10月15日，由福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、福建省碳核算與碳監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)等單位指導(dǎo)，燕之屋牽頭起草的福建省地方標(biāo)準(zhǔn)《燕窩制品碳足跡核算方法》專家預(yù)審會(huì)在福州成功召開(kāi)。該標(biāo)準(zhǔn)的制定，不僅旨在為燕窩產(chǎn)業(yè)綠色低碳發(fā)展筑牢科學(xué)基石、給予技術(shù)規(guī)范，更為實(shí)現(xiàn)行業(yè)的綠色低碳高質(zhì)量發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)有力的支撐，助力我國(guó)實(shí)現(xiàn)“2030年碳達(dá)峰、2060年碳中和”戰(zhàn)略目標(biāo)。

圖：福建省地方標(biāo)準(zhǔn)《燕窩制品碳足跡核算方法》專家預(yù)審會(huì)

響應(yīng)國(guó)家“雙碳”戰(zhàn)略，福建率先探索燕窩產(chǎn)業(yè)綠色標(biāo)準(zhǔn)

食品行業(yè)是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)，其碳排放約占全球溫室氣體排放總量的四分之一。推動(dòng)食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)綠色低碳轉(zhuǎn)型，已成為提升國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力、應(yīng)對(duì)碳貿(mào)易技術(shù)壁壘的必由之路。產(chǎn)品碳足跡核算作為衡量產(chǎn)品全生命周期環(huán)境影響的關(guān)鍵工具，是企業(yè)制定減排策略的科學(xué)基礎(chǔ)。

福建作為中國(guó)燕窩產(chǎn)業(yè)的核心聚集區(qū)，在全國(guó)燕窩進(jìn)出口及銷售中占據(jù)重要地位。福建省還在廈門自貿(mào)片區(qū)建成毛燕進(jìn)口、查驗(yàn)、加工一體化平臺(tái)，集聚了燕之屋等一批頭部企業(yè)，已形成覆蓋全鏈條的燕窩產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。

獲得專家一致認(rèn)可，標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布將推動(dòng)產(chǎn)業(yè)低碳轉(zhuǎn)型

預(yù)審會(huì)上，專家組認(rèn)真聆聽(tīng)了標(biāo)準(zhǔn)編制說(shuō)明和技術(shù)內(nèi)容匯報(bào)，一致認(rèn)為該標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)合理、內(nèi)容科學(xué)，具有顯著的實(shí)用性和可操作性，對(duì)提升福建燕窩產(chǎn)業(yè)綠色形象、增強(qiáng)產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力具有重大意義。

該標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施后，將進(jìn)一步統(tǒng)一福建省燕窩制品碳足跡核算原則、邊界設(shè)定、數(shù)據(jù)采集與計(jì)算方法，為企業(yè)碳管理提供切實(shí)可行的操作指南，有力推動(dòng)燕窩企業(yè)加強(qiáng)能源管理、優(yōu)化生產(chǎn)工藝、提升環(huán)境績(jī)效，進(jìn)一步打造“低碳燕窩”產(chǎn)品品牌，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)可持續(xù)燕窩產(chǎn)品的認(rèn)知與信任。同時(shí)，該標(biāo)準(zhǔn)也為地方政府實(shí)施碳普惠、碳標(biāo)簽制度提供技術(shù)支撐，為全國(guó)燕窩產(chǎn)業(yè)低碳發(fā)展輸出寶貴的“福建經(jīng)驗(yàn)”。

可持續(xù)發(fā)展與源頭品質(zhì)雙輪驅(qū)動(dòng)，燕之屋樹(shù)立行業(yè)典范

作為燕窩行業(yè)的頭部企業(yè)，燕之屋始終將可持續(xù)發(fā)展理念深度融入企業(yè)戰(zhàn)略，從源頭構(gòu)建了一條“生態(tài)友好、品質(zhì)可控、低碳環(huán)?！钡难喔C產(chǎn)業(yè)鏈。在燕窩源頭把控上，燕之屋聯(lián)合國(guó)際知名認(rèn)證機(jī)構(gòu)SGS率先建立全球“金絲燕生態(tài)可持續(xù)發(fā)展認(rèn)證”體系，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化手段系統(tǒng)地保護(hù)金絲燕棲息生態(tài)，不僅實(shí)現(xiàn)燕窩資源的可持續(xù)發(fā)展，又守護(hù)了生物多樣性。該體系以其科學(xué)性、嚴(yán)謹(jǐn)性贏得了印尼官方及行業(yè)機(jī)構(gòu)的高度認(rèn)可，并成功在印尼等燕窩原產(chǎn)地推廣實(shí)施，真正實(shí)現(xiàn)了“燕窩溯源、品質(zhì)可控”。

圖：燕之屋&SGS團(tuán)隊(duì)深入印尼實(shí)地考察、審核現(xiàn)場(chǎng)

燕之屋&印尼創(chuàng)新署關(guān)于“金絲燕生態(tài)可持續(xù)發(fā)展認(rèn)證”體系交流現(xiàn)場(chǎng)

在環(huán)保生產(chǎn)上，燕之屋通過(guò)工藝創(chuàng)新、設(shè)備升級(jí)和能源優(yōu)化，其旗下115℃鮮 鮮燉燕窩（環(huán)?？睿┨甲阚E顯著降低。以燕之屋115℃鮮 鮮燉燕窩（環(huán)?？睿?5g×7為例，相較于冷藏配送款45g×7，燕之屋115℃鮮 鮮燉燕窩（環(huán)保款）可減少54.11%碳排放，即每1000盒45g×7燕之屋115℃鮮 鮮燉燕窩（環(huán)?？睿┨紲p排量約等于種166棵樹(shù)一年產(chǎn)生的碳匯量①，體現(xiàn)了企業(yè)在低碳轉(zhuǎn)型方面的實(shí)際行動(dòng)。

以標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)行業(yè)，以綠色定義未來(lái)

從金絲燕保護(hù)到燕屋認(rèn)證，從低碳生產(chǎn)到碳足跡標(biāo)準(zhǔn)制定，燕之屋始終走在行業(yè)可持續(xù)發(fā)展前沿，其將可持續(xù)發(fā)展理念深度融入產(chǎn)品全生命周期，守護(hù)金絲燕種群繁衍，維護(hù)燕窩產(chǎn)業(yè)生態(tài)平衡，致力于引領(lǐng)行業(yè)綠色轉(zhuǎn)型，彰顯了行業(yè)頭部品牌的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。

未來(lái)，隨著《燕窩制品碳足跡核算方法》的正式出臺(tái)與落地，燕之屋將繼續(xù)發(fā)揮頭部企業(yè)的示范作用，推動(dòng)福建燕窩產(chǎn)業(yè)構(gòu)建覆蓋原料、生產(chǎn)、運(yùn)輸、消費(fèi)各環(huán)節(jié)的環(huán)保低碳體系，為消費(fèi)者提供更安全、更純凈、更可持續(xù)的高品質(zhì)燕窩產(chǎn)品，讓千年②滋養(yǎng)佳品煥發(fā)新時(shí)代的綠色光彩，為中國(guó)食品工業(yè)綠色轉(zhuǎn)型貢獻(xiàn)燕窩行業(yè)的智慧和力量。

①以每1盒燕之屋115℃鮮 鮮燉燕窩 環(huán)?？?5g×7 VS 冷藏配送款45g×7為例可減少54.11%碳排放來(lái)源：華測(cè)認(rèn)證，【燕之屋鮮燉燕窩 45g×7（升級(jí)后）產(chǎn)品碳足跡減量聲明】產(chǎn)品碳足跡已依據(jù) ISO 14067：2018 通過(guò)驗(yàn)證，減量百分比 54.11%；聲明發(fā)布日期2022年8月20日。**根據(jù)《2006年IPCC國(guó)家溫室氣體清單指南》，計(jì)算得出中國(guó)境內(nèi)人工林平均每棵樹(shù)每年產(chǎn)生的碳匯量約為15.1kg。以45g×7產(chǎn)品為例，每1000套產(chǎn)品升級(jí)后的碳減排量約為2509.9g≈166棵樹(shù)木一年產(chǎn)生的碳匯量
②早在唐代我國(guó)就已用瓷器與北婆羅洲大尼亞巖洞所產(chǎn)的燕窩進(jìn)行物對(duì)物的交換，交換品也成為了宮廷的御用珍品?！薄端幬锱c人》August 2000（Vol13）P349