中國(guó)通訊社青海訊（記者保積來(lái)）10月27日， 青海省黃南州尖扎縣坎布拉鎮(zhèn)吉利村的青海謳賅瑞養(yǎng)殖有限公司生態(tài)養(yǎng)豬場(chǎng)，記者看到一排排圈舍寬敞整齊，工作人員正忙著用秸稈、胡蘿卜喂養(yǎng)生豬。

該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，生態(tài)養(yǎng)豬法的原理是利用微生物發(fā)酵床進(jìn)行自然發(fā)酵，利用發(fā)酵床菌種營(yíng)養(yǎng)搭檔伴侶和糞便秸稈發(fā)酵劑，按一定的比例混合秸稈、鋸末屑、稻殼粉和糞便進(jìn)行微生物發(fā)酵繁殖形成一個(gè)微生態(tài)的發(fā)酵床，并以此作為豬圈的墊料，再利用生豬的拱翻習(xí)性作為機(jī)器加工，使豬糞尿和墊料充分混合，通過(guò)發(fā)酵床的分解發(fā)酵、使豬糞尿中的有機(jī)物質(zhì)得到充分的分解和轉(zhuǎn)化。常規(guī)養(yǎng)殖場(chǎng)需要用水沖洗豬糞尿，生態(tài)豬舍免除沖洗用水、有效利用秸稈，保護(hù)生態(tài)環(huán)境、生態(tài)豬舍建造上的特殊結(jié)構(gòu)，使豬舍通風(fēng)透氣，極大減輕了養(yǎng)殖業(yè)對(duì)環(huán)境的污染。

生態(tài)養(yǎng)豬法打造了“會(huì)呼吸的豬舍”，采用陽(yáng)光通透的圈舍設(shè)計(jì)，鋪設(shè)松軟墊料，確保空氣流通、溫度適宜，為豬群提供自然潔凈的生長(zhǎng)空間。拒絕擁擠與污濁，從源頭保障生豬健康生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖環(huán)境生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化。

同時(shí)，該公司推行天然飼料與循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。一是無(wú)添加健康喂養(yǎng)。每日投喂無(wú)抗生素、無(wú)激素的天然谷物飼料，搭配當(dāng)季新鮮果蔬碎，科學(xué)配比營(yíng)養(yǎng)，不催長(zhǎng)、不添加，保留肉質(zhì)純粹本味。二是秸稈資源化利用。將玉米種植后的秸稈變廢為寶，作為生豬“生態(tài)輔食”，既補(bǔ)充天然膳食纖維、促進(jìn)腸道健康，又實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物零污染、零浪費(fèi)，形成“種植—養(yǎng)殖”循環(huán)鏈條。三是種養(yǎng)結(jié)合與綠色產(chǎn)業(yè)鏈。構(gòu)建“飼料加工—生豬養(yǎng)殖—糞污處理—種植基地”全閉環(huán)生態(tài)體系：通過(guò)552.46畝種植基地種植玉米等飼料作物，養(yǎng)殖糞污經(jīng)處理后作為有機(jī)肥反哺農(nóng)田，實(shí)現(xiàn)“種養(yǎng)結(jié)合、循環(huán)利用”，降低養(yǎng)殖成本，提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。四是健康慢養(yǎng)與品質(zhì)保障。推行自然生長(zhǎng)慢養(yǎng)周期，拒絕速成養(yǎng)殖，確保生豬肉質(zhì)緊實(shí)彈牙、肉香濃郁。每一頭生豬均可追溯養(yǎng)殖全程，實(shí)現(xiàn)安全透明化管理，打造“生態(tài)美味”市場(chǎng)口碑。

與傳統(tǒng)養(yǎng)殖相比，尖扎縣生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖建設(shè)項(xiàng)目（萬(wàn)頭生豬）可有效實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。依托尖扎農(nóng)牧結(jié)合、草畜結(jié)合的天然條件，以“種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧互補(bǔ)、循環(huán)利用”為發(fā)展思路，積極探索“以糧帶草、以草促牧、以牧聚肥、以肥返田”的高原循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式，促進(jìn)尖扎生態(tài)生產(chǎn)生活良性循環(huán)。同時(shí)，以生豬養(yǎng)殖糞便綜合利用為抓手，進(jìn)行有機(jī)肥生產(chǎn)加工，并逐步形成“豬糞便—糞便加工有機(jī)肥—農(nóng)作物—生豬飼料”，這種資源循環(huán)利用模式，實(shí)現(xiàn)變廢為寶的目的，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的良性循環(huán)和農(nóng)業(yè)廢棄物多層次利用，形成了種養(yǎng)小循環(huán)、農(nóng)牧大循環(huán)的發(fā)展格局，不僅促進(jìn)了全縣綠色農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，更有力的助推了黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展。

青海謳賅瑞養(yǎng)殖有限公司以生態(tài)養(yǎng)殖為核心，通過(guò)“環(huán)境友好、飼料天然、循環(huán)利用、品質(zhì)優(yōu)先”的發(fā)展模式，不僅實(shí)現(xiàn)了2024年96.92萬(wàn)斤年產(chǎn)量、670萬(wàn)元產(chǎn)值的經(jīng)濟(jì)效益，更通過(guò)“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式帶動(dòng)8個(gè)村集體抱團(tuán)發(fā)展，提供50個(gè)就業(yè)崗位，幫助147戶農(nóng)戶年均增收1.8萬(wàn)元，村集體年穩(wěn)定增收26.5萬(wàn)元。

下一步，該公司將持續(xù)探索創(chuàng)新發(fā)展方式，挖掘“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”運(yùn)營(yíng)模式的發(fā)展?jié)摿?，以“資源共享、產(chǎn)業(yè)共建、和諧共贏”為導(dǎo)向，完善基礎(chǔ)設(shè)施和配套設(shè)備，培育一批本地區(qū)會(huì)養(yǎng)殖、能養(yǎng)殖的“土專家”“田秀才”，推動(dòng)養(yǎng)殖、屠宰和特色加工一體化產(chǎn)業(yè)發(fā)展，建設(shè)集“自繁+自養(yǎng)+育肥+加工+銷售”于一體的綠色有機(jī)畜產(chǎn)品輸出基地產(chǎn)業(yè)園，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略落地落實(shí)。

“山水黃南?高原天品”綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品區(qū)域公用品牌媒體行系列報(bào)道。