眉山共青團(tuán)

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“老板兒，來(lái)份東坡肘子?！边@樣一份熱氣騰騰的美食，簡(jiǎn)直是暖到眉山人的心坎上。

精選的豬前肘歷經(jīng)180分鐘的慢火燉煮至骨肉分離，淋上秘制紅亮醬汁，肥而不膩的口感堪稱(chēng)“下飯神器”，來(lái)上一口，香迷糊住了！

三五好友圍坐一起，一邊品嘗著美味的東坡肘子，一邊分享著生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，氛圍仿佛能驅(qū)散冬日的所有寒意。

冬天里，漂湯是必不可少的暖胃佳肴。

豬大骨和整雞熬制高湯，加入肉片、丸子、豆腐、蔬菜、粉絲等十幾種食材慢燉，高湯濃郁，溫潤(rùn)滋補(bǔ)。

夾上一筷子直接入嘴，或者是蘸一蘸調(diào)味小碟加辣增鮮，再喝上一口原湯，湯的鮮美在舌尖上散開(kāi)，那味道簡(jiǎn)直不擺了！

來(lái)到眉山，怎能不品嘗一下仁壽黑龍灘的全魚(yú)宴呢？

黑龍灘湖域廣闊，水質(zhì)清澈，魚(yú)肉細(xì)膩嫩滑，口感鮮美。廚師們憑借著過(guò)人的手藝，將魚(yú)的美味發(fā)揮到了極致，讓諸多老饕流連忘返。

麻辣水煮魚(yú)、剁椒魚(yú)頭、干炸小魚(yú)、魚(yú)豆花……多種風(fēng)味的魚(yú)肴，每一口都鮮到你的心窩里。

“一口羊湯下肚，忘掉毛衣秋褲”，洪雅碗碗羊肉簡(jiǎn)直就是冬日的“暖身神器”！

羊肉在大鍋中燉煮，經(jīng)由熬制，湯色從清到濁，逐漸變?yōu)槟贪?，羊肉的鮮香也隨之彌漫開(kāi)來(lái)。

煮好的羊肉片鋪在碗底，澆上滾燙的羊湯，撒上一把蔥花和香菜，吃到嘴里肉質(zhì)香嫩，喝到肚里湯鮮味美，那叫一個(gè)絕！

俗話(huà)說(shuō)：“冬吃羊肉夏吃姜”，丹棱碗碗羊肉與冬日適配度滿(mǎn)分！

香氣四溢的高湯，配上羊肉、羊腸、羊肚……這一口羊肉湯的含金量到底誰(shuí)懂？！

夾起幾片鮮嫩的羊肉，蘸上自己搭配的蘸碟，滿(mǎn)口鮮嫩醇香，讓人只想在心中直呼：巴適得板！

無(wú)論天氣再怎么寒冷，只要喝上一碗熱氣騰騰的羊肉湯，從身到心都是滿(mǎn)滿(mǎn)的熨帖。

來(lái)源：眉山發(fā)布