世酒中菜牌、僑柑堂牌榮膺“陳皮文化傳播卓越獎(jiǎng)” 以科技與文化雙輪驅(qū)動(dòng)引領(lǐng)地理標(biāo)志國(guó)際化新標(biāo)桿

——全球首個(gè)“陳皮全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)”構(gòu)建藥食同源文化國(guó)際范式

2025年11月29日，在周日早茶會(huì)成立13周年志慶活動(dòng)上，世酒中菜牌與僑柑堂牌憑借其在陳皮產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、文化傳播及國(guó)際化布局中的卓越貢獻(xiàn)，榮獲“陳皮文化傳播卓越獎(jiǎng)”。這一獎(jiǎng)項(xiàng)由周日早茶會(huì)嶺南標(biāo)桿100組委會(huì)、國(guó)際（中國(guó)）地理標(biāo)志保護(hù)聯(lián)盟（ICGIA）聯(lián)合世界酒中國(guó)菜組委會(huì)共同頒發(fā)，旨在表彰其在推動(dòng)新會(huì)陳皮從傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品向全球高端文化符號(hào)躍升中的標(biāo)桿作用。

科技賦能：構(gòu)建全球首個(gè)陳皮全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)

作為新會(huì)陳皮國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)單位，世酒中菜牌以“科技+文化”雙輪戰(zhàn)略重塑產(chǎn)業(yè)生態(tài)：

1、數(shù)字溯源體系：依托區(qū)塊鏈技術(shù)建立“四標(biāo)合一”監(jiān)管系統(tǒng)（國(guó)家地理標(biāo)志、證明商標(biāo)、食用農(nóng)產(chǎn)品合格證、陳皮村溯源身份證），實(shí)現(xiàn)從種植到消費(fèi)的全鏈條透明化。其“社會(huì)認(rèn)養(yǎng)+溯源接力”模式允許消費(fèi)者通過(guò)AR技術(shù)實(shí)時(shí)查看柑園生長(zhǎng)數(shù)據(jù)，并參與“認(rèn)養(yǎng)一株新會(huì)柑”計(jì)劃，形成全民監(jiān)督的文化保護(hù)網(wǎng)絡(luò)。

2、深加工突破：聯(lián)合李錦開(kāi)教授團(tuán)隊(duì)研發(fā)超臨界CO?萃取技術(shù)，推出納米級(jí)陳皮膠囊及“青柑人參茶”等功能食品，將傳統(tǒng)三年陳化周期縮短至30天，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)畝均增收1.2萬(wàn)元。

3、四季溯源戰(zhàn)略：通過(guò)“春·花海經(jīng)濟(jì)”、“夏·青柑智造”、“秋·倉(cāng)廩革命”、“冬·養(yǎng)生盛宴”四季主題，構(gòu)建覆蓋種植、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、消費(fèi)的全周期生態(tài)，2025年新會(huì)柑產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值預(yù)計(jì)突破230億元。

文化破圈：非遺技藝與現(xiàn)代消費(fèi)場(chǎng)景的深度融合

世酒中菜牌將新會(huì)陳皮的非遺制作技藝與全球飲食文化創(chuàng)新結(jié)合：

· 藥食同源創(chuàng)新：在“亞洲白酒風(fēng)味實(shí)驗(yàn)室”中，以陳皮為基底復(fù)刻廣式早茶經(jīng)典甜品“杏仁豆腐”，并推出“陳皮紅豆沙東坡肉”“陳皮蒸鱷魚(yú)”等融合菜品，登陸香港國(guó)際美食展區(qū)及RCEP成員國(guó)高端餐飲渠道。

· 文化IP打造：聯(lián)合廣府文化啟動(dòng)“陳皮宣傳計(jì)劃”，出版《嶺南陳皮文化白皮書(shū)》，系統(tǒng)梳理陳皮與粵商精神、廣府民俗的共生關(guān)系。其設(shè)計(jì)的“陳皮盲盒茶票”成為Z世代文化收藏新寵，社交媒體話(huà)題閱讀量超2億次。

· 國(guó)際傳播實(shí)踐：在“世界酒中國(guó)菜地標(biāo)宴”中，以陳皮為媒介呈現(xiàn)“法國(guó)波爾多干白配陳皮花膠凍”“澳洲西拉陳皮慢火東坡肉”等創(chuàng)意料理，通過(guò)外交場(chǎng)景與數(shù)字傳播觸達(dá)全球超千萬(wàn)用戶(hù)。

產(chǎn)業(yè)協(xié)同：地理標(biāo)志全球化戰(zhàn)略升級(jí)

世酒中菜牌正加速推進(jìn)陳皮產(chǎn)業(yè)的國(guó)際認(rèn)證與市場(chǎng)拓展：

· 標(biāo)準(zhǔn)輸出：推動(dòng)“地理標(biāo)志+歐盟互認(rèn)”體系落地，其開(kāi)發(fā)的“陳皮硒香鮑魚(yú)”等產(chǎn)品已進(jìn)入國(guó)際地理標(biāo)志產(chǎn)品服務(wù)基地。

· 金融創(chuàng)新：聯(lián)合新會(huì)區(qū)100+法定產(chǎn)區(qū)地理標(biāo)志用標(biāo)企業(yè)，推出“年份陳皮銀行”計(jì)劃，通過(guò)區(qū)塊鏈倉(cāng)單認(rèn)購(gòu)實(shí)現(xiàn)“存儲(chǔ)即投資”，年化增值率達(dá)8%-12%。

· 生態(tài)共建：發(fā)起“萬(wàn)人認(rèn)養(yǎng)守護(hù)道地”行動(dòng)，整合100+地理標(biāo)志單位資源，構(gòu)建“地標(biāo)法定產(chǎn)品區(qū)認(rèn)定企業(yè)名錄+國(guó)際推薦官”雙軌機(jī)制，目標(biāo)未來(lái)十年覆蓋50國(guó)市場(chǎng)。

行業(yè)影響：從“中國(guó)特產(chǎn)”到“世界食材”的范式轉(zhuǎn)型

此次獲獎(jiǎng)標(biāo)志著中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品國(guó)際化進(jìn)程進(jìn)入新階段。世酒中菜牌的實(shí)踐表明：

· 文化價(jià)值轉(zhuǎn)化：通過(guò)“一盅兩件”早茶場(chǎng)景與陳皮藥膳的結(jié)合，將廣府文化符號(hào)轉(zhuǎn)化為全球消費(fèi)語(yǔ)言，其“陳皮風(fēng)味全球菜單”計(jì)劃已獲米其林餐廳聯(lián)盟響應(yīng)。

· 產(chǎn)業(yè)生態(tài)重構(gòu)：從田間到餐桌的數(shù)字化閉環(huán)，使新會(huì)陳皮從傳統(tǒng)藥材升級(jí)為健康消費(fèi)“黃金皮”，2025年前11個(gè)月出口貨值同比增長(zhǎng)56.9%。

結(jié)語(yǔ)

“一片陳皮，千年文脈?！笔谰浦胁伺埔钥萍紕?chuàng)新守護(hù)非遺技藝，以文化破圈激活傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，正書(shū)寫(xiě)著中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品全球化的新篇章。正如其負(fù)責(zé)人所言：“我們不僅要讓世界品嘗到陳皮的醇香，更要讓全球讀懂東方藥食同源的智慧。”

（新聞稿綜合自：第七屆知交會(huì)暨地博會(huì)、2025地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流大會(huì)、ICGIA年度評(píng)選、新會(huì)陳皮四季溯源戰(zhàn)略、認(rèn)養(yǎng)一株新會(huì)柑計(jì)劃、周日早茶會(huì)地標(biāo)宴實(shí)踐）