11月28日，喜茶千目抹茶系列迎來上新，靈感源自喜茶茶坊人氣苦抹，帶來「茶坊苦抹 · 濃」與「茶坊苦抹 · 清」在全國門店的上線。喜茶為兩款產品創(chuàng)意打造“一茶兩吃”的品飲方式，以每日現(xiàn)煮糯團子搭配苦抹云頂，再分別融入雪蘭茶湯與千目抹茶，形成一濃一清兩種風味結構的苦抹體驗，帶領用戶依次感受層層遞進的純正茶感。

伴隨苦抹系列上新，這也是喜茶首次將茶坊產品引入全國門店。該系列自2024年12月起在喜茶茶坊限定供應以來，迅速成為喜茶又一款備受全國上架期待的抹茶產品系列，在消費者中積累了深厚的人氣口碑。通過從茶坊人氣產品到全國上新，喜茶也再一次豐富了消費者的抹茶產品選擇，為消費者提供與主流常態(tài)茶飲差異化的茶體驗。

由清苦至濃苦，喜茶靈感呈現(xiàn)苦抹新體驗

基于在抹茶元素上持續(xù)性的研發(fā)探索，長期以來，喜茶帶來了三倍厚抹、芝芝抹茶、抹茶波波冰等多款經(jīng)典抹茶產品，更通過跨品類的創(chuàng)新研發(fā)，延伸推出了AOP三倍厚抹可頌撻、千目抹茶手炒冰與千目厚抹茶酥等人氣新品，不少產品都是消費者心目中的抹茶體驗首選，千目抹茶更是已成為喜茶兼具人氣與代表性的產品系列元素。

在經(jīng)過與不同風味、不同水果的復配，甚至不同形態(tài)的嘗試后，喜茶回歸抹茶本身的純粹風味，在「茶坊苦抹 · 濃」與「茶坊苦抹 · 清」的研發(fā)探索中，以抹茶呈現(xiàn)出的苦、甘、醇、鮮為思路，通過不同的風味結構，帶來濃苦與清苦兩款苦抹體驗。

其中，「茶坊苦抹 · 濃」直接以奶香醇厚的冷藏真牛乳作底，再淋入經(jīng)上億次研磨的千目抹茶制成的濃抹茶湯，與頂部每日現(xiàn)打的全新苦抹云頂一起，層層交融呈現(xiàn)出抹茶濃苦茶醇的風味一面；而「茶坊苦抹 · 清」則以苦抹云頂，搭配由白蘭花作底、茉莉與烘青綠茶窨制而成的雪蘭茶湯，融合了讓口感更加順滑的牛乳，清冽花香烘托出抹茶的清苦回甘。通過從清苦到濃苦的產品選擇，消費者可完整感受不同程度的苦抹體驗，這讓喜茶也進一步帶來了對千目抹茶純正茶感的風味探索。

源自喜茶茶坊，一場回歸茶的大膽實驗

在提供兩款苦抹風味選擇的同時，喜茶從抹茶本味出發(fā)，嘗試探索體驗茶的新形式。不同于以往直接將黑糖波波、濃抹糯糯等搭配小料直接加入抹茶飲品，喜茶為每杯苦抹搭配了一串單獨置于杯頂?shù)呐磮F子。每串糯團子都由門店每日現(xiàn)煮，用戶可先蘸取「茶坊苦抹 · 濃」與「茶坊苦抹 · 清」頂部的苦抹云頂品嘗，糯香微甜的柔韌口感為甘醇濃厚的苦抹體驗增添了新的層次，再慢飲底部乳茶，從中感受“一茶兩吃”的創(chuàng)意抹茶體驗。

將回歸茶本味作為出發(fā)點，喜茶茶坊更加專注于對于茶的靈感實驗，作為喜茶茶坊的限定產品，喜茶通過苦抹系列呈現(xiàn)出在造型與風味上都更加大膽而創(chuàng)新性的茶飲體驗。今年以來，喜茶通過茶坊已接連推出了苦抹·火燒云、茉王草莓云朵、苦巧·咸酪碎銀子、工夫紅茶·云朵茶拿鐵等多款人氣新品，憑借充滿靈感的產品配方與新穎的產品造型，多次引發(fā)消費者熱議，不少用戶專程前往限定門店購買體驗。

此次苦抹系列在全國的上新，為消費者帶來了類型更豐富、更具差異化的抹茶產品選擇。將喜茶茶坊、HEYTEA LAB等業(yè)態(tài)及店型作為產品靈感的前沿“試驗場”，喜茶正在不斷探索茶體驗的多元可能性，拓寬茶飲的研發(fā)邊界，將持續(xù)刷新消費者對一杯茶的想象與期待。

免責聲明：1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范，轉載的稿件都會明確標注作者和來源；2.餐飲界的原創(chuàng)文章，請轉載時務必注明文章作者和"來源：餐飲界www.canyinj.com"，不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或將追究責任；3.投稿請加小編微信canyinj888或QQ237634588。4.餐飲界提供的資料部分來源網(wǎng)絡，僅供用戶免費查閱，但我們無法確保信息的完整性、即時性和有效性，若網(wǎng)站在使用過程中產生的侵權、延誤、不準確、錯誤和遺漏等問題，請及時聯(lián)系處理，我們不承擔任何責任。