隨著首家哈薩克斯坦文化中心的落成，哈薩克斯坦傳統(tǒng)美食如咸香馬腸、酥脆包爾薩克和馬肉納仁等在北京驚艷亮相。11月2日，Sandyq桑迪克哈薩克民族餐廳，這座集美食、文化與藝術(shù)于一體的“餐廳式博物館”于北京舉辦了盛大開幕儀式，正式將哈薩克斯坦的飲食文化推向世界舞臺(tái)。

Sandyq創(chuàng)始人將此次餐廳的落地喻為“文化橋梁”，其理念質(zhì)樸而深遠(yuǎn)——哈薩克美食不僅是味覺體驗(yàn)，更是根植于草原待客之道的完整哲學(xué)體系。在Sandyq餐廳，賓客可品嘗傳統(tǒng)佳肴，欣賞哈薩克音樂，觀賞古董餐具，感受草原生活方式的細(xì)節(jié)。餐廳設(shè)計(jì)融合了哈薩克斯坦的烹飪精髓與文化底蘊(yùn)，打造沉浸式體驗(yàn)空間。

餐廳內(nèi)部空間兼具餐飲與博物館功能。墻壁上懸掛的“百幅油畫”勾勒出哈薩克斯坦的歷史長(zhǎng)卷，既能喚醒民族記憶，又構(gòu)建出當(dāng)代餐飲美學(xué)空間。配合藝術(shù)陳列，廳內(nèi)展示著原生態(tài)的民族展品、傳統(tǒng)手工藝品及民族裝飾藝術(shù)元素。這些展品既提升美學(xué)體驗(yàn)，更讓賓客直觀感受到哈薩克文化的深厚底蘊(yùn)。

Sandyq餐廳的菜單更是還原哈薩克美食精髓：從咸香馬腸、酥脆包爾薩克到豐盛的馬肉納仁，每道菜都與哈薩克族傳統(tǒng)烹飪一脈相承。餐廳還特別推出了保留哈薩克本土風(fēng)味的中國口味定制菜單，值得關(guān)注的特色菜包括Kostura——以煙熏馬肉、茄子配庫爾塔醬制成的傳統(tǒng)沙拉，佐以時(shí)令蔬菜與手工酸奶；另有 Tabak-nan，傳統(tǒng)肉食搭配哈薩克馬奶酒，皆為傳統(tǒng)與創(chuàng)新的美妙融合。

Sandyq餐廳的設(shè)計(jì)更加深化了文化體驗(yàn)。餐廳內(nèi)的空間設(shè)計(jì)采用博物館式陳列，歷史文物與現(xiàn)代設(shè)計(jì)元素交織，展現(xiàn)從手工制品到草原美學(xué)的生活智慧。

據(jù)了解，北京首店僅是Sandyq全球布局的起點(diǎn)，未來Sandyq品牌計(jì)劃拓展至上海、新加坡等國際都市，在保持“餐廳博物館”核心概念的同時(shí)，因地制宜融入當(dāng)?shù)匚幕厣?/p>

當(dāng)日本壽司、土耳其烤肉、意大利面食早已成為國家代表性“軟實(shí)力”載體之時(shí)，哈薩克斯坦正以別什巴爾馬克、包爾薩克、馬腸等美食開辟屬于自己的美食外交之路。正如Aqniet集團(tuán)董事會(huì)主席Nurzhan Niyazaliyev所言：“美食是軟實(shí)力的載體。通過烹飪藝術(shù)，我們講述民族故事，塑造國家形象，深化文化影響力?！?/p>

開業(yè)當(dāng)天，中國食客數(shù)量甚至超過在京哈薩克斯坦僑民?，F(xiàn)場(chǎng)部分中國食客表示，在哈薩克斯坦旅行時(shí)就已聽聞Sandyq美食品牌，對(duì)哈薩克美食進(jìn)入中國市場(chǎng)展現(xiàn)出熱烈期待。這場(chǎng)跨越千里的味覺對(duì)話，正以最溫暖的方式續(xù)寫中哈友誼新篇章，成為連接兩國人民情感的美味紐帶。