食物安全與我們的日常生活息息相關(guān)，稍不注意就可能因?yàn)槭澄锷　?/strong>

但是有一個(gè)國(guó)家，是世界上最大的經(jīng)濟(jì)體之一。

而且這個(gè)國(guó)家還擁有強(qiáng)悍的科技和工業(yè)，號(hào)稱人類之光、世界燈塔。

除此之外，這個(gè)國(guó)家還擁有成熟的食品生產(chǎn)和供應(yīng)體系。

按理說(shuō)這樣的國(guó)家食物安全應(yīng)當(dāng)非常有保障，但是這個(gè)國(guó)家每年都有大量的食物安全事件。

這個(gè)國(guó)家就是我們熟知的美國(guó)。

你敢信嗎？美國(guó)每年都有超過(guò)4800萬(wàn)的食源性疾病病例，超10萬(wàn)人因此住院。

更令人震驚的是，每年還有超3000人因?yàn)槭称钒踩珕?wèn)題死亡。

除了食物中毒事件，美國(guó)近半年就召回了578種問(wèn)題食物，幾乎每天都要找回兩到三種問(wèn)題食物。

更令人感到難以置信的是，美國(guó)不僅要求自己國(guó)家民眾吃這些有問(wèn)題的食物，

還將這些有問(wèn)題的食物出口到世界各地，臺(tái)灣當(dāng)時(shí)可是深受其害。

當(dāng)時(shí)瘦肉精在美國(guó)可是合法添加劑，這些添加了瘦肉精的豬肉有出口到臺(tái)灣。

臺(tái)灣民眾真是啞巴吃黃連，有苦說(shuō)不出。

想要做個(gè)特殊標(biāo)記來(lái)說(shuō)明這是添加了瘦肉精的肉，

又擔(dān)心美國(guó)報(bào)復(fù)，最后不了了之。

美國(guó)因?yàn)槭称肺廴竞褪称钒踩珕?wèn)題，每年都要花費(fèi)將近780億美元去善后。

食品問(wèn)題可見(jiàn)一斑，甚至現(xiàn)在的美國(guó)人，需要對(duì)著科普視頻逐幀學(xué)習(xí)來(lái)分辨哪些食物能吃，哪些不能吃。

由此可見(jiàn)，美國(guó)的食品安全問(wèn)題那可是罄竹難書(shū)，要多離譜有多離譜。

2024年11月的時(shí)候，紐約布魯克農(nóng)場(chǎng)緊急召回了1萬(wàn)顆雞蛋，原因是這些雞蛋竟然被沙門(mén)氏菌污染了。

但是這不是美國(guó)第一次大規(guī)模召回雞蛋，甚至2024年的一萬(wàn)顆在他面前都是顯得小兒科了。

早在2010年，美國(guó)就因?yàn)樯抽T(mén)氏菌召回了5億枚雞蛋，涉及到了美國(guó)十幾個(gè)州，

2000多人因此感染生病，美國(guó)因?yàn)榇耸逻€推動(dòng)了《《食品安全法》修正案通過(guò)。

甚至還有些奇怪的現(xiàn)象，不管是電視劇還是新聞報(bào)道，

美國(guó)人花生過(guò)敏的人尤其多，幾乎人人都對(duì)花生過(guò)敏。

但是總有人來(lái)中國(guó)并且稀里糊涂吃了花生醬、還有炒菜的花生油，但是這些人卻什么事都沒(méi)發(fā)生。

難道這種過(guò)敏只在美國(guó)才能有，出了美國(guó)就自動(dòng)痊愈了？

答案當(dāng)然不是，有學(xué)者研究有些人可能并不是花生過(guò)敏，而是農(nóng)藥過(guò)敏。

這是因?yàn)槊绹?guó)在制造花生醬的時(shí)候，為了圖省事，往往直接帶殼進(jìn)行加工，

這就造成了一些殘留在花生殼的農(nóng)藥隨著工廠的加工來(lái)到了人們的餐桌。

麥當(dāng)勞相信大家都不熟悉，在中國(guó)也是遍地開(kāi)花，開(kāi)遍中國(guó)。

但是在2024年10月的時(shí)候，美國(guó)CDC確認(rèn)，麥當(dāng)勞的部分食品里檢測(cè)出了大腸桿菌污染。

這可不是小事情，麥當(dāng)勞在美國(guó)就像“國(guó)民餐廳”，幾乎家家戶戶都吃過(guò)。

麥當(dāng)勞事情總共波及了14個(gè)洲，有104人被感染，其中34人病情嚴(yán)重到需要住院，甚至有1個(gè)人因此去世。

麥當(dāng)勞因?yàn)檫@起嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題，股票大跌。

麥當(dāng)勞為了善后此次事件，花了整整一個(gè)億進(jìn)行了公關(guān)售后。

當(dāng)然美國(guó)，2024年還不止這幾件食品安全問(wèn)題，

2024年8月，美國(guó)有家公司銷毀了75噸雞肉，原因是因?yàn)檫@些雞肉被查出生產(chǎn)的混有金屬絲。

這可不是他們自查出來(lái)的，而是消費(fèi)者自己吃到的。

因?yàn)槭澄镏杏薪饘偎槠徽倩氐囊曨l在美國(guó)可不止一件，

在2023年，美國(guó)最大的肉類供應(yīng)商之一的泰森就因?yàn)殡u肉里混有金屬碎片，不得不召回并銷毀13噸產(chǎn)品。

除了金屬碎片，美國(guó)食品問(wèn)題召回的原因也五花八門(mén)，什么塑料片、砂石、昆蟲(chóng)，甚至還有螺絲釘。

美國(guó)食品安全問(wèn)題可見(jiàn)一斑。

但是這些好歹還能看到，我們自發(fā)就能意識(shí)到問(wèn)題。

美國(guó)食品安全問(wèn)題除了這些，還有更嚴(yán)重的細(xì)菌污染問(wèn)題。

2008年那美國(guó)花生醬爆發(fā)了沙門(mén)氏菌感染。最終導(dǎo)致9人死亡，700多人感染。

花生醬被污染的原因竟然是一名工人在打掃衛(wèi)生時(shí)，將天花板的霉菌直接掃到了花生醬機(jī)器里。

更令人憤怒的是，該工廠老板在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后，不僅沒(méi)有主動(dòng)召回產(chǎn)品，甚至還偽造了12份虛假宣傳報(bào)告，想要將此時(shí)糊弄過(guò)去。

2015年，美國(guó)老牌冰淇淋品牌南寧冰淇淋也出過(guò)事。

生產(chǎn)設(shè)備被李斯特菌污染，最后導(dǎo)致3人死亡，10人住院。

2018年，美國(guó)11個(gè)州又爆發(fā)了一場(chǎng)大腸桿菌污染危機(jī)，這次被感染的是生菜。

超市也緊急下架了所有生菜，但是仍然有多人感染，造成了200多人腎衰竭，還有5人死亡。

最后調(diào)查發(fā)現(xiàn)，是因?yàn)檗r(nóng)場(chǎng)灌溉的水里漂著腐爛的野豬尸體，被直接用來(lái)灌溉清洗生菜，造成生菜感染了大腸桿菌。

除了細(xì)菌感染，美國(guó)食品中的添加劑也不少。

2025年1月，美國(guó)一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)市面上熱銷的蛋白粉里，竟然有40%的企業(yè)產(chǎn)品重金屬超標(biāo)。

重金屬長(zhǎng)期吃了會(huì)傷肝傷腎的東西。

2021年的時(shí)候，美國(guó)國(guó)會(huì)就做過(guò)一份報(bào)告，點(diǎn)名了很多知名的嬰兒食品品牌，

比如佳寶、喜貝，他們用的大米、胡蘿卜等原料，里面的鉛、砷這些重金屬含量嚴(yán)重超標(biāo)。

這些東西吃多了肯定會(huì)影響孩子大腦發(fā)育，美國(guó)家長(zhǎng)精心挑選的“有機(jī)嬰兒食品”，居然變成了慢性毒藥。

更離譜的是，美國(guó)居然到今天還允許使用瘦肉精。

你沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)，1997年很多國(guó)家已經(jīng)禁掉了瘦肉精，可在美國(guó)，他居然還是合法的。

2020年，中國(guó)臺(tái)灣因?yàn)橘Q(mào)易協(xié)議，不得不開(kāi)放美國(guó)豬肉進(jìn)口。

老百姓強(qiáng)烈要求在標(biāo)簽上標(biāo)注“萊豬”，但當(dāng)局最后怕被美國(guó)報(bào)復(fù)，硬是沒(méi)敢貼標(biāo)簽。

美國(guó)的牛肉生產(chǎn)，普遍存在激素超標(biāo)的情況，長(zhǎng)期使用這種激素，會(huì)威脅人們的身體健康

比如會(huì)造成男性睪丸萎縮、乳房發(fā)育，但是卻會(huì)造成女性長(zhǎng)出胡須。

當(dāng)然含有大量有害物品的不止牛肉，還有其他很多加工食品。

美國(guó)有些餅干廠家為了增加餅干的脆性，會(huì)往餅干里添加硼砂。

但是這種物質(zhì)對(duì)人體有很大的危害，可能會(huì)影響聽(tīng)力、血液系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、腎臟和肝臟等多個(gè)器官。

更可怕的是，這些有害成分并不會(huì)寫(xiě)在產(chǎn)品的成分表上。

美國(guó)民眾只有意識(shí)到身體不對(duì)勁之后才能可能意識(shí)到這個(gè)食品含有有害成分。

那美國(guó)為什么食品問(wèn)題這么嚴(yán)重，他不是號(hào)稱自己是燈塔國(guó)家嗎？

首先就是美國(guó)的食品安全監(jiān)管體系就非常的惡劣，內(nèi)部充滿了混亂和推諉，

生菜感染了大腸桿菌是因?yàn)楣喔人从幸活^野豬尸體。

但是其實(shí)出問(wèn)題的還有同一塊菜地的菠菜。

但是生菜歸食品藥品監(jiān)督管理局管，菠菜卻屬于農(nóng)業(yè)部管轄。

兩個(gè)部門(mén)互相扯皮，推卸責(zé)任。

最終導(dǎo)致了更多的人感染大腸桿菌。

除了“分不清誰(shuí)負(fù)責(zé)”的情況，美國(guó)連食品標(biāo)簽這種最基礎(chǔ)的東西也亂七八糟。

按照我們的理解，標(biāo)簽就是告訴你吃進(jìn)嘴里的到底是什么。

但在美國(guó)，食品標(biāo)簽可不是這么玩的。

美國(guó)法律規(guī)定，只要某種有害物質(zhì)在生產(chǎn)過(guò)程中“被分解了”，就可以不用寫(xiě)在標(biāo)簽上。

還有有些產(chǎn)品的包裝上含有有害物質(zhì)，但是因?yàn)槭前b，所以都不加以備注。

這樣一來(lái)，美國(guó)產(chǎn)品的配料表可真是干干凈凈。

2018年的時(shí)候，美國(guó)加州強(qiáng)制規(guī)定食品中含有致癌物，都必須要貼上警示標(biāo)簽。

但是該項(xiàng)政策在具體實(shí)施的時(shí)候，不少企業(yè)投機(jī)取巧，掩蓋警示標(biāo)識(shí)。

有的企業(yè)把警告字眼設(shè)計(jì)得五顏六色，還有的用比螞蟻還小的字體印在包裝角落。

那美國(guó)的食品管理為什么會(huì)這么混亂呢？

這和美國(guó)資本權(quán)力過(guò)大分不開(kāi)。

美國(guó)農(nóng)業(yè)高度壟斷，大企業(yè)幾乎把控了從種子到農(nóng)藥再到加工的整個(gè)鏈條。

農(nóng)民看似自由種植，但實(shí)際上如果不用他們的種子，用別的替代品，很可能立刻被告上法庭。

為了徹底掌控市場(chǎng)，他們甚至?xí)尫N子“絕育”。比如美國(guó)超市里的大蒜，幾乎都是藥水處理過(guò)的，根本發(fā)不了芽。

這樣農(nóng)民沒(méi)辦法自己留種，必須年年花錢買。

更大的漏洞在于，美國(guó)法律給了企業(yè)太大的自由。

1958年的《食品添加劑修正案》里有個(gè)“公認(rèn)為安全”的概念，聽(tīng)著挺科學(xué)，實(shí)際上就是一張免死金牌。

企業(yè)只要找實(shí)驗(yàn)室出具一個(gè)“安全證明”，就可以順利添加。

根據(jù)統(tǒng)計(jì)，美國(guó)在過(guò)去的20年里幾乎沒(méi)有反駁過(guò)任何新的添加劑。

成功率高達(dá)99.7%。

換句話說(shuō)，企業(yè)想往食品里加啥，只要有安全證明就可以了。

美國(guó)政府對(duì)企業(yè)政府如此寬松，很大一部分原因是因?yàn)檫@些企業(yè)給了這些政府官員很多錢。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，食品企業(yè)一年花在政治游說(shuō)上的錢高達(dá)2.8億美元。

例如紅三號(hào)色素，因?yàn)橛兄掳╋L(fēng)險(xiǎn)，早在1999年就被禁用在口紅里。

但是在美國(guó)，該添加劑直到2025年才被美國(guó)宣布全面禁用。

之前一直廣泛存在于兒童零食里。