廣東
在清遠(yuǎn)清城區(qū)，和味鮮私房菜猶如一位深諳飲食本真的隱士，以質(zhì)樸農(nóng)家風(fēng)味，留住眾多食客的味蕾。
招牌胡椒鴨，精選鄉(xiāng)下自養(yǎng)的山水青頭鴨，肉質(zhì)緊實無臊味，配以海南白胡椒慢火蒸制，鴨肉吸飽辛香，入口酥軟中帶著微辣穿透力，暖胃又暖心。
碌鵝，選用本地烏鬃鵝，在濃稠醬汁中反復(fù)翻滾，直至鵝皮棕黃油亮，醬香四溢，鵝肉香嫩入味。
白切雞，走地雞經(jīng)慢火浸煮，皮爽肉滑，蘸上姜蔥蓉，入口便是清遠(yuǎn)雞本真的鮮美。
在和味鮮，吃的不僅是一道道農(nóng)家風(fēng)味，更是一份溫暖的真誠。
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