山東
山藥和小米都是養(yǎng)脾胃的好食材，把它們一起揉進(jìn)面團(tuán)里做成饅頭，不用加糖，自帶甜味兒，特別好吃，詳細(xì)做法分享給大家，建議先收藏起來。
山藥清洗干凈去掉外皮，對山藥粘液過敏的朋友一定要帶上一次性手套，處理好以后改刀切成薄片，切薄一些更容易熟，收入碗中，碗中加入40克小米，清洗干凈，加入適量清水，放入蒸屜里大火蒸熟。
紅棗去掉棗核，紅棗改刀切小一些，切好收入碗中，蒸熟以后倒入大碗中用一個你趁手的工具搗成泥，放至溫?zé)岵粻C手，加入300克面粉，加入三克酵母粉，50克紅棗碎，用筷子給它拌勻。如果太干的情況下，可以加入少量的清水。山藥的克數(shù)是160克，攪勻以后下手揉成
揉成團(tuán)以后移到案板上來揉均勻，揉包括啊整理好以后搟成面片。搟成均勻的面片以后，由底至上卷起來，盡量粘緊實(shí)一些，切成均勻的面團(tuán)。簡單的整理一下，放入蒸屜里，每個之間留有空隙，防止粘連，蓋上蓋子醒發(fā)體積的1.5倍的打開看一下，用手按壓立刻能回彈，說明就是醒發(fā)好了，水開開始計(jì)時蒸15分鐘
時間到了悶上兩分鐘再打開，這樣不會回縮塌陷，壓一下蓬松暄軟，做法也是非常簡單，用的一次性醒發(fā)出鍋也是非常宣軟。以后別總是蒸白面饅頭了，試試這樣做，營養(yǎng)豐富又全面，喜歡先收藏起來吧。好了，今天就先分享到這兒了，關(guān)注我，每天都是家的味道。
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