“第一批愛吃奶皮子糖葫蘆

的‘受害者’出現(xiàn)了

這是吃成了‘糖化臉’？”

11月5日

相關(guān)話題沖上熱搜第一

11月4日，有網(wǎng)友在社交平臺發(fā)帖稱

自己最近徹底迷上了

奶皮子糖葫蘆

每天下班都得買幾串解饞

吃了一段時間后

她發(fā)現(xiàn)自己的臉色越來越差

去醫(yī)院檢查才知道

原來是糖分攝入超標引發(fā)了

皮膚糖化反應(yīng)

糖化臉前后對比。來源：新聞報道畫面

對此，東南大學附屬中大醫(yī)院內(nèi)分泌科主任醫(yī)師、臨床營養(yǎng)科主任金暉表示，這種反應(yīng)不是一蹴而就，而是長期積累的結(jié)果。“糖化反應(yīng)”不僅會加速皮膚老化，讓臉變得暗沉、松弛，還是動脈粥樣硬化、白內(nèi)障等健康問題的潛在誘因。

她表示：“想要從源頭上減少糖化反應(yīng)，日常就得少吃糖、少放鹽、少攝入脂肪，尤其要嚴格控制糖和油的量?！?/p>

突然爆火，一串最貴賣到98元

今年秋冬，“跨界美食”

奶皮子糖葫蘆火成了頂流

它把奶皮子和山楂融合

再裹上一層脆糖殼

口感層次豐富

不少年輕人排起了長隊購買

銷售相當“火爆”

這奶皮子糖葫蘆到底是個啥

比較常見的

是在傳統(tǒng)冰葫蘆外面

貼一層奶皮子

也有把山楂剖成兩半

把一小塊奶皮子夾在中間

最后再裹糖漿的“夾心版”

還有更創(chuàng)新的“全能型”

把山楂換成陽光玫瑰、草莓

甚至無花果、菠蘿蜜、榴蓮

中間填上干噎酸奶

最后再貼一層奶皮子

幾乎集齊了所有網(wǎng)紅元素

市面上多數(shù)奶皮子糖葫蘆價格

在15元到25元之間

而上海的一家網(wǎng)紅店

賣到98元，銷售還很火爆

醫(yī)生提醒：這些人慎吃

金暉提醒，這款網(wǎng)紅美食并非人人能吃，高血脂、高血糖患者，肥胖或有代謝綜合征的人，需要嚴格控制體重的人，以及乳糖不耐受、對奶制品過敏的人群都不適合食用。

奶皮子作為這款網(wǎng)紅美食的核心食材之一，奶香味濃，脂肪含量不低。“傳統(tǒng)奶皮子是牛奶冷藏發(fā)酵后表面形成的一層薄乳脂，但現(xiàn)在市面上的奶皮子多靠加熱工藝制作，表面會凝結(jié)出類似脂肪的物質(zhì)，熱量就會升高。對于日常愛運動、身體狀態(tài)好的人，如果血脂、心血管也沒有異常，適量吃點沒什么問題。”

對于奶皮子糖葫蘆的走紅

不少網(wǎng)友也表示

大概又被營銷“做局”了

不過也有人表示

走紅也不是沒有原因的

畢竟造型時尚

味道也確實不錯

突然爆火的網(wǎng)紅美食

你會買單嗎？

來源 丨 中國青年報、揚子晚報、廣西新聞頻道

責編丨邱 晨

校對丨麥雪莉

審核丨譚雙梅

終審丨段欽中

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