭正面硬碰硬，而是選擇在自己擅長(zhǎng)的領(lǐng)域找位置，用更靈活、更接地氣、更有特色的打法來(lái)切入高端市場(chǎng)。

第一，存量酒店的改造升級(jí)成為重要入口。中國(guó)有大量存量酒店和公寓，如何把這些存量資產(chǎn)升級(jí)成更有溢價(jià)能力的產(chǎn)品，是所有集團(tuán)都要面對(duì)的問(wèn)題。比如2025年，華住集團(tuán)的高端品質(zhì)事業(yè)部動(dòng)作很多，他們的美好家族系列品牌明確把目光投向存量市場(chǎng)。在相關(guān)行業(yè)論壇上，華住不斷強(qiáng)調(diào)要通過(guò)設(shè)計(jì)和品牌賦能，為那些在行業(yè)新周期中尋求突破的存量高端酒店重新創(chuàng)造價(jià)值。

第二，本土酒店集團(tuán)對(duì)設(shè)計(jì)型、小而美的酒店和文化體驗(yàn)酒店越來(lái)越感興趣。以文化、體驗(yàn)、設(shè)計(jì)和地方故事為特色的小型項(xiàng)目，更容易吸引愿意為體驗(yàn)付費(fèi)的高端客群，也能形成獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

本土酒店集團(tuán)在硬件、設(shè)計(jì)和文化層面，逐漸學(xué)會(huì)用本地化的語(yǔ)言重新構(gòu)建體驗(yàn)邏輯，希望通過(guò)差異化標(biāo)簽來(lái)吸引高端客群。比如首旅旗下的建國(guó)璞隱以“東方寫(xiě)意美學(xué)”為基底、錦江酒店（中國(guó)區(qū)）旗下中高端國(guó)風(fēng)藝文酒店云居，還有華住旗下的花間堂酒店以當(dāng)?shù)匚幕癁樵O(shè)計(jì)原點(diǎn)，將地域特色轉(zhuǎn)化為可感知的空間，麗江店保留納西老宅肌理，北京御道店融入明清御道氣韻……外資的小眾酒店品牌也在中國(guó)嘗試這類高端生活方式酒店，它們更注重住得不像酒店的體驗(yàn)，而不只是豪華程度?？臻g秘探認(rèn)為，這些品牌不是要成為下一個(gè)“麗思卡爾頓”，而是在用各自熟悉的方式重新定義高端的下一個(gè)可能性。

第三是瞄準(zhǔn)長(zhǎng)住市場(chǎng)，“住得靈活”成為核心目標(biāo)。一些高端酒店項(xiàng)目正在與長(zhǎng)租公寓、辦公空間、社區(qū)設(shè)施、文旅元素融合。比如在核心城市，一些開(kāi)發(fā)商把酒店樓層與服務(wù)式公寓樓層、共享辦公樓層混合安排，讓資產(chǎn)可以多重使用。這種模式降低了空置風(fēng)險(xiǎn)，提高了客源互補(bǔ)。在地產(chǎn)加酒店開(kāi)發(fā)的綜合項(xiàng)目中，這種業(yè)態(tài)融合正在成為主流趨勢(shì)。

服務(wù)式公寓顯然是最被看好的切入點(diǎn)。除了尚美攜手雅高，還有木蓮莊酒店集團(tuán)孵化的高端服務(wù)式公寓品牌Keymore、錦江酒店與雅詩(shī)閣在公寓酒店領(lǐng)域合作推進(jìn)Quest與憬黎等品牌，目的都是在中高端旅居市場(chǎng)快速?gòu)?fù)制產(chǎn)品和客戶群。這些動(dòng)作說(shuō)明本土集團(tuán)愿意把高端做得更靈活，不再把目標(biāo)局限在五星級(jí)宴會(huì)和大型會(huì)展這類重資產(chǎn)場(chǎng)景上。

第四是混合業(yè)態(tài)成為新的打法。高端化不只是住宿層面的升級(jí)，更是產(chǎn)品形態(tài)和生態(tài)的延伸。未來(lái)的高端酒店可能不只是睡覺(jué)的地方，而是文化、藝術(shù)、教育、健康、娛樂(lè)等多維體驗(yàn)平臺(tái)。頭部酒店集團(tuán)如果能與文旅小鎮(zhèn)、生態(tài)景區(qū)、文化IP、健康養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)等聯(lián)合開(kāi)發(fā)高端項(xiàng)目，就能把住宿體驗(yàn)從簡(jiǎn)單的住升級(jí)為完整的旅。

未來(lái)高端酒店可能會(huì)與共享辦公、文創(chuàng)園區(qū)、高端社群、健康養(yǎng)生設(shè)施等融合，在城市核心區(qū)域或旅游目的地打造高頻體驗(yàn)空間，這將成為差異化的重要路徑。

第五是并購(gòu)與戰(zhàn)略投資加速?gòu)浹a(bǔ)短板。在高端化過(guò)程中，并購(gòu)與資本滲透是常見(jiàn)路徑。攜程在2025年3月宣布收購(gòu)國(guó)內(nèi)高端民宿品牌大樂(lè)之野67%的股權(quán)，這次收購(gòu)讓大樂(lè)之野從民宿品牌進(jìn)一步進(jìn)入OTA生態(tài)系統(tǒng)，獲得更多資源支持。另外新東方在高端文旅方向也有動(dòng)作，持有松贊文化旅游約12.4%的股份。還有同程旅行宣布近二十五億元收購(gòu)萬(wàn)達(dá)酒管，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)住宿領(lǐng)域供應(yīng)鏈的控制。

這些動(dòng)作說(shuō)明資本和平臺(tái)方愿意通過(guò)并購(gòu)、控股來(lái)參與高端住宿布局，而酒店集團(tuán)如果能在合適時(shí)機(jī)成為被并購(gòu)或合作方，也可能借此快速獲得高端市場(chǎng)的入場(chǎng)券。

不難發(fā)現(xiàn)，本土酒店集團(tuán)不再迷戀國(guó)際巨頭那套奢華模板，開(kāi)始尋找自己的高端成長(zhǎng)空間。尚美數(shù)智與雅高合作，某種程度上就是這種思路的嘗試。這種趨勢(shì)轉(zhuǎn)變的背后，是對(duì)市場(chǎng)現(xiàn)實(shí)的清醒認(rèn)識(shí)。中國(guó)的高端酒店市場(chǎng)早已不缺豪華，缺的是新的價(jià)值感。高端消費(fèi)者不再只看水晶吊燈和聞大堂香氣，而是看產(chǎn)品能否匹配他們的生活方式和身份認(rèn)同。這也意味著，誰(shuí)更能理解中國(guó)用戶，誰(shuí)能更快迭代運(yùn)營(yíng)體系，誰(shuí)就能在新的高端競(jìng)爭(zhēng)中掌握主動(dòng)權(quán)。

綜上，未來(lái)十年，中國(guó)的高端酒店市場(chǎng)大概率不會(huì)出現(xiàn)“一家獨(dú)大”，而是由國(guó)際巨頭、本土集團(tuán)、跨界資本共同塑造的多元格局。誰(shuí)能找到最適合自己的切口，誰(shuí)就能在這個(gè)市場(chǎng)里站穩(wěn)。他們也不再執(zhí)著于在五星塔尖“拼面子”，而是選擇在更廣闊的中高端生態(tài)帶“拼能力”。這或許正是中國(guó)酒店業(yè)真正走向成熟的開(kāi)始。