天轉(zhuǎn)涼，夜?jié)u長，眼瞅著就到霜降了。這節(jié)氣一過，真正的“晚秋”來了，人也容易燥、乏、冷。很多中年朋友常常問我：“咋越到秋尾，人越?jīng)]精神？”其實，霜降正是調(diào)養(yǎng)正氣、保腎固陽的關鍵節(jié)點。這時候吃得好，吃得對，一整冬都暖和舒心。
今天咱們就來聊聊，適合中老年朋友在霜降時節(jié)吃的6種“冠軍菜”，有養(yǎng)腎抗寒的，有潤肺護胃的，搭配做法還簡單，吃了當頓飯，受益一個節(jié)。
胡蘿卜——“小人參”潤肺護眼
老祖宗講：“秋宜潤”，這時候干咳常見，眼干也多。胡蘿卜色澤喜人，在中醫(yī)里屬甘、平，入肺、脾經(jīng)，能補中氣、健脾潤肺。咱常說“眼睛是心靈的窗”，中老年人視物模糊可不能等。

平時炒胡蘿卜，不如試試蒸熟打汁，加點蜂蜜溫熱喝。脾胃弱的還可以加一小塊山藥一起煮，順腸道，清秋燥。
說到這兒，你們家是怎么吃胡蘿卜的？是直接炒還是煮粥？可以留言說說，互相交流下養(yǎng)法～
山藥——固腎強身的貼秋寶
有人問我：“為啥一到冷天，小便老頻？”其實，這是陽氣不足、腎氣虛的信號。山藥補脾養(yǎng)腎，在古籍里就寫它“益腎氣，健筋骨”。而且不燥不膩，最適合秋末調(diào)理。
切厚片蒸著吃，一點糖不放，原汁原味，上桌就搶光。或者煮粥時候掰小段扔進去，和紅棗糯米搭檔，好喝不上火。
嗯，說個小提醒，山藥生的時候滑手，大家削皮時候記得戴手套，免得癢得慌。
南瓜——“金飯碗”養(yǎng)胃安神
冷風一起，人的脾胃就容易“打擺子”，飯量少、胃口差。南瓜性溫，補中益氣、養(yǎng)胃護脾，是養(yǎng)老防寒的好幫手。
把南瓜燉粥，或者蒸熟碾成泥，加蛋、面蒸成南瓜糕，口感綿軟，不挑牙。晚上來一碗熱南瓜粥，暖胃又助眠，吃完腳都熱乎。
你有沒有注意？近些年不少老年朋友夜晚睡不好，說是頭熱腳冷。這可能就跟晚飯吃得不對頭有關系～
蓮藕——通氣養(yǎng)血好潤燥
有人說，秋天最怕啥？我告訴你：燥。燥傷氣血，傷皮膚，還容易傷心火，而蓮藕清熱潤燥，是秋尾通調(diào)好幫手。脾虛的人吃熟藕，氣虛血少可煮藕湯。
燉排骨的時候加點蓮藕，一湯多補，還清口潤肺。如果有朋友自覺“心浮氣躁、夜多夢”，可以試試蓮藕百合湯，緩和情緒，不再“心頭火起”。
常聽一句話：“心平氣和一碗湯”，在我門診的時候，常建議老年朋友晚上食療比食葷來得強。