文|歐陽千里 酒水行業(yè)研究者

（id:qianlizhiku）

在群象經(jīng)濟(jì)的川酒產(chǎn)業(yè)中，川酒集團(tuán)正以全新姿態(tài)，孕育出行業(yè)新象。

近日，川酒集團(tuán)在成都正式發(fā)布“十五五”時(shí)期“強(qiáng)本增效 五環(huán)驅(qū)動(dòng)”發(fā)展戰(zhàn)略，同時(shí)揭曉了集團(tuán)2025年品牌價(jià)值——856.27億元。大會(huì)上，川酒集團(tuán)推出多款新品與創(chuàng)新運(yùn)營模式，致力于打造極致性價(jià)比的白酒產(chǎn)品，推動(dòng)企業(yè)發(fā)展從“量增”轉(zhuǎn)向“質(zhì)升”，力爭成為中國白酒產(chǎn)業(yè)的變革引領(lǐng)者。

• 產(chǎn)業(yè)“共創(chuàng)” 川酒集團(tuán)的破局路徑

當(dāng)前，酒業(yè)正經(jīng)歷第四次深度調(diào)整。與以往相比，本輪調(diào)整形勢更為復(fù)雜：前期高速發(fā)展導(dǎo)致渠道庫存高企，“供需失衡”問題凸顯；消費(fèi)場景收縮，引發(fā)“需求銳減”；疊加人均飲酒量、頻次下降以及適齡飲酒人口減少等因素，行業(yè)信心受到?jīng)_擊，部分核心單品甚至出現(xiàn)“價(jià)格倒掛”。

盡管如此，白酒作為傳統(tǒng)文化與社交消費(fèi)的重要載體，其剛需屬性與行業(yè)韌性已多次得到驗(yàn)證。穿越周期、持續(xù)向好仍是普遍共識。

在此背景下，川酒集團(tuán)以“五環(huán)驅(qū)動(dòng)”戰(zhàn)略系統(tǒng)應(yīng)對行業(yè)挑戰(zhàn)，構(gòu)建新發(fā)展路徑：鞏固中國最大原酒生產(chǎn)商與供應(yīng)商地位，樹立中國最佳口糧酒品牌價(jià)值標(biāo)桿，筑牢中國白酒定制專家地位，爭創(chuàng)中國散酒第一供應(yīng)商，鑄就中國白酒質(zhì)量技術(shù)典范。川酒集團(tuán)以這五個(gè)維度為切入點(diǎn)，致力于打造覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的生態(tài)系統(tǒng)。無論是酒企、酒商還是消費(fèi)者，都能在此找到共創(chuàng)共贏的合作切入點(diǎn)。從原酒大宗交易，到城市平臺、定制中心乃至小單個(gè)性化定制，再到以“敘府”“赤渡”為核心的口糧酒品牌矩陣，均是川酒集團(tuán)為行業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供的“多元答案”。此外，集團(tuán)正推動(dòng)散酒業(yè)態(tài)升級，通過標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營、多模式滲透與全鏈路賦能，將傳統(tǒng)散、亂、小的夫妻店改造為覆蓋城鄉(xiāng)、服務(wù)大眾的現(xiàn)代散酒消費(fèi)新生態(tài)。

“強(qiáng)本增效，五環(huán)驅(qū)動(dòng)”不僅是一套戰(zhàn)略框架，更是一個(gè)相互協(xié)同的生態(tài)系統(tǒng)。川酒集團(tuán)以全產(chǎn)業(yè)鏈布局為基礎(chǔ)，打通從原酒生產(chǎn)、品牌運(yùn)營、定制服務(wù)到散酒升級與技術(shù)賦能的每一個(gè)環(huán)節(jié)，打造多元化的“共創(chuàng)”平臺。在行業(yè)集體承壓的今天，這一戰(zhàn)略既是對現(xiàn)實(shí)困境的回應(yīng)，也是對產(chǎn)業(yè)未來路徑的主動(dòng)塑造。

• 生態(tài)“重構(gòu)”奠定產(chǎn)業(yè)變革根基

川酒集團(tuán)之所以能推進(jìn)產(chǎn)業(yè)“共創(chuàng)”，成為變革者，源于其“重構(gòu)”基因與能力。

第一，規(guī)模化的資源重構(gòu)能力。自2017年成立以來，川酒集團(tuán)以平臺化思維整合行業(yè)資源，累計(jì)整合省內(nèi)外260余家酒企、5萬口窖池，形成60萬噸年產(chǎn)能、100萬噸儲能，成為中國最大的原酒生產(chǎn)商與供應(yīng)商。這不僅是對分散產(chǎn)能的物理聚合，更是對原酒供應(yīng)鏈體系的重塑，奠定了“六朵金花+川酒集團(tuán)”的川酒發(fā)展新格局。

第二，體系化的技術(shù)重構(gòu)能力。川酒集團(tuán)擁有全國領(lǐng)先的白酒技術(shù)團(tuán)隊(duì)，并構(gòu)建起“產(chǎn)學(xué)研”深度融合的創(chuàng)新體系——匯聚6名院士、50余位行業(yè)專家、百余名高層次人才，建成中國輕工業(yè)白酒釀造工程技術(shù)研究中心、川酒原酒工程技術(shù)研究中心等國家級平臺，并獲得CMA資質(zhì)認(rèn)證。這套體系不僅為集團(tuán)自身品質(zhì)保駕護(hù)航，更可對外提供全鏈條、可定制的技術(shù)解決方案，成為行業(yè)的技術(shù)賦能中心。

第三，平臺化的模式重構(gòu)能力。通過川酒集團(tuán)成都營銷總部、中國酒類企業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化園、瀘州單糧濃香基地、瀘州醬香基地、宜賓敘府多糧濃香基地、成都宜府春多糧濃香基地“一總部一園區(qū)四基地”的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，打造“中國原酒夢工廠”，組建“川酒原酒聯(lián)盟”，構(gòu)建“不建酒廠，擁有酒廠；不建窖池，擁有窖池”的輕資產(chǎn)模式，徹底打破了傳統(tǒng)酒業(yè)的重資產(chǎn)門檻。配合“1瓶起定、最快3天發(fā)貨”的柔性定制服務(wù)，川酒集團(tuán)真正實(shí)現(xiàn)了從大宗交易到個(gè)性化消費(fèi)的全鏈路覆蓋，讓“中國白酒芯片”理念落地為實(shí)。

自2017年成立以來，川酒集團(tuán)已成為中國最大的原酒生產(chǎn)商與供應(yīng)商、白酒定制專家及國優(yōu)品牌運(yùn)營商，位列四川企業(yè)100強(qiáng)第27位、四川省原酒20強(qiáng)榜首，成為四川省首批全能型總部企業(yè)，構(gòu)建起“六朵金花+川酒集團(tuán)”的川酒產(chǎn)業(yè)新格局。

在行業(yè)深度調(diào)整的當(dāng)下，川酒集團(tuán)的“十五五”戰(zhàn)略再次展現(xiàn)出清晰的發(fā)展脈絡(luò)：以全產(chǎn)業(yè)鏈為根基，以開放共享為理念，構(gòu)建多方共贏的產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。更為可貴的是，川酒集團(tuán)始終堅(jiān)守“釀老百姓喝得起的純糧好酒”的初心，通過發(fā)放消費(fèi)券、舉辦潮飲生活節(jié)等方式，讓八年的發(fā)展成果惠及廣大消費(fèi)者。這種既注重產(chǎn)業(yè)布局，又不忘社會(huì)責(zé)任的發(fā)展模式，正是川酒集團(tuán)在變革中穩(wěn)健前行的堅(jiān)實(shí)底氣。

• 后記

在2025年受邀參觀川酒集團(tuán)成都營銷總部后，筆者曾在社交媒體上感嘆：“川酒集團(tuán)正在系統(tǒng)重構(gòu)原酒供應(yīng)鏈——你想到的，它已實(shí)現(xiàn)；你未及的，它正探索?！痹跇I(yè)內(nèi)人士的交流中，一個(gè)共識逐漸清晰：只要懷揣創(chuàng)業(yè)熱情，川酒集團(tuán)便能提供從資金、產(chǎn)品到終端的一站式解決方案，讓每一位參與者輕裝上陣、專注創(chuàng)新。川酒集團(tuán)以其“平臺、共享、互贏”的發(fā)展理念，正在書寫一段屬于這個(gè)時(shí)代的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新故事。