秋冬交替，空氣又干又冷，總想喝點(diǎn)熱乎乎的。蘋(píng)果雖然營(yíng)養(yǎng)好，但生吃難免涼胃，其實(shí)換個(gè)煮法，不僅能保留營(yíng)養(yǎng)，還能讓滋味和身體都暖和起來(lái)。

老祖宗早就說(shuō)過(guò)“熟果溫中”，蘋(píng)果煮熟后，其中的果膠更易釋放，有助于滋潤(rùn)腸道；搭配不同的食材，還能調(diào)出不一樣的風(fēng)味。

下面這三款蘋(píng)果煮水，做法簡(jiǎn)單，喝起來(lái)酸甜適口，日常當(dāng)飲品再合適不過(guò)。

第一款：蘋(píng)果山楂紅棗水 – 酸甜解膩的小幫手
山楂自帶天然酸香，能促進(jìn)食欲；紅棗甘甜，提供溫暖的基底。搭配蘋(píng)果一起煮，果酸與果糖相互交融，飯后喝一杯，腸胃感覺(jué)特別舒暢。

做法：

1、蘋(píng)果一個(gè)，用鹽搓洗表皮，去核后連皮切塊（皮中果膠豐富）。

2、山楂、紅棗一起去核，紅棗可撕開(kāi)更出味。

3、所有材料放入鍋中，加足量冷水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。

4、看到蘋(píng)果塊變軟、湯色微微泛紅即可關(guān)火。喜甜可趁熱加一小塊冰糖。

第二款：蘋(píng)果生姜紅棗水 – 暖身醒脾的溫和飲
生姜辛溫，能驅(qū)散寒氣；紅棗補(bǔ)中益氣，蘋(píng)果平衡甜度。這杯水溫而不燥，尤其適合手腳容易冰涼的人。

做法：

1、蘋(píng)果洗凈去核切厚片，生姜三片帶皮拍松，紅棗八顆去核。

2、全部材料下鍋，加水約1.2升，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燜煮25分鐘。

3、煮至蘋(píng)果半透明、姜香飄出即可。喜歡更濃郁姜味可多煮5分鐘。

第三款：蘋(píng)果熱橙紅茶 – 果香茶韻的復(fù)合味道
紅茶性溫，橙子補(bǔ)充維C，蘋(píng)果提供清甜。這款熱飲層次豐富，早晨或午后喝一杯，提神又滋潤(rùn)。

做法：

1、蘋(píng)果半個(gè)切小塊，橙子兩片（帶皮更香，注意清洗干凈）。

2、小鍋中放入蘋(píng)果丁、橙子片，加水約800毫升煮10分鐘。

3、放入一包紅茶（或一小撮紅茶葉），再煮2分鐘即撈出茶包。

4、可根據(jù)口味調(diào)入少許蜂蜜或楓糖漿。

小貼士

• 煮蘋(píng)果水不必久煮，保持水果的天然香氣和口感更好。
• 所有配方均可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整甜度與濃淡，冰糖、紅糖、蜂蜜皆可。
• 作為日常飲品，適量飲用即可，不必替代白開(kāi)水。

食材平凡，搭配卻能有新意。天冷了，為自己或家人煮一壺?zé)岷鹾醯奶O(píng)果水，暖手更暖心。

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