在白酒行業(yè)進入高質(zhì)量發(fā)展調(diào)整周期的當(dāng)下，技能人才的儲備與技術(shù)水平的精進，成為推動行業(yè)迭代升級的核心動力。而五年一度的全國白酒品酒職業(yè)技能競賽，正是以高規(guī)格賽事為載體，選拔頂尖人才、促進行業(yè)技術(shù)交流、樹立品質(zhì)標桿的重要平臺。近期，第五屆全國白酒品酒職業(yè)技能競賽總決賽在重慶落幕，金沙酒業(yè)“90 后”勾調(diào)師蔣想憑借扎實的專業(yè)功底與精湛技藝，從700余名頂尖選手中脫穎而出，榮獲總決賽第一名。

賽事引領(lǐng)，高規(guī)格比拼激活行業(yè)動能

作為行業(yè)頂級賽事之一，第五屆全國白酒品酒職業(yè)技能競賽自6月啟動以來，開展了海選、省級預(yù)賽多輪選拔，累計吸引近1.5萬人次參與，約6500名優(yōu)秀選手成功晉級省級預(yù)賽，參賽人數(shù)創(chuàng)歷屆賽事最高紀錄。

本次大賽考核體系全面升級，考題融合了來自23家國內(nèi)知名酒企的典型工藝案例，設(shè)置有質(zhì)量等級鑒定、糖化發(fā)酵劑、發(fā)酵設(shè)備、酒樣的再現(xiàn)性和重現(xiàn)性精準識別等多項考驗。在實踐品評環(huán)節(jié)，樣品數(shù)量多、類型豐富、差異微妙亦刷新了賽事紀錄，全面考驗選手的理論功底、感官靈敏度、風(fēng)味記憶力以及綜合研判的實戰(zhàn)能力。

一人奪冠四人國評，彰顯企業(yè)人才底蘊

而“史上最嚴”的考評標準，更能篩選出真正的技術(shù)菁英，為行業(yè)發(fā)展儲備核心力量。在這樣的高規(guī)格賽事中，金沙酒業(yè)“90后”新生代勾調(diào)師蔣想以扎實且科學(xué)的品評思維，千錘百煉的敏銳感官，以及經(jīng)年累月的刻苦鉆研，從容應(yīng)對各項考題，最終脫穎而出，榮獲總決賽第一名。并且憑借第一名的好成績，中國酒業(yè)協(xié)會決定聘任蔣想為2025屆國家級白酒評酒委員。

同時獲評2025屆國家級白酒評酒委員的還有金沙酒業(yè)技術(shù)研究院技術(shù)研發(fā)總監(jiān)楊明、金沙酒業(yè)生產(chǎn)中心勾儲部勾調(diào)車間主任孫鵬、金沙酒業(yè)技術(shù)研究院酒體設(shè)計師羅志華。一人奪冠、四人獲評國評的亮眼成績，不僅是對個人技藝的最高肯定，更直觀展現(xiàn)了金沙酒業(yè)技術(shù)人才梯隊的深厚實力，成為行業(yè)人才培養(yǎng)成果的生動縮影。

契合行業(yè)發(fā)展需求，系統(tǒng)化培育菁英輩出

金沙酒業(yè)在賽事中斬獲佳績，并非偶然，而是其人才培養(yǎng)體系與行業(yè)發(fā)展需求同頻共振的必然結(jié)果。自華潤酒業(yè)入主以來，金沙酒業(yè)緊扣行業(yè)“人才興企”的發(fā)展趨勢，將技術(shù)人才培養(yǎng)上升為戰(zhàn)略核心。

企業(yè)持續(xù)強化白酒品評專業(yè)團隊的能力建設(shè)，建立系統(tǒng)化培養(yǎng)體系，打通晉升通道，完善激勵機制，持續(xù)展開相關(guān)品評培訓(xùn)和考評選拔，為每一位技能人才提供綻放光彩的舞臺。尤為值得一提的是，企業(yè)內(nèi)部堅持開放包容的“傳幫帶”師徒傳承文化，為每一位職工安排師父進行一對一指導(dǎo)，將“堅守品質(zhì)”的匠心與技藝代代相傳。這種以人為本的培養(yǎng)模式，不僅加速了人才的成長，更將精益求精的品質(zhì)追求深植于每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，成為企業(yè)發(fā)展的堅固基石。

完善的人才培養(yǎng)體系，不僅讓金沙涌現(xiàn)出多位頂尖技術(shù)人才，更將人才優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為實實在在的品質(zhì)競爭力。近年來，金沙酒業(yè)勾調(diào)團隊先后解決了優(yōu)化新酒入庫標準、研發(fā)“醇柔醬香”新品類、推動酒庫數(shù)字化管理等技術(shù)難題，成為公司酒體設(shè)計和成品酒酒體質(zhì)量的堅實保障。

第五屆全國白酒品酒職業(yè)技能競賽的舉辦，不僅為行業(yè)選拔了優(yōu)秀人才，更指明了“以賽促學(xué)、以才興業(yè)”的發(fā)展方向。金沙酒業(yè)用亮眼成績印證了人才培養(yǎng)戰(zhàn)略的正確性，也為行業(yè)樹立了人才筑基、品質(zhì)為核”的發(fā)展樣本。未來，隨著人才培育機制的持續(xù)深化，金沙酒業(yè)必將涌現(xiàn)更多技術(shù)菁英，以人才賦能品質(zhì)升級，在白酒行業(yè)的品質(zhì)賽道上書寫更精彩的篇章，為行業(yè)發(fā)展注入源源不斷的金沙力量。