10月18日下午，第二十三屆中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)核心活動(dòng)——“2025中國(guó)年份酒價(jià)值大會(huì)”在武漢國(guó)際博覽中心成功舉辦。本屆大會(huì)以“真年份，鑄價(jià)值”為主題，匯聚行業(yè)精英，共探年份酒發(fā)展新路徑。柳林酒業(yè)與五糧液、洋河股份、勁牌、景芝白酒、金沙酒業(yè)共同承辦此次大會(huì)，付小銅董事長(zhǎng)率隊(duì)深度參與。會(huì)上，集團(tuán)質(zhì)量技術(shù)總監(jiān)孟新莉發(fā)表主題演講，系統(tǒng)闡釋了柳林酒業(yè)在年份酒價(jià)值上的堅(jiān)守與創(chuàng)新。

承古開新，詮釋酒海香年份價(jià)值

在《酒海原味 白酒正香》主題演講中，孟新莉回顧了柳林酒業(yè)跨越三千年的釀酒文脈：從殷商肇始，到現(xiàn)代發(fā)展，企業(yè)始終扎根陜西鳳翔柳林鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)，依托秦嶺北麓獨(dú)特微生態(tài)與“飲鳳泉”優(yōu)質(zhì)水源，堅(jiān)守純糧固態(tài)釀造工藝與文物級(jí)酒海貯存技藝。歷經(jīng)改制與升級(jí)，如今的柳林酒業(yè)已發(fā)展為占地2000余畝、年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)基酒1.3萬(wàn)噸、儲(chǔ)酒能力達(dá)10萬(wàn)噸的現(xiàn)代化酒企。企業(yè)堅(jiān)持以“科技興企”為引領(lǐng)，引入智能化釀造設(shè)備，聯(lián)合權(quán)威機(jī)構(gòu)共建研發(fā)中心，已獲29項(xiàng)國(guó)家專利，并創(chuàng)新提煉出“12965”核心工藝，成功打造出獨(dú)具特色的“酒海香”新品類。

今年7月上市的酒海香系列產(chǎn)品，憑借酒海陳儲(chǔ)帶來(lái)的復(fù)合香氣與醇厚口感，不僅迅速獲得市場(chǎng)認(rèn)可，更贏得季克良、徐巖等業(yè)界泰斗的高度評(píng)價(jià)，為柳林酒業(yè)深耕年份酒領(lǐng)域奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。目前，企業(yè)基酒存儲(chǔ)量已達(dá)4.2萬(wàn)噸，待二期擴(kuò)儲(chǔ)項(xiàng)目完成后，總儲(chǔ)能將突破30萬(wàn)噸，為年份酒的持續(xù)發(fā)展提供強(qiáng)勁保障。

柳林年份酒品牌發(fā)展規(guī)劃：

以標(biāo)準(zhǔn)立信，筑牢發(fā)展根基： 嚴(yán)格執(zhí)行年份酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)制標(biāo)注基酒年份與比例，杜絕模糊宣傳，讓“真實(shí)年份”可查可驗(yàn)，重塑消費(fèi)信任。

以品質(zhì)為本，回歸價(jià)值核心： 秉持長(zhǎng)期主義，持續(xù)加強(qiáng)基酒儲(chǔ)備與工藝研發(fā)，推動(dòng)白酒品質(zhì)向風(fēng)味與健康并重方向發(fā)展。

以生態(tài)共融，實(shí)現(xiàn)協(xié)同共贏： 積極構(gòu)建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，促進(jìn)資源共建、成果共享。探索“酒旅融合”、“文旅融合”等新模式，拓展年份酒消費(fèi)場(chǎng)景與文化傳播邊界。

以科技賦能，驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新： 運(yùn)用人工智能、區(qū)塊鏈等前沿技術(shù)優(yōu)化釀造流程與管理體系，實(shí)現(xiàn)全鏈條溯源與精準(zhǔn)營(yíng)銷，推動(dòng)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技深度融合。

柳林酒業(yè)精準(zhǔn)把握市場(chǎng)趨勢(shì)，聚力打造柳林年份酒，以多維優(yōu)勢(shì)構(gòu)建產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力：

真實(shí)可溯，品質(zhì)立信：不僅榮獲“純糧固態(tài)白酒”“年份基酒”雙重權(quán)威認(rèn)證，更通過(guò)“一壇一碼”物聯(lián)網(wǎng)溯源系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)從釀造到終端的全程透明可查，讓每一瓶酒的品質(zhì)都有據(jù)可依。

嚴(yán)苛釀造，匠心打磨：嚴(yán)格遵循“5Q 8T”質(zhì)量管理體系，由國(guó)家級(jí)釀酒大師團(tuán)隊(duì)親自主持勾調(diào)，匠心淬煉出細(xì)膩圓潤(rùn)、空杯留香持久的卓越酒體。

足量陳儲(chǔ)，年份保真：依托2萬(wàn)噸陶壇年份基酒庫(kù)的雄厚儲(chǔ)備，確保產(chǎn)品中12年以上主體香基酒占比超80%，真正彰顯年份酒的醇厚底蘊(yùn)。

文化賦能，彰顯底蘊(yùn)：瓶身設(shè)計(jì)巧妙融入何尊、編鐘等中華傳統(tǒng)文化元素，以精湛浮雕技藝勾勒柳林三千年釀酒文脈，將東方美學(xué)與歷史底蘊(yùn)融為一體，盡顯經(jīng)典雅韻。

未來(lái)，企業(yè)將始終堅(jiān)守“以標(biāo)準(zhǔn)立信、以品質(zhì)為本、以生態(tài)共融、以科技賦能”的發(fā)展理念，以扎實(shí)行動(dòng)推動(dòng)年份酒市場(chǎng)回歸品質(zhì)本質(zhì)，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。

加速全國(guó)布局，擘畫行業(yè)新篇

在市場(chǎng)拓展方面，柳林酒業(yè)已初步完成全國(guó)化網(wǎng)絡(luò)布局，覆蓋陜西六大銷售區(qū)域及河南、山東、遼寧等七省外重點(diǎn)市場(chǎng)。企業(yè)計(jì)劃至2028年，實(shí)現(xiàn)核心產(chǎn)品銷量3000噸、銷售額突破30億元的戰(zhàn)略目標(biāo)。未來(lái)，柳林酒業(yè)將繼續(xù)以三千年文化底蘊(yùn)為根基，以品質(zhì)與創(chuàng)新為雙翼，攜手行業(yè)同仁，共同推動(dòng)中國(guó)年份酒邁向高質(zhì)量發(fā)展的新階段，讓獨(dú)特的酒海香韻飄香世界。

付小銅董事長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，2025中國(guó)年份酒價(jià)值大會(huì)為行業(yè)構(gòu)建了高質(zhì)量的交流平臺(tái)。柳林酒業(yè)以承辦方身份參與并發(fā)布首款真實(shí)年份酒，不僅是對(duì)大會(huì)主題的生動(dòng)踐行，也是對(duì)行業(yè)與消費(fèi)者的莊重承諾，更是“為世界釀一杯好酒”企業(yè)愿景的堅(jiān)實(shí)落地。未來(lái)，企業(yè)將承三千年文脈，乘科技之風(fēng)帆，堅(jiān)守品質(zhì)生命線，深化全國(guó)市場(chǎng)耕耘，與業(yè)界攜手共進(jìn)，持續(xù)提升中國(guó)年份酒的價(jià)值與榮耀，助力柳林酒海香走向更廣闊的世界舞臺(tái)。