有這么個(gè)朋友，叫周巖，在互聯(lián)網(wǎng)大廠，從事運(yùn)營(yíng)方面的工作。今年快過春節(jié)之前，他一臉倦怠模樣，向我吐苦水。他講，雖說(shuō)收入挺不錯(cuò)，可壓根沒那種能停下，安安靜靜、仔仔細(xì)細(xì)吃上一頓飯的工夫 ?！拔疫@胃早給便利店飯團(tuán)和外賣小哥拿下了， ”他自我打趣著說(shuō)，“有時(shí)午休就短短二十分鐘，急急忙忙隨便刨一口飯，又得去啟動(dòng)釘釘會(huì)議?！薄Ｗ顬槠鄳K的一回是，他接連不斷地跟進(jìn)了三個(gè)項(xiàng)目在關(guān)鍵之處的節(jié)點(diǎn)，然而結(jié)果卻是就這樣硬生生地錯(cuò)失當(dāng)面錯(cuò)過老同學(xué)從廣西給他郵寄而來(lái)的親手制作臘腸。等他將其收到之時(shí)，發(fā)覺已然過期了長(zhǎng)達(dá)半個(gè)月之久 ！

他搖著頭，表現(xiàn)出無(wú)奈，眼中充斥著滿滿的遺憾，那一根根飽含老同學(xué)情誼的臘腸，就那么因工作忙碌被耽擱了，他在追求事業(yè)道路上感慨，似乎失去了太多生活里的小確幸，那些原本能夠細(xì)細(xì)品味美食、與老友暢快聊天的時(shí)光，都被工作快節(jié)奏無(wú)情地給吞噬掉了，他不清楚這樣忙碌生活還要持續(xù)多長(zhǎng)時(shí)間，也不曉得自己可不可以找回那些被遺忘的美好剎那 。

他絮絮叨叨說(shuō)著話的那天，外面陽(yáng)光極為燦爛，暖融融地灑向每一個(gè)角落。我倆蹲在他小區(qū)門口的休息椅上，隨意地聊起童年味覺的記憶。他講表示自己打小就特別嘴刁，“我們家是寧波的，我爸制作黃魚羹以及雪菜豆瓣酥的手藝無(wú)人能及，永遠(yuǎn)放涼了都不會(huì)有腥味呢——你說(shuō)這難道不是玄學(xué)嗎？然而我來(lái)到北京已經(jīng)第十年了，竟然快要忘記熱油澆在小黃魚上發(fā)出滋滋響聲時(shí)該搭配怎樣的心情了?！?。

他略微仰起腦袋，目光里流露著一抹淺淺的愁緒，好似打算努力找尋那段遙遠(yuǎn)的回憶?！靶r(shí)候，每當(dāng)嗅到那段熱油澆魚的香氣，內(nèi)心便盈滿了期望與歡喜。然而如今，于北京經(jīng)歷的這些個(gè)年頭，繁忙的日子使我逐漸忽視了這些些細(xì)微的美妙。”他軟軟地嘆出一口氣，陷入了一陣短暫的寂靜之中。

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實(shí)際上并非僅僅是他，這些年來(lái)，我見識(shí)了寫字樓里眾多來(lái)回奔波且忙碌的熟人，他們之中，存在著十個(gè)里有九個(gè)的情況，都處于吞咽焦慮以及速食便當(dāng)所交織的漩渦之中，不停地打轉(zhuǎn)糾結(jié)輾轉(zhuǎn)。從那散發(fā)著熱氣騰騰氣息的腸粉，再到洋溢著香氣四溢氛圍的蔥油拌面，它們?nèi)慷急唤d在了千篇一律樣式的打包飯盒里面，喪失了原本所具備的鮮活生動(dòng)以及立體多元的特質(zhì)，進(jìn)而變得扁平單一了。

有一回，我前往他所在公司，靜候他下班，在這時(shí)，共享廚房區(qū)域的微波爐前，排起了一列有七八個(gè)人的隊(duì)伍，眾人依照次序逐個(gè)輪流，為手中的輕便食品餐盒進(jìn)行加熱。透過那層質(zhì)地輕薄的塑料薄膜，能夠看到顏色呈現(xiàn)綠油油狀的白灼菜心以及顏色為醬褐色的雞胸肉，它們看上去竟然仿佛如同生物實(shí)驗(yàn)室之中的標(biāo)本一樣，全然沒有絲毫生機(jī)與活力。

真心想做出改變的是周巖，三月底，他肩負(fù)重要使命被派往杭州出差，專門去調(diào)研社區(qū)團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)，回來(lái)后第一件事不是急著寫報(bào)告，而是凌晨一點(diǎn)風(fēng)風(fēng)火火沖到我家，塞給我一大包還帶著水汽的龍井茶酥和藕粉，興奮地說(shuō)這是跟本地老伯現(xiàn)學(xué)的，看這酥皮十八層，層層都透光，剎那間，他仿佛突然變成一個(gè)狂熱的手藝人，真是不可思議啊！從此以后，他的朋友圈，再也不會(huì)發(fā)布那一些跟OKR，以及復(fù)盤思維導(dǎo)圖有關(guān)聯(lián)的內(nèi)容了，反倒是時(shí)不時(shí)就曬出一些，他在揉面的時(shí)候，手上沾滿了油酥的照片 。

從那以后，周巖仍舊維持著對(duì)于制作美食的熱度，他持續(xù)去嘗試全新的配方，鉆研不一樣食材的搭配，僅僅是為了做出更為美味的點(diǎn)心，他會(huì)借助閑暇時(shí)光，用心去挑選食材，認(rèn)真地思索制作步驟，每一個(gè)環(huán)節(jié)都竭盡全力要達(dá)成圓滿，他的家中擺滿了各類制作美食的工具，廚房時(shí)常彌漫著食物的香味，他還會(huì)跟身旁的朋友分享自身的制作體會(huì)，邀約他們品嘗自己的作品，盡情享受著這份因熱愛而產(chǎn)生的愉悅與滿足。

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偶發(fā)于五月之際，出現(xiàn)了變化。那時(shí)，他去往廈門參與行業(yè)峰會(huì)，返程時(shí)特意多請(qǐng)了一日假，隨后跟隨民宿老板娘前往八市逛。老板娘拽著他的袖子，在已賣了四十年沙茶面的某個(gè)鋪?zhàn)忧巴Ｏ?，臉上露出神秘笑容講道：“懂吃的人這時(shí)應(yīng)往湯底加一勺蒜泥，你看，老板的眼神瞬間就不同了！”。

在那天的下午時(shí)分，自回北京的那趟航班出現(xiàn)了延誤狀況，可是他卻并未表現(xiàn)出著急的樣子。當(dāng)他蹲在機(jī)場(chǎng)那里喂流浪貓之際，忽然給我發(fā)了一條語(yǔ)音過來(lái)，內(nèi)容如下：“我明確知曉需要去做些什么了。每一個(gè)城市當(dāng)中都暗暗隱藏著線索，美食特種兵才是屬于現(xiàn)代人的解壓密碼?！?。

緊接著的所作所為，剎那間致使全組人員驚訝怔住。其申請(qǐng)將年假拆為每次半天來(lái)使用，每逢周三下午必然固定不見蹤影。緣由在于，他暗自擬訂了一套“城市尋味潛伏規(guī)劃”，懷揣做產(chǎn)品調(diào)研時(shí)那般十足的干勁，游走于城市的大街小巷，尋覓隱匿于胡同里經(jīng)營(yíng)達(dá)三十年之久的鹵煮老鍋，尋得凌晨三點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)開門的豆腐腦推車，就連大學(xué)城后街僅用新鮮小米椒的貴州烙鍋都被他逐個(gè)挖掘出來(lái)了 。

要說(shuō)最為精彩的一點(diǎn)在于，他發(fā)現(xiàn)了一件事兒，就是有一家河南胡辣湯店的老板娘，在二十年前的時(shí)候，竟然在鄭州大學(xué)附近開過書店。他跟這位老板娘，從許巍這個(gè)話題聊起，一直聊到了理想國(guó)，兩人交談得十分愉快，最后呢，老板娘還好心多送了他們兩個(gè)焦脆油饃頭，當(dāng)作是彩蛋。

如今他開始玩兒得愈發(fā)沒邊兒了。周末一下子搖身一變竟成了私宴策劃者，上周我才剛品嘗過他復(fù)刻的寧波三臭宴，霉莧菜梗蒸豆腐那濃郁的味道飄散開來(lái)后弄得整棟樓道的人都知曉他正在忙乎啥?！笆澄锟墒沁B接器呀，”他舉著芋艿蘸著臭汁在我鏡頭前一個(gè)勁兒非要讓我嘗，“你仔細(xì)琢磨琢磨，往昔商人憑借茶馬古道去交換貨品，如今我要帶你借助舌頭去丈量溫嶺到臨汾的直線距離” 。

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這事甚至于對(duì)他白天所從事的主業(yè)起到了反哺的作用，上周的時(shí)候，他們針對(duì)生鮮促活方案陷入了僵局，他突然間萌生出想法，將蕭山蘿卜干夾進(jìn)飯團(tuán)里，而后推向白領(lǐng)進(jìn)行試吃，可是結(jié)果后臺(tái)數(shù)據(jù)表明復(fù)購(gòu)率出現(xiàn)了暴漲，漲幅達(dá)到了40%，“你們都瞧瞧！”他舉著數(shù)據(jù)看板，兩眼散發(fā)著光芒，“早就說(shuō)過用戶所需要的并非是便宜，而是來(lái)自天南海北的煙火氣！”。

前兩天，有人約我去品嘗新發(fā)現(xiàn)的潮汕生腌，店主打烊之后，還留著燈，等著我們這群饞貓組團(tuán)上門。剛把一口冰鎮(zhèn)血蛤吃下去，猝不及防間，爆發(fā)出海洋氣息的那個(gè)瞬間，他突然特別認(rèn)真地說(shuō)道：“我現(xiàn)在總算弄明白，吃是人最坦誠(chéng)的即時(shí)反饋。提案被斃了八次的那種心酸，在嗦完一碗加了足足辣油的江西米粉之后，就能重新啟動(dòng)。真的。”。

或許我們統(tǒng)統(tǒng)都應(yīng)該去學(xué)呈他那樣撕開生活包裝膜的模樣，借由味覺再度錨定世界的坐標(biāo)。畢竟能夠?qū)⒊鄙囚~生切得透光仿若紙張的師傅，一向比Excel表格更明白什么叫做薄厚恰好合適。

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