在理性消費(fèi)理念日趨深入人心的當(dāng)下，“質(zhì)價(jià)比”成為了更多消費(fèi)者的選擇。

所謂的“質(zhì)價(jià)比”，指既要“低價(jià)”又要“高質(zhì)”，兩者缺一不可。在這種消費(fèi)追求下，硬折扣超市這一賽道變得炙手可熱。2025年更是被行業(yè)視為“中國(guó)硬折扣元年”，阿里、京東、美團(tuán)等電商巨頭紛紛入局。

硬折扣超市通過(guò)減少中間環(huán)節(jié)、精簡(jiǎn)SKU、優(yōu)化供應(yīng)鏈及運(yùn)營(yíng)效率，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)低價(jià)，區(qū)別于傳統(tǒng)超市的促銷定價(jià)或軟折扣的臨期尾貨銷售。

當(dāng)前，硬折扣超市已經(jīng)從模式驗(yàn)證階段進(jìn)入白熱化的全國(guó)跑馬圈地階段，京東折扣超市、美團(tuán)快樂(lè)猴、超盒算NB等都在加速擴(kuò)張。

目前，超盒算NB的門店規(guī)模體量已超350家，成為該領(lǐng)域的頭部品牌。但超盒算NB的野心不止于此，其近期還開(kāi)放了加盟模式，進(jìn)一步爭(zhēng)奪市場(chǎng)。

超盒算NB正式開(kāi)放加盟

首批開(kāi)放四個(gè)城市

肩負(fù)重任的超盒算NB，正在狂飆。

早在今年8月底，盒馬NB正式更名為“超盒算NB”，標(biāo)語(yǔ)也改為“真實(shí)惠，夠放心”。超盒算NB屬于硬折扣社區(qū)業(yè)態(tài)，并延續(xù)此前的評(píng)價(jià)超市定位，服務(wù)用戶的一日三餐。

升級(jí)后的超盒算NB開(kāi)始瘋狂開(kāi)店，首批“超盒算NB”新店就在10座城市中開(kāi)了17家。后續(xù)，差不多以每個(gè)月開(kāi)20家店的速度進(jìn)行擴(kuò)張，當(dāng)前門店數(shù)量已超350家，勢(shì)頭正猛。

圖源：盒馬NB

不過(guò)，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)的白熱化，僅靠超盒算NB的自營(yíng)模式，擴(kuò)張速度可能會(huì)受到資金和管理的制約。為了搶占市場(chǎng)窗口期，超盒算NB開(kāi)放了加盟模式，有效利用外部力量將生意越做越大。

11月24日，盒馬旗下平價(jià)社區(qū)超市超盒算NB官網(wǎng)上線了加盟通道，這是其首次正式對(duì)外開(kāi)放加盟，第一批開(kāi)放加盟的城市為上海、杭州、嘉興和湖州四個(gè)城市。

據(jù)官網(wǎng)消息，品牌加盟費(fèi)為5萬(wàn)元每年（不含門店的裝修、設(shè)備和保證金等費(fèi)用）。在加盟選址的要求上，需要大型居住社區(qū)或者成熟商圈，面積在500-650平米左右；加盟商需要自行選址，品牌方協(xié)助把關(guān)。

圖源：超盒算NB官網(wǎng)

對(duì)于加盟商來(lái)說(shuō)，可以借助盒馬的品牌影響力和供應(yīng)鏈及運(yùn)營(yíng)支持，早日實(shí)現(xiàn)生意增長(zhǎng)。而超盒算NB有了加盟商的助力，可以快速實(shí)現(xiàn)門店數(shù)量的指數(shù)級(jí)增長(zhǎng)。尤其是在下沉市場(chǎng)，迅速形成規(guī)模效應(yīng)和品牌心智。

不過(guò)，有部分用戶擔(dān)憂加盟模式或許會(huì)帶來(lái)種種問(wèn)題，比如加盟商為了利潤(rùn)而降低商品或服務(wù)質(zhì)量。這對(duì)消費(fèi)者和品牌來(lái)說(shuō)，都是一種損失。因此，加盟模式的推行，對(duì)超盒算NB供應(yīng)鏈的標(biāo)準(zhǔn)化和穩(wěn)定性提出了更高的要求。

但目前來(lái)看，超盒算NB是在有條件、有節(jié)奏的審慎開(kāi)放，還在加盟商開(kāi)店過(guò)程中進(jìn)行適當(dāng)?shù)陌殃P(guān)和幫助。

并且，當(dāng)前開(kāi)放的首批城市，均位于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、消費(fèi)能力較強(qiáng)的江浙滬區(qū)域。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，這種聚焦式開(kāi)放，是超盒算NB是在追求高質(zhì)量發(fā)展而非盲目擴(kuò)張的表現(xiàn)。

圖源：微博

不管怎么說(shuō)，加盟模式的上線，短期內(nèi)能讓超盒算NB快速搶占市場(chǎng)份額。但如果要獲得長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展，超盒算NB要做好加盟體系的管理，并解決好品質(zhì)管控和加盟商賦能的問(wèn)題。

當(dāng)前，硬折扣的競(jìng)爭(zhēng)表面上是價(jià)格戰(zhàn)，但實(shí)質(zhì)上是供應(yīng)鏈和運(yùn)營(yíng)效率的全面比拼。

而超盒算NB，和盒馬的供應(yīng)鏈?zhǔn)菑?fù)用的。值得一提的是，近期盒馬啟動(dòng)了合作伙伴成長(zhǎng)計(jì)劃，預(yù)計(jì)在3年內(nèi)，扶植10個(gè)年銷售規(guī)模超過(guò)10億元的合作伙伴，并助力100家供應(yīng)商，3年內(nèi)實(shí)現(xiàn)銷售額增長(zhǎng)3倍。

同時(shí)，盒馬將向商品合作伙伴開(kāi)放共享全渠道的用戶洞察能力、供應(yīng)鏈基建以及AI決策平臺(tái)，與合作伙伴一起圍繞“健康、便捷、悅己”共創(chuàng)商品，服務(wù)于人們對(duì)美好生活的追求。

這意味，盒馬將吸引來(lái)更多優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商，一定程度上能筑牢超盒算NB的供給根基。同時(shí)，盒馬AI決策平臺(tái)的開(kāi)放，供應(yīng)商能借助AI 系統(tǒng)做生產(chǎn)和補(bǔ)貨規(guī)劃，降低損耗和庫(kù)存壓力，提升供應(yīng)鏈效率。

更重要的是，該計(jì)劃能讓供應(yīng)商與盒馬形成穩(wěn)定協(xié)同，也意味著能在一定程度上保障不同加盟店的商品品質(zhì)和供給一致性。

如此看來(lái)，超盒算NB不僅在有計(jì)劃的開(kāi)店擴(kuò)大規(guī)模，也在不斷夯實(shí)其供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，試圖在硬折扣賽道拔得頭籌。

硬折扣超市賽道，競(jìng)爭(zhēng)激烈

當(dāng)前，線上流量紅利見(jiàn)頂，電商玩家需要尋找新的、穩(wěn)定的流量來(lái)源。更準(zhǔn)確點(diǎn)來(lái)說(shuō)，是新的增長(zhǎng)曲線。

而屬于高頻消費(fèi)場(chǎng)景的硬折扣超市，是一個(gè)天然的線下流量入口?；谶@樣的契機(jī)，硬折扣超市正一步步走向競(jìng)爭(zhēng)舞臺(tái)的中心。

《2025中國(guó)零售行業(yè)展望》數(shù)據(jù)顯示，2024年該市場(chǎng)規(guī)模已突破2000億元，但滲透率僅為8%，遠(yuǎn)低于德國(guó)的42%與日本的31%，增長(zhǎng)空間異常廣闊。

沒(méi)有任何一個(gè)玩家會(huì)錯(cuò)過(guò)這樣一個(gè)難得的機(jī)會(huì)，超盒算NB正在加緊擴(kuò)張，而京東和美團(tuán)也不甘落后。

早在今年8月，京東折扣超市全國(guó)首店在河北涿州正式開(kāi)業(yè)，主打“天天低價(jià)”，開(kāi)業(yè)兩天便迎來(lái)超10萬(wàn)人的客流量。

圖源：微博

首店的爆火，讓京東變得更加大膽。沒(méi)多久，京東折扣超市在劉強(qiáng)東老家江蘇宿遷連開(kāi)四家門店，門店面積均超5000平米、SKU超5000個(gè)。

值得一提的是，宿遷新店開(kāi)業(yè)的前一天，劉強(qiáng)東現(xiàn)身宿遷參觀門店，引得眾多人圍觀，為新店宣傳了一波。同時(shí)，劉強(qiáng)東還出現(xiàn)在當(dāng)?shù)匾故?，和老鄉(xiāng)們喝酒、合影，十分親切。

圖源：微博

京東折扣超市正在多地開(kāi)設(shè)門店，規(guī)模在不斷擴(kuò)大。京東的硬折扣超市，以“大店模式”和自身供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)形成差異化競(jìng)爭(zhēng)力。

美團(tuán)緊隨其后，自8月起，快樂(lè)猴陸續(xù)在杭州開(kāi)了三家門店。其中，首店在杭州拱墅大關(guān)路，門店面積約 1000 平方米，開(kāi)業(yè)后客流火爆。

值得一提的是，快樂(lè)猴還推出了 “快樂(lè)廚房” 提供現(xiàn)烤烘焙和熟食等品類，滿足用戶的多樣化消費(fèi)需求。

圖源：美團(tuán)

杭州布局完成后，快樂(lè)猴開(kāi)始向北方拓展。10月中旬，其北方首店已在河北燕郊開(kāi)業(yè)，客流同樣火爆。

美團(tuán)同樣有著極強(qiáng)的擴(kuò)張野心，其內(nèi)部規(guī)劃顯示，未來(lái)三年內(nèi)，快樂(lè)猴計(jì)劃在全國(guó)開(kāi)設(shè)1000家門店?；诋?dāng)前狀況來(lái)看，不同于超盒算NB的快速擴(kuò)張，快樂(lè)猴的開(kāi)店速度稍顯穩(wěn)健，可能還在試驗(yàn)探索中。

當(dāng)前，在門店數(shù)量上是超盒算NB占優(yōu)勢(shì)。但在拼資本和規(guī)模的階段，最后誰(shuí)能勝出還不一定，因?yàn)檫€有時(shí)間。

其實(shí)，三位玩家各具優(yōu)勢(shì)。京東折扣超市背靠京東的供應(yīng)鏈與物流網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)成本的降低以及效率的提高；快樂(lè)猴則背靠美團(tuán)巨大且高頻的流量，以及配送網(wǎng)絡(luò)的即時(shí)履約能力；超盒算NB背靠盒馬成熟的商品力和自有品牌體系，且線上線下融合豐富。

毫無(wú)疑問(wèn)，基于以上條件，所有玩家都在努力搶占消費(fèi)者心中“最便宜”的標(biāo)簽。但這不僅僅是簡(jiǎn)單的低價(jià)，而是“品質(zhì)可控范圍內(nèi)的最低價(jià)”。既要靠低價(jià)吸引消費(fèi)者，又要靠品質(zhì)留住消費(fèi)者。

為此，在硬折扣超市這一競(jìng)技場(chǎng)中，誰(shuí)能在供應(yīng)鏈、商品力和精細(xì)化運(yùn)營(yíng)的比拼中勝出，誰(shuí)就有可能將“優(yōu)質(zhì)低價(jià)”變?yōu)榭沙掷m(xù)的商業(yè)模式，獲得長(zhǎng)期穩(wěn)定的回報(bào)。

作者 |趙云合