作為中國(guó)革命圣地與重要旅游城市，延安正以蓬勃的商業(yè)活力呼應(yīng)著厚重的紅色底蘊(yùn)。在陜西省“消費(fèi)提振年”與延安市打造區(qū)域消費(fèi)中心政策的雙重推動(dòng)下，當(dāng)?shù)鼐用衽c游客對(duì)品質(zhì)消費(fèi)、特色體驗(yàn)的需求持續(xù)升溫。11月29日，延安首家永輝超市胖東來(lái)模式調(diào)改店——延安萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店正式亮相，這標(biāo)志著永輝的品質(zhì)零售戰(zhàn)略成功落地紅色圣地，為區(qū)域商業(yè)升級(jí)注入全新動(dòng)能。

延安萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店位于寶塔區(qū)鳳凰社區(qū)核心地段，經(jīng)營(yíng)面積約2600平方米。作為永輝在革命老區(qū)的首家調(diào)改店，其開(kāi)業(yè)不僅填補(bǔ)了區(qū)域高品質(zhì)零售空白，更以“一刻鐘便民生活圈”的精準(zhǔn)定位，深度融合延安建設(shè)區(qū)域性消費(fèi)中心的戰(zhàn)略部署，讓市民與游客同步感受“品質(zhì)消費(fèi)就在家門口”的便利與溫度。

商品煥新品質(zhì)迭代，優(yōu)質(zhì)平價(jià)實(shí)惠為民

本次調(diào)改圍繞“品質(zhì)升級(jí)”與“本地特色”雙核展開(kāi)。店內(nèi)原有10225支商品中，4786支被優(yōu)化替換，同時(shí)新增4963支精選單品，換新比例達(dá)47%。調(diào)整后，商品結(jié)構(gòu)達(dá)到胖東來(lái)標(biāo)準(zhǔn)的80%，進(jìn)口商品占比提升至11%，生鮮與熟食占比顯著提高，形成更貼合家庭日常需求與旅游消費(fèi)特性的商品矩陣。

在品質(zhì)升級(jí)的同時(shí)，門店積極推進(jìn)"優(yōu)質(zhì)平價(jià)"戰(zhàn)略，精選高頻民生商品，確保品質(zhì)與價(jià)格兼顧。青蘿卜每斤僅售0.59元，大白菜0.39元/斤，前腿肉6.9元/斤，精品五花肉9.9元/斤，五谷雜糧雞蛋20枚9.9元，鮮活淡水鱸魚每條13.9元，從日常蔬菜到高品質(zhì)水產(chǎn)，門店以實(shí)在的價(jià)格傳遞"優(yōu)質(zhì)不貴"的理念，讓品質(zhì)生鮮真正走入尋常百姓家。

蔬菜區(qū)以“民生引流+本地鮮+品質(zhì)升級(jí)”為脈絡(luò)，既有安丘大蔥、陽(yáng)雀湖辣椒等地標(biāo)好物，也有云南元謀永輝定向種植系列與迷你廚房盆栽蔬菜。水果區(qū)引入佳農(nóng)、佳沃、都樂(lè)等品牌直供，主打智利車?yán)遄?、丹東紅顏草莓等時(shí)令爆品，同步推出果切、果汁與椰奶凍系列，為快節(jié)奏都市生活與游客便攜需求提供解決方案。

熟食區(qū)聘請(qǐng)專業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)，打造龍蝦尾、蒲燒鰻魚等熱鍋系列，并引入本地醬鹵代表豆記熟食，復(fù)刻臘牛肉、醬牛肉等本土風(fēng)味。烘焙區(qū)主打減糖健康與高性價(jià)比：YHBakery黑芝麻麻薯以“減糖不減糯”為賣點(diǎn)，成為控糖人群新寵；雙拼瑞士卷以動(dòng)物奶油與錫蘭紅茶入料，19.9元8粒的定價(jià)重塑品質(zhì)烘焙性價(jià)比標(biāo)桿。

暖冬煙火地道本味，拉滿冬日消費(fèi)體驗(yàn)感

門店緊抓冬季消費(fèi)熱點(diǎn)，啟動(dòng)“永輝有料火鍋局”主題活動(dòng)，為消費(fèi)者打造一站式火鍋消費(fèi)新場(chǎng)景。鍋底與蘸料既保留川渝牛油等經(jīng)典口味，也新增豬肚雞、日式壽喜燒等特色風(fēng)味。食材區(qū)匯聚精品肉品、活鮮水產(chǎn)、時(shí)令蔬菜等品類，通過(guò)場(chǎng)景化陳列與試吃互動(dòng)，讓顧客沉浸式感受冬日火鍋的熱鬧與便捷，為延安市民的餐桌注入融融暖意。

食百板塊深度融合陜西在地文化，集結(jié)紅星軟香酥、冰峰、皇瑰稠酒、西鳳酒等本土名品，讓游客一站式購(gòu)齊“陜西味道”。同時(shí)，門店還引入胖東來(lái)自有品牌專區(qū)，DL飲用天然礦泉水、DL寶豐自由愛(ài)白酒、DL果汁等胖東來(lái)特色商品集中陳列，讓延安市民在家門口就能選購(gòu)心儀已久的胖東來(lái)品質(zhì)好物。永輝自有品牌“品質(zhì)永輝”與“永輝定制”系列也同步強(qiáng)化，“品質(zhì)永輝橙汁”、“品質(zhì)永輝微膠囊香氛酵素洗衣液”、“品質(zhì)永輝安心紙面巾”等多款商品，以極致質(zhì)價(jià)比滿足品質(zhì)生活所需。

服務(wù)潤(rùn)心空間煥活，員工賦能溫暖護(hù)航

本次調(diào)改深度踐行胖東來(lái)“服務(wù)至上”理念：顧客休息區(qū)配備身高測(cè)量?jī)x、血壓儀、直飲水與微波爐，寵物安置區(qū)彰顯人文關(guān)懷；肉禽區(qū)提供切絲、絞肉等定制加工，海鮮區(qū)提供清洗、打氧等全流程服務(wù)。細(xì)節(jié)處更見(jiàn)真章——貨架旁的放大鏡、連卷袋旁的濕手器、果切上標(biāo)注的食用順序建議，無(wú)一不傳遞著“服務(wù)入微”的溫度。

購(gòu)物空間同步解放：取消強(qiáng)制動(dòng)線，將中島貨架高度統(tǒng)一降至1.6米，層數(shù)精簡(jiǎn)至5-6層，營(yíng)造通透輕松的游覽體驗(yàn)。食品安全方面，新鮮果切推行“468原則”，即切好后超過(guò)4小時(shí)八折、6小時(shí)六折、8小時(shí)下架；葉菜、肉禽、水產(chǎn)等日清商品按時(shí)段折價(jià)，杜絕隔夜銷售。

調(diào)改后門店員工數(shù)量增至133人，普通員工月綜合薪資同步提升。滿一年享10天帶薪年假、增設(shè)員工休息室與更衣室、發(fā)放餐補(bǔ)與節(jié)日購(gòu)物卡等福利，讓員工幸福感轉(zhuǎn)化為服務(wù)積極性。“現(xiàn)在工作環(huán)境更人性化，我們服務(wù)顧客時(shí)也更有底氣！”一位員工感慨道。

永輝陜西區(qū)域負(fù)責(zé)人表示：“延安首店是永輝深耕陜西市場(chǎng)的重要里程碑。我們期待以品質(zhì)商品與溫暖服務(wù)，重新定義革命老區(qū)的日常購(gòu)物體驗(yàn)，讓紅色圣地的煙火氣因品質(zhì)而更顯溫暖。”未來(lái)，永輝將持續(xù)秉持“國(guó)民超市 品質(zhì)永輝”的定位，以首店經(jīng)濟(jì)為支點(diǎn)，助推延安消費(fèi)升級(jí)與商業(yè)活力迸發(fā)，讓平凡日常因品質(zhì)而更顯珍貴。