當(dāng) “人間煙火氣” 成為城市消費(fèi)的核心吸引力，那些藏在街巷里的小店，正憑借一口絕活好味，成為人們專程奔赴的理由。

2025抖音生活服務(wù)煙火榜正式發(fā)布，首期發(fā)榜覆蓋10城，360家特色煙火小店。如今，一批上榜商家正借助著抖音內(nèi)容生態(tài)優(yōu)勢(shì)，讓老手藝收獲新客流，讓小生意迎來大增長。抖音生活服務(wù)聯(lián)合《三聯(lián)生活周刊》，記錄了3家上榜小店的“新”味道。

成華區(qū)快佳冒菜

15 年炒香一鍋底料，抖音讓巷子里的老成都味飄向全城。

為守住 “老成都味道”，成都快佳冒菜鉆研冒菜口味 15 年，天天手工炒豆豉，融合火鍋、串串、鹵味精髓打造專屬風(fēng)味。

曾經(jīng)，這家靠街坊口口相傳的小店，營業(yè)額長期卡在四五千塊錢，陷入 “有好味卻沒人知” 的困境。直到美食達(dá)人 “肉肉” 的一條抖音視頻引爆流量，李師傅順勢(shì)入駐抖音，聯(lián)動(dòng)更多達(dá)人傳遞味道，如今營業(yè)額已翻 3 倍，更有老主顧跨 20 多公里專程打卡。抖音讓 “看得見、找得到、吃得上” 成為現(xiàn)實(shí)，讓街邊老味變成了全城熱捧的好味道。

朱師傅老長沙口味蝦（太平街店）

凌晨挑蝦的較真功夫，靠抖音在老街大店中站穩(wěn)腳跟

開在太平街的朱師傅口味蝦，十幾年堅(jiān)持凌晨親自去市場(chǎng)挑蝦，只選活力足、殼硬個(gè)大的漢川蝦，用自研醬料大火快炒出獨(dú)屬風(fēng)味。

面對(duì)周邊氣派大店的競爭，這家家庭小店曾陷入 “人來人往卻無人進(jìn)店” 的窘境。不愿坐以待斃的朱師傅，從零開始學(xué)拍短視頻、做團(tuán)購，記錄挑蝦、炒蝦的真實(shí)過程，慢慢通過抖音找回客流。如今營業(yè)額翻 2 倍多，越來越多年輕人拿著手機(jī)慕名而來，讓家庭小店的絕活味道在老街扎下深根。

廣州銀座餐廳

42 年老字號(hào)添 “新柴”，抖音讓老廣味道圈粉年輕人

作為傳承兩代的 42 年老字號(hào)，銀座餐廳堅(jiān)守 “手不穩(wěn)，味就飄” 的祖訓(xùn)，老板娘每天凌晨四點(diǎn)親自采購食材，守護(hù)怪味大腸、燒鵝等老廣風(fēng)味。

面對(duì) “如何讓老味道被年輕人看見” 的難題，老板娘頂住壓力，自己寫腳本、拍視頻、做剪輯，把招牌菜搬上抖音生活服務(wù)做團(tuán)購。從 “不被父輩看好” 到轉(zhuǎn)機(jī)顯現(xiàn)，如今餐廳營業(yè)額已達(dá)去年的 2.5 倍，不僅留住了推著輪椅來的老主顧，更收獲了大批年輕食客。抖音就像新添的一把柴，讓老火灶燒得更旺，照得更遠(yuǎn)。

一口熱菜藏著堅(jiān)守，一段內(nèi)容連接供需，一家小店見證成長。這些煙火小店的故事，印證了 “好味道終會(huì)被看見” 的樸素真理 。

今年前10個(gè)月，抖音上有動(dòng)銷的煙火小店超過458萬家，煙火小店交易額同比增長34%。越來越多小店選擇在抖音做生意，并且收獲了增長。

除煙火榜外，為助力小店經(jīng)濟(jì)發(fā)展，抖音生活服務(wù)還推出0元入駐、“安心護(hù)航”保障體系等六項(xiàng)商家扶持措施，用于護(hù)航小店經(jīng)營，為煙火小店提供更廣闊的展示舞臺(tái)與經(jīng)營支持。讓更多 “明火現(xiàn)制、絕活好味” 的小店被看見。

免責(zé)聲明：1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范，轉(zhuǎn)載的稿件都會(huì)明確標(biāo)注作者和來源；2.餐飲界的原創(chuàng)文章，請(qǐng)轉(zhuǎn)載時(shí)務(wù)必注明文章作者和"來源：餐飲界www.canyinj.com"，不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控?zé)任；3.投稿請(qǐng)加小編微信canyinj888或QQ237634588。4.餐飲界提供的資料部分來源網(wǎng)絡(luò)，僅供用戶免費(fèi)查閱，但我們無法確保信息的完整性、即時(shí)性和有效性，若網(wǎng)站在使用過程中產(chǎn)生的侵權(quán)、延誤、不準(zhǔn)確、錯(cuò)誤和遺漏等問題，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系處理，我們不承擔(dān)任何責(zé)任。