關(guān)稅戰(zhàn)以來(lái)，一直有個(gè)問(wèn)題很少有人問(wèn)起：為什么美國(guó)對(duì)于我們不購(gòu)買他們的大豆這事很上火？換句話說(shuō)就是美國(guó)為什么種那么多大豆，不種別的作物？為什么我們需要那么多大豆？為什么我們不大規(guī)模種大豆？

01

美國(guó)的農(nóng)業(yè)是大規(guī)模種植的工廠化農(nóng)業(yè)，與日本的精細(xì)化種植不一樣，與我們的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)也不一樣。

工廠化農(nóng)業(yè)，其實(shí)就是工廠，所購(gòu)買的農(nóng)業(yè)機(jī)器價(jià)格高，種類多，而且很多都是貸款購(gòu)買的。

這就讓老美那邊的農(nóng)業(yè)種什么都要考慮周全，其中種大豆種玉米還是種別的東西，都要算賬。

其實(shí)老美那邊也是大豆與玉米輪番種植的，并不是只種大豆一種，為什么？

科學(xué)上是這樣說(shuō)的：

大豆根部的根瘤菌能將空氣中的氮轉(zhuǎn)化為土壤可吸收的養(yǎng)分，為后續(xù)種植的玉米提供天然氮肥，減少化肥使用量（每英畝可節(jié)省約80-120美元化肥成本）。

這……，好吧，相信科學(xué)一次吧！

可是為什么不種植小麥呢？種小麥也是有機(jī)械的，況且大豆與小麥都 有補(bǔ)貼的。

小麥的生長(zhǎng)時(shí)間比大豆時(shí)間長(zhǎng)，有的說(shuō)冬小麥的生長(zhǎng)時(shí)間僅為9個(gè)月，而大豆最多為4個(gè)月。這是一個(gè)影響因素，還有一個(gè)最大的因素就是轉(zhuǎn)基因。

轉(zhuǎn)基因讓大豆產(chǎn)量增長(zhǎng)約45%，而小麥轉(zhuǎn)基因技術(shù)還在研發(fā)中。更重要的老美控制著大豆種業(yè)的核心專利：抗草甘膦基因。很多南美，如巴西、阿根廷等大豆種植也依賴?yán)厦赖募夹g(shù)和種子。這種技術(shù)我們到現(xiàn)在還沒(méi)有拿下，據(jù)說(shuō)有一件事與這種技術(shù)有關(guān)，網(wǎng)上看過(guò)一篇報(bào)道，說(shuō)某地從網(wǎng)吧出來(lái)的兩個(gè)年輕小伙，把一位大豆專家給搶了，結(jié)果這位專家人沒(méi)了，后果是非常嚴(yán)重的。

再加上氣候的因素，讓老美很多地區(qū)的農(nóng)業(yè)就是大豆、玉米輪翻種。

我小的時(shí)候，也種過(guò)大豆，為什么現(xiàn)在不種了，可能與上面這些因素有關(guān)，現(xiàn)在也轉(zhuǎn)向了小麥、玉米輪翻種的模式了。

大豆就是老美那邊的工業(yè)產(chǎn)品，自己消化不了這么多大豆，怎么辦？

兩個(gè)字：出口。

02

我們?yōu)槭裁葱枰@么多大豆？這么多大豆都用來(lái)干什么了？

有數(shù)據(jù)顯示，我們每年需要進(jìn)口大豆1億噸。70%用來(lái)榨油，而大豆油占日常消費(fèi)的40%。

而，我們的大豆種植面積難以擴(kuò)大，形不成規(guī)模，新疆農(nóng)戶32畝大豆賣不出去，呼倫貝爾大豆種值每畝凈虧120元，這兩件事讓農(nóng)戶面臨種得越多，虧得越多。

我們有18億畝耕地，如果按1億噸大豆的需求來(lái)種植的話，需占用7億畝地，那么口糧這事怎么辦？

老美的大豆運(yùn)到我們這里是3.2元/公斤，我們的大豆成本價(jià)在4.8元，導(dǎo)致很多企業(yè)寧肯買進(jìn)口大豆，也不買國(guó)產(chǎn)豆。

企業(yè)也是要算賬的。

還有一個(gè)問(wèn)題，如果我們進(jìn)口的大豆沒(méi)有跟上消費(fèi)的話，怎么辦？是不是意味著吃豆腐都成了一件“大事”？是不是也會(huì)促進(jìn)自己大豆種植業(yè)的發(fā)展？

不敢想，不敢想。

03

看到這里，或許有一個(gè)問(wèn)題：我們可以不買老美的大豆，買別的人可以吧。

當(dāng)然，老美也會(huì)想，你們不買我的大豆，我貼個(gè)標(biāo)，再賣給你可以吧！如果還是賣不出去，是不是會(huì)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，比方說(shuō)榨成油再賣，比方說(shuō)大豆被這種產(chǎn)物。這種事很難說(shuō)的，畢竟，我們的東西賣不出去，也是會(huì)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的，這種事放到誰(shuí)的手里都會(huì)這樣想的。

但是，如果有人敢賣給你大豆的話，讓我的大豆賣不出去，話事人是會(huì)生氣的。

現(xiàn)實(shí)中，我們也有一部分消費(fèi)者對(duì)于非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)品支付高價(jià)，或許未來(lái)非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)品也是一種消費(fèi)市場(chǎng)。