大家好，我是老劉～

前兩天，在村口碰見老李，他說(shuō)，去年查出血糖高，藥沒少吃，可總忽高忽低。今年秋天，他聽老中醫(yī)一句話：“霜打后的柿子，熟透了，每天吃一個(gè)，別貪多。”

他照著做了——不是當(dāng)藥吃，是當(dāng)“秋日甜點(diǎn)”，早晨空腹吃一個(gè)熟透的軟柿子，連吃一個(gè)半月。

上周體檢，空腹血糖從8.2降到了6.5，他說(shuō)，是柿子立了大功

老劉也查了資料，發(fā)現(xiàn)：熟透的柿子，對(duì)三類老慢病，真有點(diǎn)“悄悄幫襯”的本事。

但——前提是：吃對(duì)了！

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第一種：血糖偏高的朋友（不是糖尿病嚴(yán)重者）

很多人一聽“柿子甜”，立馬搖頭：“糖分高，不敢碰！”

可您知道嗎？完全熟透、軟得像布丁的柿子，升糖指數(shù)（GI）其實(shí)比香蕉、蘋果還低。

為啥？

它里頭的糖，主要是果糖+山梨醇，吸收慢；

還富含可溶性膳食纖維，像一張網(wǎng)，能拖住糖分進(jìn)血的速度。

怎么吃？

? 選表皮橙紅、捏著軟、帶白霜的“烘柿”（不是硬柿、不是漤柿）；

? 每天一個(gè)，上午9-10點(diǎn)吃，別空腹大量吃，別和主食緊挨著；

? 血糖高的朋友，先試吃半個(gè)，兩小時(shí)后測(cè)一下，穩(wěn)了再加。

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第二種：便秘多年、肚子常脹的朋友

柿子熟透后，纖維變軟，水分又足（一個(gè)柿子80%是水），吃下去像給腸道“順了順氣”。

老劉的實(shí)在吃法：

? 選軟柿，去皮吃（皮難消化）；

? 搭配溫水，別喝茶、別喝牛奶（鞣酸+蛋白易結(jié)塊）；

? 如果本身胃弱，蒸5分鐘再吃，更溫和。

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第三種：血壓偏高、血管偏“硬”的朋友

柿子里頭，藏著幾樣好東西：

? 鉀——能幫身體排出多余的鈉，對(duì)穩(wěn)血壓有幫襯；

? 類黃酮、單寧（熟透后安全）——能幫血管“松快”些，減少氧化損傷。

研究發(fā)現(xiàn)：長(zhǎng)期適量吃熟柿子的人，血管彈性指標(biāo)略好于不吃者——不是治病，是“添把力”。

老劉建議：

? 和山楂、枸杞一起煮水喝（1個(gè)柿子+5粒山楂+10粒枸杞，煮10分鐘），酸甜開胃，護(hù)血管；

? 或直接吃，但當(dāng)天鹽要減半——柿子好，別被咸菜拖了后腿。

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老劉的貼心話：

不過(guò)啊，柿子雖好，咱們老年人吃的時(shí)候可得講究：

第一，一定要挑熟透的。

怎么判斷？要選那種軟乎乎的，捏著跟棉花包似的。要是買到澀的，就跟蘋果放在一起悶兩天，準(zhǔn)保變甜。

第二，吃的時(shí)間要選對(duì)。

我都是放在午睡起來(lái)后吃，這時(shí)候肚子不空也不飽，正合適?？汕f(wàn)別學(xué)年輕人，大清早空著肚子就吃。

第三，每天一個(gè)就夠了。

就像張大夫說(shuō)的："再好的東西，吃多了也是負(fù)擔(dān)。"我見過(guò)有人一天吃三四個(gè)，結(jié)果胃不舒服，這就得不償失了。

第四，有些東西不能跟柿子一起吃。

比如紅薯、螃蟹這些，都是寒性的，跟柿子湊到一塊，容易鬧肚子。

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