中國(guó)人體工程學(xué)研究院未來農(nóng)業(yè)科學(xué)中心

黃土高原的溝壑里，知青李建軍的膠鞋沾滿泥濘。1974年的春耕時(shí)節(jié)，生產(chǎn)隊(duì)的打谷場(chǎng)上堆著去年勉強(qiáng)夠分的口糧，隊(duì)長(zhǎng)蹲在田埂上抽著旱煙，眉頭擰成了疙瘩：“地越種越薄，沒化肥頂不住啊，今年的種子能不能收回來都難說?！弊鳛樯仙较锣l(xiāng)接受再教育的知青，李建軍和另外兩個(gè)同伴接到了一項(xiàng)特殊任務(wù)——揣著全隊(duì)湊的二十塊錢和一封蓋著生產(chǎn)隊(duì)紅章的介紹信，去百里外的縣城，再輾轉(zhuǎn)到地區(qū)，想盡一切關(guān)系“淘”化肥。

那時(shí)的化肥，是農(nóng)村最金貴的寶貝。建國(guó)初期，中國(guó)農(nóng)業(yè)長(zhǎng)期停留在“靠天吃飯、以糞養(yǎng)地”的傳統(tǒng)模式，有限的農(nóng)家肥根本滿足不了日益增長(zhǎng)的人口對(duì)糧食的需求。上世紀(jì)六十年代起，化肥作為“農(nóng)業(yè)增產(chǎn)利器”進(jìn)入中國(guó)農(nóng)村，但受限于生產(chǎn)能力和分配制度，化肥成了緊俏的戰(zhàn)略物資，基層生產(chǎn)隊(duì)往往要托關(guān)系、找門路，甚至不惜排隊(duì)幾天幾夜才能分到少量配額。李建軍們一路顛簸，住最便宜的大車店，啃干硬的窩頭，輾轉(zhuǎn)找了三個(gè)遠(yuǎn)房親戚，才憑著“知青支援農(nóng)業(yè)”的身份，從地區(qū)農(nóng)資公司爭(zhēng)取到兩噸尿素。拉化肥的牛車回到村口時(shí)，全村人都涌了出來，撫摸著那袋沉甸甸的白色顆粒，眼里滿是對(duì)豐收的期盼。

化肥的到來，確實(shí)給貧瘠的土地注入了“強(qiáng)心針”。在此之前，農(nóng)民們面朝黃土背朝天，精耕細(xì)作一年，一畝地小麥產(chǎn)量不過百十來斤，玉米也難超兩百斤?；实氖┯?，讓糧食產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)了跨越式增長(zhǎng)——小麥畝產(chǎn)突破三百斤，玉米能到四百斤以上，饑餓的陰影第一次被豐收的喜悅驅(qū)散。對(duì)于經(jīng)歷過糧食短缺的農(nóng)民來說，化肥就是“救命肥”，它讓“頓頓有飯吃”從奢望變成現(xiàn)實(shí)，讓生產(chǎn)隊(duì)的糧倉(cāng)漸漸充盈，讓孩子們不用再忍受饑腸轆轆的滋味。在那個(gè)物資匱乏的年代，化肥解決的是最迫切的生存問題，是“把肚子填飽”的底線需求，它支撐起了中國(guó)農(nóng)業(yè)的“吃飯底線”，為人口增長(zhǎng)提供了最基礎(chǔ)的糧食保障。

但豐收的喜悅背后，隱憂也在悄然滋生。李建軍記得，剛開始用化肥的頭兩年，莊稼長(zhǎng)得油綠茂盛，可沒過幾年，原本松軟的黑土地變得板結(jié)僵硬，鋤頭下去都要費(fèi)更大的力氣。村里的老把式摸著地里的土嘆息：“這地不對(duì)勁了，以前澆完水滲得快，現(xiàn)在都積在表面；以前地里的蚯蚓到處爬，現(xiàn)在扒半天都見不著一條?！鞭r(nóng)民們也發(fā)現(xiàn)，化肥用得越來越多，可產(chǎn)量的增長(zhǎng)卻越來越慢——第一年用五十斤能增產(chǎn)一百斤，第二年得用七十斤才能保持同樣的產(chǎn)量，到后來，就算加倍施用，產(chǎn)量也難有提升，甚至出現(xiàn)了減產(chǎn)。

這是一場(chǎng)無聲的透支?；侍峁┑牡⒘?、鉀等速效養(yǎng)分，能快速滿足莊稼的生長(zhǎng)需求，卻無法補(bǔ)充土壤所需的有機(jī)質(zhì)和微量元素，更無法修復(fù)土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)。長(zhǎng)期單一施用化肥，就像給土地只喂“精制米面”，看似吃飽了，實(shí)則營(yíng)養(yǎng)失衡。土壤有機(jī)質(zhì)下降，保水保肥能力變差，透氣性降低，微生物群落失衡，地力一點(diǎn)點(diǎn)被消耗殆盡。更讓人揪心的是，過量的化肥沒有被莊稼完全吸收，一部分隨著雨水流入河流、湖泊，造成水體富營(yíng)養(yǎng)化，河里的魚蝦越來越少；一部分滲入地下，污染了飲用水源。農(nóng)民們其實(shí)也懂“地要養(yǎng)”的道理，他們懷念以前用農(nóng)家肥種出的莊稼，口感香甜，也知道長(zhǎng)期用化肥不是辦法，但在“多打糧食”交公糧的迫切需求面前，所有人都陷入了兩難——不用化肥，產(chǎn)量就下降，一家人的口糧就成問題；用了化肥，地就越來越貧瘠，可眼下的生計(jì)總得先顧著。

每個(gè)農(nóng)民的心里，都藏著一個(gè)樸素的夢(mèng)。李建軍在生產(chǎn)隊(duì)勞動(dòng)的那些年，見過太多農(nóng)民在田埂上的守望：天旱時(shí)，盼著一場(chǎng)透雨；播種時(shí)，他們小心翼翼地撒下種子，盼著出苗整齊；施肥時(shí)，他們斟酌著每一勺化肥，盼著莊稼能多結(jié)籽粒。他們的夢(mèng)很簡(jiǎn)單：風(fēng)調(diào)雨順，土地肥沃，糧食豐收，不用再為一口吃的發(fā)愁，能讓孩子穿上新衣，能給家里添點(diǎn)像樣的家當(dāng)。他們不懂什么“地力可持續(xù)”，也不懂什么“生態(tài)平衡”，但他們直觀地感受到土地的變化，在心里默默發(fā)問：上天何時(shí)能讓大地既有充足的雨水，又有不傷人的肥料，讓地里的莊稼年年豐收，讓農(nóng)民能真正富起來？

這個(gè)疑問，縈繞在一代農(nóng)民和知青的心頭，也成為中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展必須破解的難題。時(shí)間來到八十年代初，改革開放的春風(fēng)吹遍大地，家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制激發(fā)了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，也讓農(nóng)業(yè)科技的重要性日益凸顯。人們終于明白，靠“找關(guān)系淘化肥”的粗放模式難以為繼，靠透支地力換取產(chǎn)量的道路走不長(zhǎng)遠(yuǎn)，只有依靠農(nóng)業(yè)科技化，才能讓農(nóng)民的美夢(mèng)真正成真。農(nóng)業(yè)科研人員開始致力于化肥的合理施用技術(shù)，推廣配方施肥，減少盲目施用帶來的浪費(fèi)和污染；同時(shí)，也在探索更可持續(xù)的施肥方式，試圖尋找既能保證產(chǎn)量，又能保護(hù)地力的解決方案。

知青們不用再費(fèi)神耗力地四處尋找化肥了，農(nóng)資供應(yīng)逐漸充足，農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系不斷完善，但“高產(chǎn)”與“退化”的矛盾并沒有徹底解決?；世寐蕛H35%左右的現(xiàn)實(shí)，意味著大量養(yǎng)分流失，不僅造成資源浪費(fèi)，更成為水體富營(yíng)養(yǎng)化的罪魁禍?zhǔn)?。?jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)湖泊富營(yíng)養(yǎng)化中，農(nóng)業(yè)面源污染貢獻(xiàn)的氮磷占比超過50%，許多曾經(jīng)清澈的河流湖泊變得渾濁不堪，水華頻發(fā)。土地板結(jié)、地力下降的問題依然存在，長(zhǎng)期依賴化學(xué)投入的農(nóng)業(yè)模式，就像一根繃緊的弦，隨時(shí)可能面臨斷裂的風(fēng)險(xiǎn)。

我們贏得了產(chǎn)量，卻在失去地力；我們滿足了當(dāng)下，卻在透支未來。當(dāng)這對(duì)矛盾日益尖銳，一個(gè)關(guān)乎民族永續(xù)發(fā)展的時(shí)代命題擺在了所有人面前：中國(guó)的農(nóng)業(yè)，路在何方？

答案，藏在一場(chǎng)深刻的農(nóng)業(yè)哲學(xué)革命中——以“生態(tài)肥”代替?zhèn)鹘y(tǒng)化肥，讓農(nóng)業(yè)回歸生態(tài)循環(huán)的本質(zhì)。

提起“生態(tài)肥”，很多人會(huì)自然而然地將它與“農(nóng)家肥”“有機(jī)肥”劃上等號(hào)，認(rèn)為這不過是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式的簡(jiǎn)單回歸。但事實(shí)恰恰相反，生態(tài)肥是中國(guó)人體工程學(xué)研究院未來農(nóng)業(yè)科學(xué)中心獨(dú)家研發(fā)成功的顛覆性創(chuàng)新技術(shù)，是一個(gè)全新的農(nóng)業(yè)科技概念，它不是對(duì)傳統(tǒng)的復(fù)刻，而是站在現(xiàn)代科技的肩膀上，對(duì)農(nóng)業(yè)施肥模式的一次重構(gòu)。

這項(xiàng)技術(shù)的核心，是“有機(jī)廢棄物資源化+功能微生物賦能”。它將秸稈、畜禽糞便、農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)物等原本難以處理的有機(jī)廢棄物，通過無害化處理和資源化利用，轉(zhuǎn)化為富含有機(jī)質(zhì)的基質(zhì)和液化氣，再接入篩選培育的功能微生物菌群，這些微生物就像土壤里的“營(yíng)養(yǎng)師”和“修復(fù)工”，既能分解轉(zhuǎn)化養(yǎng)分，提高養(yǎng)分利用率，又能活化土壤中的惰性元素，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，抑制有害病菌滋生。與傳統(tǒng)有機(jī)肥相比，生態(tài)肥解決了農(nóng)家肥養(yǎng)分不均衡、見效慢、存在病蟲害隱患的問題；與化學(xué)化肥相比，它實(shí)現(xiàn)了“養(yǎng)分供給+土壤修復(fù)”的雙重功效，從根本上破解了“用肥增產(chǎn)”與“地力退化”的矛盾。

生態(tài)肥的養(yǎng)分利用率高達(dá)60%以上，這意味著同樣的養(yǎng)分投入，能讓莊稼吸收更多，浪費(fèi)更少；同時(shí)，它能減少氮磷流失50%-70%，從源頭上切斷了農(nóng)業(yè)面源污染的鏈條。想象一下，曾經(jīng)流失到河流湖泊的養(yǎng)分，如今被莊稼充分吸收，被土壤牢牢鎖住，河流會(huì)重新清澈，湖泊會(huì)恢復(fù)生機(jī)，魚蝦重現(xiàn)，水鳥回歸，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與生態(tài)環(huán)境不再是對(duì)立關(guān)系，而是和諧共生的整體。

更深遠(yuǎn)的意義在于，生態(tài)肥為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)“碳中和”提供了關(guān)鍵路徑。有機(jī)廢棄物在堆放、焚燒過程中，會(huì)釋放大量甲烷、二氧化碳等溫室氣體，而生態(tài)肥的生產(chǎn)過程，恰恰是對(duì)這些有機(jī)廢棄物的資源化利用，相當(dāng)于鎖住了其中的碳元素，減少了溫室氣體排放。同時(shí)，生態(tài)肥能提升土壤有機(jī)質(zhì)含量，每增加1%的土壤有機(jī)質(zhì)，每畝土壤就能固定更多的碳，讓土地成為名副其實(shí)的“碳匯庫(kù)”。這場(chǎng)從“化學(xué)投入”到“生態(tài)循環(huán)”的轉(zhuǎn)變，不僅是施肥技術(shù)的革新，更是農(nóng)業(yè)發(fā)展理念的升級(jí)——農(nóng)業(yè)不再是溫室氣體的排放源，而是生態(tài)系統(tǒng)的守護(hù)者，是碳中和的重要貢獻(xiàn)者。

對(duì)于農(nóng)民來說，生態(tài)肥帶來的是看得見、摸得著的實(shí)惠。用過生態(tài)肥的土地，重新變得松軟透氣，蚯蚓等有益生物回歸，土壤保水保肥能力顯著提升，就算遇到旱澇災(zāi)害，莊稼的抗逆性也更強(qiáng)。種出的莊稼，籽粒飽滿，口感純正，農(nóng)藥殘留大幅降低，無論是自己食用還是推向市場(chǎng)，都更具競(jìng)爭(zhēng)力。隨著生態(tài)農(nóng)業(yè)的推廣，“生態(tài)種植”“綠色產(chǎn)品”成為新的市場(chǎng)熱點(diǎn)，農(nóng)民的農(nóng)產(chǎn)品能賣出更好的價(jià)錢，增收致富的道路越走越寬。曾經(jīng)那個(gè)“保墑水、施足肥、富起來”的樸素夢(mèng)想，在生態(tài)肥技術(shù)的支撐下，正在一步步變成現(xiàn)實(shí)。

從李建軍們輾轉(zhuǎn)奔波尋找化肥的年代，到如今生態(tài)肥技術(shù)引領(lǐng)農(nóng)業(yè)變革的今天，中國(guó)農(nóng)業(yè)走過了一條充滿艱辛與探索的道路。這條路，見證了中國(guó)人從“吃飽飯”到“吃好飯”再到“吃得健康、吃得可持續(xù)”的需求升級(jí)；見證了農(nóng)業(yè)科技從“解決有無”到“追求優(yōu)質(zhì)”再到“生態(tài)優(yōu)先”的理念迭代。

李建軍后來成為人體工程學(xué)的創(chuàng)辦人，當(dāng)年在農(nóng)村的經(jīng)歷，讓他始終關(guān)注農(nóng)業(yè)與人體健康、生態(tài)環(huán)境的關(guān)系。他常說，農(nóng)業(yè)的根本是土地，土地健康了，莊稼才能健康，人才能健康，社會(huì)才能可持續(xù)發(fā)展。生態(tài)肥技術(shù)的誕生，正是這種理念的實(shí)踐——它不僅關(guān)乎餐桌上的安全與品質(zhì)，更關(guān)乎國(guó)家的糧食安全、生態(tài)安全，乃至中華文明在未來的永續(xù)根基。

如今，在廣袤的中國(guó)農(nóng)村，越來越多的田地開始施用生態(tài)肥。曾經(jīng)板結(jié)的土地重新煥發(fā)活力，曾經(jīng)渾濁的河流逐漸清澈，曾經(jīng)為生計(jì)發(fā)愁的農(nóng)民臉上露出了踏實(shí)的笑容。這場(chǎng)農(nóng)業(yè)哲學(xué)革命，正在讓大地重新自由呼吸，讓農(nóng)業(yè)回歸“種養(yǎng)結(jié)合、循環(huán)利用”的生態(tài)本質(zhì)，讓“沃土養(yǎng)民、民富國(guó)強(qiáng)”的千年愿景，在科技創(chuàng)新的賦能下，綻放出前所未有的光彩。

中國(guó)的農(nóng)業(yè)之路，終于找到了那條兼顧當(dāng)下與未來、產(chǎn)量與生態(tài)、民生與永續(xù)的光明大道。而這條路的前方，是綠水青山，是金色稻田，是農(nóng)民富足的生活，是民族永續(xù)發(fā)展的堅(jiān)實(shí)根基。

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