在今年京東11.11期間，京東生鮮與全球農(nóng)業(yè)與食品巨頭嘉吉公司（Cargill）再度攜手，正式開啟澳洲牛肉產(chǎn)地直采合作模式。據(jù)悉，此次合作中，京東生鮮將通過嘉吉旗下澳大利亞知名肉類品牌Teys，直采總額超過3.5億元的高品質(zhì)牛肉產(chǎn)品，進一步豐富國內(nèi)進口牛肉市場供給，更好地滿足中國消費者對優(yōu)質(zhì)蛋白日益增長的需求。

此次雙方合作的核心產(chǎn)品來自Teys品牌，作為澳大利亞領(lǐng)先的肉類加工與出口企業(yè)，Teys以其嚴(yán)格的品質(zhì)控制和穩(wěn)定的供應(yīng)鏈體系在業(yè)界享有盛譽。京東生鮮依托產(chǎn)地直采模式，將Teys旗下的澳洲肥牛、金錢腱、谷飼牛排、和牛等多款明星產(chǎn)品直接引入中國市場，有效減少了中間流通環(huán)節(jié)，致力于為國內(nèi)消費者提供兼具卓越品質(zhì)與高性價比的選擇。

京東11.11期間，源自此次合作的澳洲肥牛和金錢腱等產(chǎn)品銷量實現(xiàn)120%的同比增長，成為備受用戶追捧的“爆款”新品。同時，本次首發(fā)新品谷飼牛排與和牛系列，也迅速贏得了中高端消費群體的青睞，顯示出中國市場對高品質(zhì)進口牛肉的強大消費潛力。目前，消費者只需登錄京東APP，搜索“澳洲牛肉”，即可直達選購頁面，便捷選購來自澳洲的多種優(yōu)質(zhì)牛肉商品。

行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，中國牛肉消費市場持續(xù)擴容且結(jié)構(gòu)正在演變。據(jù)中國肉類協(xié)會相關(guān)數(shù)據(jù)，澳大利亞已穩(wěn)居中國牛肉進口主要來源國之列，2025年對華出口呈現(xiàn)顯著增長態(tài)勢。與此同時，國內(nèi)消費者對進口牛肉的認(rèn)知與使用場景也日趨多元，正從以往“高端餐廳宴請”的單一場景，全面融入家庭日常烹飪及多樣化的中餐菜肴之中，例如家庭煎牛排、涮火鍋、燉煮牛腱等。隨著地方菜系的融合發(fā)展，適用于火鍋、紅燒、生燙等中式烹飪方法的“中餐適配型”牛肉產(chǎn)品需求增長尤為明顯。

面對市場對牛肉品質(zhì)、產(chǎn)地、品牌日益提升的要求，澳洲牛肉憑借其穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量、廣泛的品牌認(rèn)知度及成熟的肉類標(biāo)準(zhǔn)體系（MSA），在中國中高端市場占據(jù)了重要地位。京東生鮮相關(guān)負責(zé)人透露，澳洲牛肉在平臺用戶中復(fù)購率表現(xiàn)突出，尤其受到注重生活品質(zhì)的家庭及年輕消費群體的歡迎。

值得關(guān)注的是，市場研究預(yù)測，到2025年，國內(nèi)優(yōu)質(zhì)牛肉消費需求預(yù)計將攀升至220萬噸，市場呈現(xiàn)出明顯的高端化、差異化發(fā)展趨勢。然而，同期中高端進口牛肉市場卻顯現(xiàn)出“量縮價增”的態(tài)勢，進口量同比有所下滑，而噸均價格則出現(xiàn)較大幅度上漲。

在此背景下，京東生鮮與嘉吉的此次深度合作，通過規(guī)?；少徟c京東自身強大的超級供應(yīng)鏈能力，力圖實現(xiàn)“穩(wěn)價保質(zhì)”的市場目標(biāo)，以期在進口牛肉價格波動的環(huán)境中，為國內(nèi)消費者持續(xù)提供品質(zhì)優(yōu)良且價格更趨實惠的產(chǎn)品選擇。

業(yè)內(nèi)分析人士指出，京東生鮮與嘉吉公司的戰(zhàn)略合作，超越了單純的商業(yè)采購范疇，成為中澳農(nóng)業(yè)貿(mào)易持續(xù)深化與緊密聯(lián)系的生動例證。對于廣大中國消費者而言，此舉意味著能夠以更為親民的價格，便捷地享受到源自澳洲的優(yōu)質(zhì)牛肉產(chǎn)品。京東生鮮相關(guān)負責(zé)人表示，將充分發(fā)揮京東的超級供應(yīng)鏈能力，確保這些優(yōu)質(zhì)的直采牛肉產(chǎn)品能夠高效、新鮮地送達全國各地消費者的餐桌。