北京
小雪臨冬，臘味飄香。11月22日，銅梁博物館開展節(jié)氣“小雪藏臘肉·巧手傳民俗”主題研學(xué)活動，以文化浸潤與實踐體驗賦能青少年民俗傳承。
活動現(xiàn)場，社教老師圍繞小雪節(jié)氣展開科普講解，介紹“小雪氣寒而將雪”的節(jié)氣特點；解讀“虹藏不見、天氣上升地氣下降、閉塞而成冬”三候寓意；“冬臘風(fēng)腌，以備冬藏”的古老民俗內(nèi)涵。溯源臘味腌制技藝至周朝的悠久歷史，闡釋其作為煙火氣中非遺技藝的文化價值。
親手制作環(huán)節(jié)將氛圍推向高潮。五花肉、花椒、八角、香葉等食材備齊，細(xì)致演示食材處理、香料搭配、均勻揉搓腌制等步驟。孩子們興致怏然，指尖與香料揉搓間感受傳統(tǒng)技藝的民俗煙火氣，深化對節(jié)氣文化與非遺技藝的認(rèn)知。
此次活動以節(jié)氣為載體、以非遺為內(nèi)核，既讓青少年掌握節(jié)氣知識與臘味腌制技能，更讓他們知曉節(jié)氣食俗背后古人順應(yīng)時節(jié)、儲備食物的民俗智慧與生存哲學(xué)，推動傳統(tǒng)民俗文在青少年心中扎根。
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