萬眾矚目的2025國際風(fēng)土大會，開幕倒計時！

2天后來自全球17個國家各大核心產(chǎn)區(qū)超200家風(fēng)土酒莊和茶莊的莊主與代表，將攜他們引以為傲的近800款好酒好茶齊聚上海，等候大家的品嘗。

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今年風(fēng)土大會的大部分活動都已售罄，核心環(huán)節(jié)高峰酒展還有加入的機(jī)會，點(diǎn)擊下方抓住機(jī)會，親身體驗這場中國葡萄酒界的“年度盛會”：

晚宴

【即將售罄】風(fēng)土大會豐收晚宴·莊主一支會

大師班

【即將售罄】世界侍酒師冠軍Paolo Basso探索中國風(fēng)土葡萄酒代表作大師班

【即將售罄】國際酒評家Luis Gutiérrez探索西班牙杰出風(fēng)土大師班

【已售罄】世界侍酒師冠軍Paolo Basso全球偉大風(fēng)土縱覽大師班

【已售罄】法國「噸噸酒農(nóng)聯(lián)盟」大師班：六位明星莊主引導(dǎo)環(huán)法品鑒之旅

【已售罄】拉菲 & 瓏岱酒莊 薩斯基亞·羅斯柴爾德莊主大師班 」

【已售罄】西班牙教父級名莊Pingus & álvaro Palacios聯(lián)合莊主大師班

【已售罄】勃艮第10大全新干白一級園：Pouilly-Fuissé名家莊主大師班

【已售罄】勃艮第5大殿堂級名莊掌門親臨！Jacky Rigaux權(quán)威親授風(fēng)土品鑒法大師班

研討會

【已售罄】學(xué)霸必來！代表風(fēng)土大會專業(yè)高度和前沿關(guān)注的風(fēng)土研討會

*已售罄活動均可聯(lián)系企微客服排隊候補(bǔ)

下面是高峰展會的展位地圖，長按保存之后可以放大看到細(xì)節(jié)，分享給大家方便提前做好功課，有側(cè)重有思路地品鑒：

上下滑動查看全部參展酒莊茶莊名單??

為了方便各位參加的朋友們提前做好攻略，看準(zhǔn)路線，高效參展品鑒，我們已經(jīng)陸續(xù)推出了高峰酒展的、、、、。作為逛展攻略的收尾篇，今天將為大家盤點(diǎn)風(fēng)土大會高峰展會上，除了陣容強(qiáng)大的勃艮第，還有哪些不容錯過的法國風(fēng)土好酒，一一介紹波爾多、羅納河谷、香檳、露喜龍、朗格多克、盧瓦河谷、阿爾薩斯和朱朗松等八大產(chǎn)區(qū)的出席酒莊。

波爾多 Bordeaux

Jean-Pierre Moueix

Jean-Pierre Moueixs 波爾多右岸顯赫家族，老莊主Christian Moueix曾經(jīng)掌管帕圖斯酒莊 Petrus 38年，旗下?lián)碛凶魁埦魄f（Chateau Trotanoy）、帕圖斯之花（Chateau La Fleur-Petrus）、寶雅酒莊（Chateau Belair-Monange）等多座波爾多右岸名莊，這次帶來其中的四家，以及在美國加州納帕谷擁有的Dominus、Napanook和Ulysses等名莊（就在隔壁展臺）。老莊主退休后交由兒子、家族第六代人Edouard Moueix掌舵，他將親臨風(fēng)土大會與大家交流。

帕圖斯之花

Chateau La Fleur-Pétrus

帕圖斯之花酒莊，坐落在波爾多右岸波美侯產(chǎn)區(qū)，大名鼎鼎的花堡（Chateau Lafleur）和帕圖斯酒莊之間。風(fēng)土卓越，名門加持，迅速從右岸各大名莊中脫穎而出，資深酒圈關(guān)注度非常高。跟很多波爾多右岸名家一樣，混釀中超過90%的比例為梅洛。

寶雅酒莊

Chateau Belair-Monange

寶雅酒莊是來自波爾多右岸圣埃美隆產(chǎn)區(qū)（Saint-émilion）的一級名莊，以前的名字叫Chateau Bélair，就位于歐頌酒莊Chateau Ausone隔壁，曾經(jīng)也被歐頌酒莊的主人所擁有。2008年被多年掌管帕圖斯Pétrus的重要葡萄酒家族Jean-Pierre Moueix收購管理至今，并以家族起初定居圣埃美隆的女性姓氏更名酒莊為“Chateau Belair-Monange”，以表達(dá)致敬�；灬劜捎�90%的梅洛和10%的品麗珠。

拉圖波美侯酒莊

Chateau LatouràPomerol

拉圖波美侯得名于其迷人城堡的塔樓，于1917年被帕圖斯之前的主人Loubat 夫人收購，自1962年至2023年，Jean-Pierre Moueix團(tuán)隊經(jīng)營著這片葡萄園，并于2024 年獲得完全所有權(quán)。完全以梅洛釀造，這家酒莊風(fēng)格慷慨濃郁且在優(yōu)雅與力量之間達(dá)到出色平衡。

拉弗嘉仙酒莊

Chateau Lafleur-Gazin

這家酒莊位于波美侯高地的北部邊緣，在帕圖斯之花和Chateau Gazin之間，自1976年起由Jean-Pierre Moueix團(tuán)隊負(fù)責(zé)釀造，并于2021年被該家族收購。酒莊在從礫石、粘土和粉土的土壤上種植梅洛，展現(xiàn)出非常優(yōu)雅的風(fēng)格，飽滿柔順、果味肉質(zhì)，帶有成熟的果香和絲滑的單寧。

克萊蒙絲古堡

Chateau Climens

克萊蒙絲古堡足有五百年歷史，1855波爾多官方分級中名列蘇玳和巴薩克產(chǎn)區(qū)一級名莊，以出產(chǎn)高品質(zhì)的貴腐甜白而著稱，是無數(shù)甜渣黨心中的“巴薩克貴腐頭牌”！不同于滴金和蘇玳產(chǎn)區(qū)大多貴腐酒莊，Climens得益于難得的石灰?guī)r高地和眾多老藤，常少見地以100%的賽美容釀制貴腐甜白，帶來非常獨(dú)特的純凈通透感。

2010 年酒莊開始實踐生物動力釀酒和葡萄栽培，2014 年通過Demeter International 生物動力法認(rèn)證，這在貴腐酒中是實屬罕見。酒莊莊主 Jer?me Moitry先生繼2024年之后，再次來到風(fēng)土大會與中國的愛好者和業(yè)內(nèi)人士現(xiàn)場交流。

金鐘酒莊

Chateau Angelus

金鐘酒莊位于波爾多右岸圣愛美隆（Saint-émilion）產(chǎn)區(qū)，自1782年創(chuàng)立以來，已在 De Boüard de Laforest 家族的掌管下經(jīng)歷了8代人的傳承。酒莊葡萄園猶如階梯圓形劇場，因坡度排水性良好，也有利于接受陽光和聚熱，幫助熟成。主要種植梅洛和品麗珠，梅洛種植在黏土較多的斜坡上，而品麗珠則種植在坡腳處偏溫暖的黏土上覆沙質(zhì)石灰?guī)r土壤中。金鐘風(fēng)格平衡且有豐富的礦質(zhì)風(fēng)味，從2018年開始轉(zhuǎn)向有機(jī)種植，風(fēng)格更為清新高雅，又不失其固有個性。

詩密拉菲酒莊

Chateau Smith Haut Lafitte

2023年9月英國國王查爾斯和王后卡米拉對法國進(jìn)行了國事訪問，只去了一家酒莊便是詩密拉菲。酒莊位于波爾多城南邊貝薩克-雷奧良產(chǎn)區(qū)的Martillac村，是波爾多左岸著名的格拉夫產(chǎn)區(qū)的列級名莊之一，種葡萄的歷史可以追溯到1365年。

1990年，Daniel和Florence Cathiard入主酒莊，傾力投入將酒莊的品質(zhì)提升到前所未有的高度，尤其是紅白都有非常出眾的表現(xiàn)。老莊主夫婦二人的女兒Mathilde Thomas-Cathiard與先生一起創(chuàng)立了著名的藥妝品牌Caudalie。風(fēng)土大會上，老莊主的外孫、少莊主Paul Thomas-Cathiard先生將親臨現(xiàn)場跟大家交流。這家的白葡萄酒非常精妙也很搶手，記得早點(diǎn)去喝。

男爵酒莊

Chateau Pichon Baron

男爵古堡（Chateau Pichon Baron），大名鼎鼎的波爾多二級名莊，位于波爾多左岸的核心——波亞克產(chǎn)區(qū) Pauillac，與一級名莊“拉圖酒莊”（Chateau Latour）緊緊相鄰。因其可與一級名莊媲美的杰出品質(zhì)和陳年潛力，經(jīng)常也享有“超二級名莊”的盛譽(yù)。法國安盛保險集團(tuán)葡萄酒公司（AXA Millésimes）于1987年收購男爵古堡，斥資進(jìn)行城堡的復(fù)興，幫助這座名莊再現(xiàn)昔日輝煌，葡萄酒的品質(zhì)日臻上乘。

瑪麗莎城堡

Chateau Malescasse

Chateau Malescasse是波爾多核心區(qū)域——上梅多克（Haut-Medoc）的代表性酒莊，近年來發(fā)展突飛猛進(jìn)。酒莊歷史可追溯至1824年，2012 年被 AUSTRUY 家族收購后，不斷精進(jìn)品質(zhì)，追求更精準(zhǔn)的風(fēng)土表達(dá)，并聘請了波爾多聲望卓著的風(fēng)土釀酒顧問 Stéphane Derenoncourt先生指導(dǎo)提升。2020和2025年的中級酒莊評選中，連續(xù)兩次獲得了 Cru Bourgeois Exceptionnel的頭部評級，說明品質(zhì)進(jìn)步和穩(wěn)定性都非常可靠。

羅納河谷Rh?neValley

佩蘭家族Famille Perrin

博卡斯特酒莊Chateau de Beaucastel

博卡斯特酒莊于1549年創(chuàng)立，是法國羅納河谷乃至全世界都赫赫有名的超級名家，更是教皇新堡子產(chǎn)區(qū)風(fēng)格表達(dá)無可爭議的代表，在帕克的《世界葡萄酒及酒莊全書》中羅納河谷開篇介紹的便是這家！近半個多世紀(jì)以來，酒莊水準(zhǔn)聲望高歌猛進(jìn)，而這些都要?dú)w功于傳奇老莊主雅克·佩蘭，他在上世紀(jì)60年代就率先開始有機(jī)種植，1974年就采用“生物動力法”深耕風(fēng)土。酒莊重視南部羅納河谷的代表性品種“慕合懷特”，以旗艦款“雅克·佩蘭紀(jì)念特釀Hommage à Jacques Perrin”為代表，來自其摯愛的百年老藤慕合懷特，初個年份1989便斬獲帕克親評滿分，此后更是一發(fā)不可收拾，收割各大酒評家97+乃至100滿分無數(shù)！

新一代的聯(lián)合莊主Charles Perrin將親臨風(fēng)土大會，并也將帶來與好萊塢著名影星布拉德·皮特合作的普羅旺斯桃紅Chateau Miraval和香檳Champagne Fleur de Miraval。

嘉伯樂酒莊

Paul Jaboulet A?né

羅納河谷Hermitage產(chǎn)區(qū)古老的大名莊，著名的小教堂（La Chapelle）傳奇的1961年份在多位頭部酒評家那里都拿到了滿分。但酒莊也有很多其他品質(zhì)出色但性價比杰出的作品，是西拉這個品種的標(biāo)桿。

吉佳樂世家

E.Guigal

吉佳樂世家（E.Guigal）在羅納河谷享有盛譽(yù)，于1946年建立，如今已傳至第三代，在羅第丘至少占有40%的葡萄園，尤其以La Mouline，La Turque和La Landonne三個地塊出品的紅葡萄酒出名。這次酒展上大家可以嘗到其出品的羅第丘混釀Brune & Blonde，與另一著名產(chǎn)區(qū)Hermitage的紅葡萄酒，非常典型，還有上圖中酒莊Viognier的看家酒款——金標(biāo)的La Doriane，一睹這個品種誕生地與卓越代表產(chǎn)區(qū)Condrieu的花香精妙。

羅斯坦酒莊

Domaine René Rostaing

René Rostaing是羅納河谷羅第丘的教父級名家，擁有為朗東園 La Landonne、棕坡與維黎耶La Viallière等偉大的風(fēng)土地塊，其中不少是珍稀的老藤西拉，大部分種植在陡峭坡地上，由石英、片巖與石塊組成的地層，提供優(yōu)異的排水性。酒莊避免用超過10%的新橡木桶，90-100%的整串發(fā)酵，以免掩蓋果實中風(fēng)土的本味。2007年，酒莊的管理權(quán)已交棒給雷內(nèi)的兒子皮耶爾（Pierre Rostaing），偉大的傳奇還在這個家族里延續(xù)。

文森特·巴黎酒莊

Domaine Vincent Paris

北部羅納河谷的Cornas產(chǎn)區(qū)近年來英才輩出，作為法律規(guī)定必須100%西拉釀造的純粹表達(dá)之地，同時又幾乎是南北羅納河谷的分界點(diǎn)，這里有非常特殊的風(fēng)土。出身當(dāng)?shù)鼐妻r(nóng)世家的Vincent Paris是一顆無法忽視的耀眼新星，酒莊的兩個“花崗巖”系列—— 「Granit 30」和「Granit 60」按照葡萄園的坡度和平均藤齡來區(qū)分，Granit 30小部分去梗更彰顯西拉本味，甚至喝起來像勃艮第Leroy一類的紫羅蘭和火柴頭的性感風(fēng)味，幾乎是“粘稠全脂”版的Gevrey-Chambertin，享樂好喝。Granit 60來自60-100年的老藤，整串發(fā)酵為主，更突出豐腴成熟黑色果味，同時礦質(zhì)巖韻突出Cornas的風(fēng)土表達(dá)，別錯過這家！

古月龍酒莊

Cave Yves Cuilleron

Yves Cuilleron與好友Pierre Gaillard、Fran?ois Villard和Pierre-Jean Villa并稱“北隆四劍客”，被認(rèn)為是北隆特別有影響力和天賦的風(fēng)土酒農(nóng)代表，涉獵北隆各種類型的風(fēng)土，包括羅帝丘（C?te-R?tie），圣約瑟夫（Saint-Joseph），也是第二大的孔德里約（Condrieu）種植者。1998年，四劍客還一起合作成立了維納酒莊（les Vins de Vienne），旨在復(fù)興如今幾乎無人知曉的北羅納河風(fēng)土——賽蘇爾（Seyssuel）產(chǎn)區(qū)。他家紅白俱佳，尤其很多人沒有意識到他的Viognier白葡萄酒有多精妙，別錯過。

柯頌酒莊

Domaine Coursodon

柯頌酒莊建立于19世紀(jì)末，位于羅納河谷北部著名產(chǎn)區(qū)圣約瑟夫（Saint-Joseph）。憑借著精致復(fù)雜優(yōu)雅的風(fēng)格，早在1930年代就已遠(yuǎn)近聞名，目前已傳承至第五代掌門人Jér?me COURSODON先生。酒莊葡萄種植面積共有16公頃，主要種植西拉與白葡萄品種瑪珊和胡珊。這家酒莊的酒都細(xì)分為地塊來精確釀造，對羅納河谷北部的酒感興趣的朋友們，值得來探索這家優(yōu)雅小農(nóng)酒莊。

圣戈斯酒莊

Chateau de Saint Cosme

羅納河谷南部吉恭達(dá)斯產(chǎn)區(qū)（Gigondas）的翹楚酒莊，1490年被現(xiàn)任莊主Louis Barruol的家族買下，15代人傳承至今已經(jīng)近600年！曾獲帕克盛贊為南隆代表，Gigondas的Le Pin。從70年代初便開始采用有機(jī)種植的耕作方式，三塊Gigondas單一園La Poste，Le Claux，Hominis Fides是酒莊的杰作，甚至有些老藤來自1902年，WA多年都給出95分以上高分。酒展上還能喝到酒莊在2019年收購的南羅納河谷Vinsobres產(chǎn)區(qū)的Chateau de Rouanne，還有莊主在美國紐約州西北部的Finger Lakes附近和朋友Rick Rainey創(chuàng)辦的Forge酒莊的酒，也是酒展上的稀罕酒款。

比利酒莊

Domaine Belle

歷史可以追溯到18世紀(jì)的北部羅納河谷家族酒莊，主要出品Crozes-Hermitage，Hermitage和St Joseph的葡萄酒，而且會按照不同類型的土質(zhì)來釀造不同類型的酒款——鈣質(zhì)泥灰?guī)r、花崗巖、卵石、排水性更好的沙礫石灰?guī)r土質(zhì)，很有意思。

雨賽酒莊

Domaine Pierre Usseglio et Fils

位于羅納河谷南部教皇新堡的雨賽酒莊，歷史可以追溯到1948年，如今莊主的祖父Francis Usseglio 離開意大利來到教皇新堡建立酒莊。從1998年開始就由活力充沛的兩兄弟Jean-Pierre 和 Thierry Usseglio掌管，園中葡萄藤過半都在65歲以上，還存在少量1926年種植的歌海娜百年老藤，低產(chǎn)濃縮，酒風(fēng)非常集中強(qiáng)勁。

Clos Bellane

Clos Bellane 是一家位于羅納河谷南部山區(qū)的獨(dú)特的小酒莊，起伏的山丘中分布著純凈的石灰?guī)r斜坡，海拔超過 400 米。有機(jī)種植的涼爽風(fēng)土，帶來了風(fēng)格清新優(yōu)雅的酒，同時性價比非常出色。全球變暖的背景下，日趨炎熱的羅納河谷南部能出產(chǎn)這樣的C?tes du Rh?ne Villages和教皇新堡葡萄酒非常難得。

香檳 Champagne

路易王妃香檳

Champagne Louis Roederer

路易王妃是大牌香檳中為數(shù)不多依然由家族運(yùn)營的香檳名家，于1776年創(chuàng)建于蘭斯，1833年Louis Roederer繼承后更名。1868年便有超250萬瓶的出口量，俄國沙皇是主要客戶。1876年應(yīng)沙皇亞歷山大二世要求專為皇室釀制水晶香檳，透明瓶身需用遮光紙包裹保存。如今依然是非常頭部的香檳品牌。

歐格麗香檳

Champagne Egly-Ouriet

這家是酒農(nóng)香檳中的翹楚，黑中白香檳的典范。莊主Francis Egly和摯友Anselme Selosse和Jér?me Prévost一道，被稱為“酒農(nóng)香檳三劍客”。旗艦款 Brut Grand Cru，曾以2008、2013兩個年份獲得Wine Advocate滿分。酒莊12公頃風(fēng)土奇佳的葡萄園主要來自以黑皮諾聞名的特級村「昂博內(nèi)Ambonnay」和Bouzy與Verzenay，還有蘭斯山脈北部的一級村Vrigny。為了追求好的黑皮諾成熟度，酒莊是往往還是村中數(shù)一數(shù)二晚采摘的酒莊。其風(fēng)格是力道和純凈兼有的代表。

亨利吉羅香檳

Champagne Henri Giraud

「亨利·吉羅 Henri Giraud」是近年來異軍突起的一家精品香檳，獨(dú)立運(yùn)營之后憑借結(jié)合高品質(zhì)的特級園黑皮諾、出色的風(fēng)土地塊和在森林橡木選材和用桶方面的三大優(yōu)勢強(qiáng)力崛起，低調(diào)奢華、精致細(xì)膩的釀造風(fēng)格，獨(dú)特的金色訂書針的封瓶包裝和酒標(biāo)設(shè)計，高品質(zhì)彰顯個性的同時，又比普通小農(nóng)更有資源和實力，定位非常獨(dú)特！

福椰香檳

Champagne Thierry Fournier

這是香檳不多見的以Pinot Meunier為主的酒農(nóng)，始于1930年，位于馬恩河谷的中心地帶Festigny村。家族多年來都將自己的葡萄出售給大廠，直到第四代傳人Thierry Fournier在1983年決定獨(dú)立釀酒，并專注于釀造凸顯莫尼耶品質(zhì)。葡萄園中80%以上都種植著莫尼耶，原本冷涼的氣候因全球變暖受益，香檳風(fēng)格有著純凈的果香和緊致的礦物感。

蘭頌香檳

Champagne Lanson

歷史悠久的香檳名家， 19世紀(jì)末英國王室向酒莊訂購了500瓶1893年份極干型香檳，作為維多利亞女王獻(xiàn)給家人的珍貴禮物，并獲得了維多利亞女王頒發(fā)的王室認(rèn)證，20世紀(jì)又由伊麗莎白女王二世重新更新了認(rèn)證。

露喜龍 Roussillon

Domaine de la Rectorie

這家酒莊神秘而富有藝術(shù)氣質(zhì)，由Parcé帕爾塞家族擁有，在露喜龍產(chǎn)區(qū)的Banyuls和Collioure有著深厚的根基，記錄可以追溯到1635年。家族成員Léon Parcé是法國顯赫的科技集團(tuán)Sagem的聯(lián)合創(chuàng)始人。

酒莊目前擁有30公頃葡萄園，平均藤齡超50歲，主要品種為歌海娜，輔以佳麗釀、西拉、慕合懷特和庫諾斯（Counoise），褐色片巖土壤是主導(dǎo)土質(zhì)。憑借海拔與朝向各異的地塊，這座酒莊打造出豐富酒款：從干型Collioure（白、桃紅、紅）到加強(qiáng)型甜酒Banyuls。

老莊主Thierry Parcé和新一代莊主Jean-Emmanuel Parcé

值得強(qiáng)調(diào)的是，酒莊與法國德高望重的74歲傳奇名廚皮埃爾·加涅爾 （Pierre Gagnaire）出品了合作酒款Collioure蜜蜂谷（Vallée des Abeilles）。這位“廚神級”的老爺爺在巴黎、倫敦、上海等全球各大城市開設(shè)28家餐廳，身負(fù)13顆米其林星星，是法國美食界無可爭議的中流砥柱，。就在近期，新一代家族莊主Jean-Emmanuel Parcé將親臨風(fēng)土大會現(xiàn)場，并與Pierre Gagnaire大廚在上海舉辦引人注目的酒品發(fā)布會！

Domaine le Roc des Anges

天使之巖酒莊

你或許不一定聽說過這家名為“天使之巖”的酒莊，但這卻是法國南部露喜龍產(chǎn)區(qū)的膜拜名家，由Stéphane和Marjorie Gallet夫妻二人聯(lián)手創(chuàng)建于2001年，并在2010年獲得了生物動力法認(rèn)證。酒莊由10公頃，以驚人的速度發(fā)展到2016年的40公頃。其中很大一部分都是老藤的歌海娜和佳麗釀。讓酒莊真正名聲大噪的是他們的旗艦酒款“Cuvée 1903”，由少見的100 %老藤佳麗釀釀造。

著名葡萄酒作家林裕森曾經(jīng)盛贊這家酒莊是他當(dāng)年法意之旅300家酒莊品嘗后喜歡程度無出其右的一家，他說：“也許，因為對葡萄酒有太多的成見，才會讓我覺得Marjorie釀的酒非常發(fā)人深省。但如果你可以理解如水般透明純粹的價值，Roc des Anges的白、紅、加烈酒，都是至今面對過，此酒風(fēng)偉大的表現(xiàn)�！�

朗格多克 Languedoc

奧皮雅克酒莊

Domaine d'Aupilhac

酒莊位于法國南部朗格多克產(chǎn)區(qū)中心地帶的蒙佩魯Montpeyroux村 （名稱源自奧克語 Mont Peiròs，意為“多石之山”），是該地區(qū)非常具代表性的風(fēng)土酒莊。出身于酒農(nóng)世家，莊主Sylvain Fadat的父親曾是鳥類學(xué)家，同時在合作社里種植家族小塊葡萄園。 他在1989年創(chuàng)立了Domaine d'Aupilhac，并始終堅持有機(jī)與生物動力法耕作，2014年完成認(rèn)證，被視為朗格多克自然風(fēng)土的先鋒人物，多次入選法國及國際權(quán)威酒評家的推薦名單。中國少見風(fēng)土又非常有趣的酒，莊主親臨，記得去試試看！

盧瓦河谷 Loire Valley

熱拉爾·布萊酒莊

Domaine Gérard Boulay

盧瓦河谷的長相思的代表性產(chǎn)區(qū)桑塞爾（Sancerre）的名家，Boulay家族世代耕耘于此傳承超十代，可追溯至1380年。Gérard Boulay自1976年起掌管酒莊，實行嚴(yán)格的有機(jī)葡萄種植和自然釀造，被認(rèn)為是桑塞爾特別忠實于風(fēng)土表達(dá)的酒農(nóng)之一。他兒子Thibaut Boulay目前已全面參與家族酒莊的經(jīng)營與管理，此次親臨風(fēng)土大會。Thibaut 還是一名大學(xué)的歷史學(xué)者和研究者。他曾任教于法國圖爾大學(xué) ，專研領(lǐng)域包括古希臘葡萄園與其種植體系、歷史文獻(xiàn)中葡萄種植與風(fēng)土的演變等。

Domaine Serge Dagueneau & Filles

塞吉達(dá)格諾酒莊

現(xiàn)如今享譽(yù)全球的盧瓦河谷“鬼才”Didier Dagueneau出身于Dagueneau家族。上個世紀(jì)初，這個家族便建立了Serge Dagueneau酒莊，葡萄園主要位于普依芙美（Pouilly-Fumé）和盧瓦爾河畔普依（Pouilly-sur-Loire ）兩個產(chǎn)區(qū)，土壤多為距今一億多年的啟莫里階巖（Kimméridgien），與Chablis類似，巖層里堆積了很多海洋生物化石，因此釀出的長相思有非常突出的燧石風(fēng)味，黑皮諾也非常值得一試！

阿爾薩斯 Alsace

Trimbach

婷芭克世家

歷史可以追溯到1626年的婷芭克世家（Trimbach）是阿爾薩斯有400年歷史的酒商和酒莊，尤以1.67公頃的圣桅園Clos Sainte Hune出品的干白雷司令出名。另一款名酒是雷司令特釀Frédéric émile，來自兩個特級園Geisberg和Osterberg之間的地塊。與很多阿爾薩斯的酒莊不同的是，Trimbach的酒風(fēng)大多為干型，很有風(fēng)骨，亦能陳年。

Domaine Amélie & Charles Sparr

云雀酒莊

這家阿爾薩斯新生代的酒莊很有意思，兩人來自土生土長的阿爾薩斯葡萄酒家族，在勃艮第第戎學(xué)習(xí)釀酒，與Charles Lachaux過從甚密，對黑皮諾的理解和表達(dá)也受到影響，酒莊擁有Mambourg、Sporen、Schonenbourg以及Brand四個特級園，會根據(jù)實際情況突破法規(guī)限制，比如在Brand特級園中種植不被允許的Muscat，其實這里的花崗巖可以為芳香性的Muscat增添礦質(zhì)和結(jié)構(gòu)感，表達(dá)更為立體。酒莊還釀造一款名為“Jardin d'Eden”伊甸園的黑皮諾，堪稱典范，年產(chǎn)只有1200瓶，記得去嘗。

朱朗松Juran?on

烏侯拉酒莊

Clos Uroulat

酒莊位于法國西南部Juran?on朱朗松產(chǎn)區(qū)，這里是法國特別古老、尤其具有特色的甜白葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。該酒莊自 1775 年以來便有記錄，擁有悠久的釀酒歷史。Charles Hours于 1983 年接手酒莊成了復(fù)興 Juran?on的先驅(qū)之一。在比利牛斯山的Béarn貝阿恩地區(qū)，延綿不斷的山谷、環(huán)形山地和丘陵，葡萄園則依山而建。酒莊致力于恢復(fù)和傳承當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的葡萄品種，如小芒森、大芒森和小科布（Petit Courbu 是一種曾幾近消失的傳統(tǒng)品種，可帶來清新感）。堅持有機(jī)和可持續(xù)的農(nóng)業(yè)實踐，以生產(chǎn)很有個性的甜白與干白葡萄酒而聲名在外。出自比利牛斯山麓的純凈之作，別忘了來感受一下。

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