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“無憂”失守,醬香型白酒未來何以“無憂”?

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據(jù)媒體消息,貴州省遵義市仁懷市人民法院于11月21日立案,無憂酒業(yè)被列為被執(zhí)行人,并向貴州無憂酒業(yè)(集團)有限公司發(fā)出(2025)黔0382執(zhí)4787號—4792號文書(共6份連續(xù)執(zhí)行文書),執(zhí)行標(biāo)的合計6255.51萬元。

工商信息顯示,無憂酒業(yè)集團成立于1998年7月,法人為馮建波,由貴州嘉健實業(yè)有限公司控股(持股75.18%),旗下投資有無憂酒業(yè)公司、無憂酒營銷公司等。

有行業(yè)人士表示,貴州無憂酒業(yè)被列為被執(zhí)行人,看似是企業(yè)個體的經(jīng)營危機,實則是醬酒行業(yè)狂飆后集體面臨價值清算的縮影。從品類爆發(fā)到資本狂歡,從價格神話到泡沫破裂,醬酒行業(yè)正經(jīng)歷一場深刻的結(jié)構(gòu)性調(diào)整。

01、醬香紅利退潮,從躺贏到裸泳

圍繞今日頭條新浪財經(jīng)的媒體號的討論中,有位貴州的人士感嘆,這太讓我意外了,無憂酒業(yè),表面上看起來在茅臺鎮(zhèn)還是相當(dāng)不錯的酒業(yè)公司。

公開資料顯示,無憂酒業(yè)創(chuàng)始人、董事長為前茅臺股份副總袁明權(quán),其技術(shù)團隊更是有原茅臺集團黨委委員丁德杭、呂云懷等老領(lǐng)導(dǎo)。該企業(yè)從1983年的“茅臺渡口酒廠”起步,發(fā)展至今坐擁無憂源、無憂山、無憂谷三大產(chǎn)區(qū)。

酒業(yè)知名大V歐陽千里在自己媒體號上表示,很多靴子要慢慢落地了,無憂酒業(yè)不會是第一個,畢竟之前還有一個潭酒。伴隨著醬酒熱潮的退去,酒業(yè)調(diào)整的到來,總要有酒企為行業(yè)“過熱”到“過冷”而買單,為增速放緩而買單。

在過去十余年來,醬香白酒從小眾口味躍升為高端符號,催生了“染醬即醉”的創(chuàng)富神話。無憂酒業(yè)等企業(yè)憑借產(chǎn)區(qū)背書和資本涌入,快速完成規(guī)模擴張。然而,這種依賴品類紅利的發(fā)展模式,導(dǎo)致企業(yè)重規(guī)模輕品牌、重招商輕用戶,為今日困局埋下伏筆。

資本短期逐利性與白酒長周期屬性天然矛盾,一旦市場遇冷,資本退潮,留下產(chǎn)能過剩、價格倒掛的殘局。想想前期仙譚老譚酒的困境,包括這次無憂酒業(yè)的被執(zhí)行,都是醬酒行業(yè)一場深刻的價值清算,它宣告了舊有粗放增長模式的終結(jié),逼迫所有玩家回歸商業(yè)本質(zhì)。

02、醬酒的結(jié)構(gòu)性困局,矛盾撕裂行業(yè)根基

醬酒行業(yè)閉眼賺錢的時代徹底結(jié)束,一場殘酷的價值清算已經(jīng)來臨。

無憂酒業(yè)深植茅臺鎮(zhèn),是典型的產(chǎn)區(qū)紅利主義者。其發(fā)展完全依托“茅臺鎮(zhèn)”這一公共品牌,產(chǎn)品邏輯、營銷話術(shù)皆圍繞“茅臺”展開。然而,當(dāng)飛天茅臺價格下行,整個茅臺鎮(zhèn)的光環(huán)褪色,無憂便失去了價值錨點。

一方面,飛天茅臺一度打開醬酒價格天花板,但多數(shù)企業(yè)未能構(gòu)建真正的品牌溢價。其價格依賴渠道囤積和投機炒作,而非消費者認可。隨著飛天茅臺批價下跌(從3000元以上降低至到1650元),中低端品牌價格體系崩塌,裸露出價值空心化的本質(zhì)。

有人表示,飛天價格下行,是刺破泡沫的銀針。

茅臺批價下跌引發(fā)連鎖反應(yīng)飛天茅臺讓出的價格空間,未能被二三線品牌承接,反而引發(fā)“降維打擊”,層層傳導(dǎo)至腰部及基礎(chǔ)價格帶。從而引發(fā)消費者的信仰動搖,茅臺價格回落打破醬酒只漲不跌神話,黃牛不在囤貨,經(jīng)銷商拋售庫存,進一步加劇市場恐慌。

一方面,茅臺鎮(zhèn)酒企長期將“茅臺鎮(zhèn)”公共產(chǎn)品品牌視為核心競爭力,產(chǎn)品包裝、話術(shù)嚴重同質(zhì)化。當(dāng)消費者趨于理性,缺乏個性表達的品牌迅速被拋棄。多年來,無憂酒業(yè)等企業(yè)陷入去茅臺鎮(zhèn)標(biāo)簽即無認知的尷尬境地,雖然也想去做品牌,但又不舍得去投入也是一塊。

從目前為止,多少年來,在茅臺鎮(zhèn)也好,圍繞著醬酒企業(yè)也好,其實并未培養(yǎng)出幾個知名品牌。中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示,判定一個醬酒能否算品牌的關(guān)鍵,一是否有清晰的價值主張和定位,二是否有能被市場記住的“大單品”;三是否擁有自主的定價權(quán)和穩(wěn)定的消費群體,而非完全依賴價格戰(zhàn);四是否在特定區(qū)域或人群中有較高的心智占有率。

醬香酒品牌茅臺是獨一檔的存在,全國性龍頭也只有郎酒、習(xí)酒、國臺三家,而在全國性挑戰(zhàn)者的強勢品牌只有珍酒,釣魚臺和金沙摘要曾經(jīng)高光過,但目前似乎動力都不足,從千元價格帶又重跌回幾年前。

市場上看似是供給過剩與需求萎縮,其實是品質(zhì)神話的破滅。在資本狂熱催生的產(chǎn)能,迎面撞上消費降級與社會庫存高企。醬香酒行業(yè)從供不應(yīng)求逆轉(zhuǎn)為去庫存為主,中間商不在庫存醬水杯一,尤其是確定飛天茅臺是喝不是炒之后,部分企業(yè)散酒價格跌至30-50元/斤,利潤空間歸零。

03、重構(gòu),從品類紅利走向品牌價值

無憂的困境,標(biāo)志著醬酒行業(yè)躺贏時代的終結(jié),飛天茅臺價格回落非行業(yè)災(zāi)難,而是擠泡沫、促健康的契機。未來能存活的企業(yè),必然是告別品類依賴、資本幻夢和價格懸浮,真正回歸品牌價值、用戶邏輯的堅守者。

醬香型白酒價值需要重估,重構(gòu)價格邏輯:從炒作定價到價值定價。行業(yè)必須從看茅臺定價到看消費者買單,虛高價格被迫回歸真實價值。重建價值體系,從價格懸浮到價值錨定,醬酒企業(yè)需回答為何值這個價。

產(chǎn)品定價都未能真實反映其品牌價值,價格更多由醬酒熱時期的泡沫和渠道炒作支撐,當(dāng)市場回歸理性,這種斷裂必然導(dǎo)致價格體系的崩潰,企業(yè)必須回答一個根本問題,我的酒,憑什么值這個錢?價格擁有真實價值支撐是什么。

轉(zhuǎn)變發(fā)展模式,重塑用戶關(guān)系,從渠道壓貨到用戶運營。傳統(tǒng)層層分銷模式已失效,產(chǎn)品開發(fā)商也不能奏效,未來屬于D2C模式,直達消費者與圈層營銷。

醬酒企業(yè)怎么樣才能通過私域運營和內(nèi)容共創(chuàng),直接觸達目標(biāo)客群,降低渠道成本,提升抗風(fēng)險能力。

醬酒企業(yè)需敢于去茅臺化,找到自身核心價值主張,從茅臺模仿到獨立表達,明確品牌身份,從依附者到獨立者,是品質(zhì)性價比?是文化故事?還是圈層身份?品牌的終極目標(biāo)是成為品類的代表,而非某個巨星的模仿者,唯有建立品牌獨特性,才能穿越周期,要么成為第一,要么創(chuàng)造唯一。

醬酒的下半場,沒有神話,只有常識。商業(yè)的本質(zhì)終將回歸到為消費者創(chuàng)造真實、可持續(xù)的價值,這場價值清算看似痛苦,但它也是行業(yè)從瘋狂走向成熟、從投機走向長期主義的必經(jīng)之門。

醬酒的未來,不在第二個茅臺,而在第一個自己。

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