出品 | 大力財經(jīng)

作者 | 婉清

引言：外賣圈這波“燒錢大戰(zhàn)”已經(jīng)慘烈到不忍直視！

短短6個月時間，各大平臺砸進去近800億補貼，表面是消費者薅到0元奶茶、1元快餐的羊毛，背后卻是商家虧到倒閉、騎手超負荷奔命的三方困局。

據(jù)統(tǒng)計，淘寶閃購、美團、京東等平臺累計投入超千億級資金，僅半年就燒掉近800億，直接把日均外賣訂單量從1億拉升到2億單。但這繁榮全是“燒錢堆出來的”，平臺自身早已虧得底朝天：阿里外賣年虧超500億，京東虧損300億，美團凈利潤更是暴跌89%。

最慘的還是中小商家！原價19元的奶茶，扣除商家補貼、平臺傭金和配送費后，門店實收僅1.69元，連包裝成本都覆蓋不了。有粵菜館6月賣了16.2萬營業(yè)額，扣完各項成本凈虧1萬多，不少商家直言“月虧超萬元，不參與補貼沒訂單，參與就虧本”，陷入兩難絕境。

騎手也沒逃過“內(nèi)卷代價”：訂單量翻倍導致日均配送量激增，事故率跟著上升，但社保覆蓋率還不足35%。雖說部分騎手單日收入峰值能到1700元，可這是用全天無休的超負荷勞動換的，一旦補貼退潮，收入會瞬間驟降。

更要命的是隱性成本：消費者薅羊毛成癮，廈門有家茶飲店30%訂單被棄，單日要丟10斤餐品；中小商家加速倒閉，連鎖品牌趁機擴張，市場集中度越來越高。這早已不是良性競爭，而是把成本轉嫁給產(chǎn)業(yè)鏈最弱勢的環(huán)節(jié)，終究會以品質下滑、生態(tài)破壞收場。你覺得這波燒錢大戰(zhàn)何時會停？

這不是簡單的商業(yè)競爭，而是一場關乎生存、流量與未來的極限消耗戰(zhàn)。它折射出的，遠不止資本的無序擴張，更是一個行業(yè)在模式焦慮與增長迷途中暴露出的深刻結構性危機。

01

補貼狂潮與數(shù)據(jù)幻象

這場戰(zhàn)爭的起點，往往與某個新玩家的強勢入局或老玩家的護城河危機相關。一方攜巨量資本與全新敘事登場，以近乎“零元購”的極端補貼策略，粗暴地撕裂原有市場格局。另一方則迅速應戰(zhàn)，將利潤、甚至部分核心業(yè)務的現(xiàn)金流投入這場防御戰(zhàn)。

地推團隊在街頭短兵相接，商戶被反復爭奪，用戶手機在幾個應用間切換，只為獲取那最大力度的優(yōu)惠。

各方訴求清晰而殘酷。新入局者要的是市場份額與用戶數(shù)據(jù)，是那根足以撬動估值想象的杠桿。

守成者捍衛(wèi)的是命脈所在，是絕不能丟失的入口與心智。消費者樂見其成，享受這難得的“紅利期”。中小商戶在平臺裹挾下，時而銷量暴漲，時而陷入選擇困境。

而數(shù)以百萬計的騎手，在訂單激增的浪潮中奔波，收入曲線隨著補貼力度劇烈波動。監(jiān)管的視線則聚焦于不正當競爭、數(shù)據(jù)安全與勞動者權益保護，警鐘已然敲響。

02

模式毒藥與生態(tài)崩壞

當商業(yè)競爭退化為單純的燒錢競賽，其揭示的深層次矛盾便觸目驚心。它首先暴露了互聯(lián)網(wǎng)平臺商業(yè)模式的某種“原罪”：對流量與規(guī)模的無限崇拜，已到了可以暫時性漠視基本商業(yè)規(guī)律的地步。這種用資本換時間、用虧損換空間的打法，本質上是將企業(yè)應有的產(chǎn)品力、服務力與創(chuàng)新力競爭，異化為一場脆弱的金融耐力游戲。

更危險的在于，它持續(xù)毒害著整個商業(yè)生態(tài)。對消費者而言，持續(xù)的高額補貼扭曲了真實的服務價值與價格信號，一旦潮水退去，留下的可能是更高的價格與更差的服務。

對商戶，尤其是中小商家，平臺間的激烈博弈往往意味著被壓低的利潤空間與更苛刻的抽成條款，他們被迫在“流量鴉片”與生存壓力間艱難平衡。對騎手，訂單的暴增并未伴隨保障體系的根本改善，其收入與安全高度依賴于這場不可持續(xù)補貼的持續(xù)性，職業(yè)風險不降反增。

這亦是一場零和甚至負和博弈。巨額資金并未有效投入物流效率提升、食品安全技術革新或人工智能調度系統(tǒng)優(yōu)化等長遠領域，而是在簡單粗暴的價格戰(zhàn)中空轉、蒸發(fā)。

它消耗了社會資源，扭曲了市場信號，延緩了行業(yè)通過真正創(chuàng)新走向健康發(fā)展的進程。當所有參與者的目光都鎖定在下一個季度的市場份額數(shù)據(jù)時，無人為五年后的行業(yè)形態(tài)負責。

03

誰能走出無盡戰(zhàn)爭？

這場消耗戰(zhàn)不可能永遠持續(xù)。資本的耐心有限，投資者的追問日益尖銳，監(jiān)管的達摩克利斯之劍已然高懸。風暴的平息，無外乎幾種可能路徑。

最可能的結局是，在各方資金儲備臨近紅線或監(jiān)管強力介入劃定規(guī)則后，市場將通過兼并重組回歸理性寡頭格局。

補貼力度將逐步退坡，競爭重心從“價格”艱難地轉向“價值”，配送效率、食品安全保障、商戶數(shù)字化賦能、消費者體驗優(yōu)化。能否成功轉換賽道，將決定下一個時代的王者。

政策層面，反壟斷的深入與對新業(yè)態(tài)勞動者權益保障的立法完善，將從根本上重塑平臺經(jīng)濟的游戲規(guī)則。未來，任何試圖以海量補貼擾亂市場秩序的行為，都將面臨更高的法律與合規(guī)成本。平臺需要學會在規(guī)則明確的草地上競賽，而非在監(jiān)管灰白地帶野蠻沖撞。

長遠來看，外賣行業(yè)的價值絕非僅僅在于“送餐”。它連接著本地生活服務的巨大網(wǎng)絡，是即時零售、同城物流的重要節(jié)點。

未來的勝出者，必然是能夠將流量優(yōu)勢轉化為供應鏈效率、將數(shù)據(jù)能力深化為商戶賦能、將龐大運力網(wǎng)絡升級為城市新型基礎設施的平臺。這場燒掉800億的戰(zhàn)爭，若能讓行業(yè)痛定思痛，告別對補貼的路徑依賴，轉向深耕技術與服務的內(nèi)生增長，或將成為一場代價高昂但必要的“成人禮”。

最后

云媒體財經(jīng)認為：這場驚天動地的外賣補貼大戰(zhàn)，本質是互聯(lián)網(wǎng)流量增長神話瀕臨破滅前的一次集體焦慮性發(fā)作。它用最直觀的方式宣告，依靠資本燃料進行無限擴張的舊模式已觸及天花板。

800億燒掉的不僅是現(xiàn)金，更是行業(yè)對舊有路徑的最后幻想。短期看，消費者與騎手獲得的“實惠”如同興奮劑，代價是生態(tài)健康與長期利益。市場的最終出清，必將伴隨殘酷的淘汰與格局重塑。

真正值得關注的，并非誰在戰(zhàn)爭中一時領先，而是誰能在炮火停歇后，率先找到可持續(xù)的、創(chuàng)造真實價值的商業(yè)模式。

行業(yè)的未來，不在于補貼額度的比拼，而在于誰能重建商戶的利潤空間、保障勞動者的尊嚴與安全、并真正贏得消費者基于品質與信任的選擇。否則，今天的800億，只是下一場更大規(guī)模消耗戰(zhàn)的蒼白序曲。