11月27日，“植物肉第一股”別樣肉客（Beyond Meat）天貓旗艦店自主終止運(yùn)營(yíng)。11月28日，記者從品牌官方公眾號(hào)提供的天貓旗艦店入口進(jìn)入頁(yè)面，頁(yè)面顯示“您查看的頁(yè)面找不到了”，而拼多多旗艦店則無(wú)任何商品。

別樣肉客天貓旗艦店官方鏈接顯示頁(yè)面

今年2月，Beyond Meat在發(fā)布財(cái)報(bào)時(shí)就曾明確表示，為了削減運(yùn)營(yíng)成本，今年6月底前，其將暫停公司在中國(guó)的運(yùn)營(yíng)活動(dòng)，同時(shí)將減少中國(guó)的員工人數(shù)，預(yù)計(jì)裁減95%的員工。

當(dāng)時(shí)，在財(cái)報(bào)會(huì)議上，有分析師詢問(wèn)其是否只是暫時(shí)停止中國(guó)業(yè)務(wù)，Beyond Meat CEO Ethan Brow并未正面回答，而是強(qiáng)調(diào)要積極改善公司的利潤(rùn)率。

11月28日，記者通過(guò)郵件聯(lián)系Beyond Meat詢問(wèn)未來(lái)是否考慮重返中國(guó)市場(chǎng)，截至12月1日發(fā)稿，尚未收到回復(fù)。

在Beyond Meat暫停業(yè)務(wù)背后是，在中國(guó)市場(chǎng)，人造肉、植物肉等熱度早已經(jīng)退潮，此前，曾引入植物肉的星巴克、肯德基、盒馬、山姆、漢堡王中國(guó)等品牌的門店均已經(jīng)無(wú)任何植物肉售賣，國(guó)際巨頭雀巢、聯(lián)合利華也停止或出售植物肉相關(guān)業(yè)務(wù)。

曾將中國(guó)視為戰(zhàn)略市場(chǎng)

但植物肉第一股決定暫停中國(guó)業(yè)務(wù)

Beyond Meat于2009年在美國(guó)加州創(chuàng)立，主要業(yè)務(wù)為生產(chǎn)和銷售植物人造肉，產(chǎn)品包括素香腸、素肉末、素漢堡肉餅等。

2019年5月2日，Beyond Meat登陸美國(guó)納斯達(dá)克，成為植物肉第一股。上市首日，其股價(jià)暴漲，截至收盤，股價(jià)報(bào)65.75美元，較發(fā)行價(jià)25.00美元漲幅達(dá)到了163%，市值約38.3億美元。

Beyond Meat首次在中國(guó)市場(chǎng)“亮相”則是借助于星巴克中國(guó)。2020年4月，星巴克中國(guó)宣布與Beyond Meat合作，在中國(guó)門店推出3款植物牛肉輕食產(chǎn)品，包括青醬意面、經(jīng)典千層面、美式酸辣醬大卷。

星巴克中國(guó)和Beyond Meat合作的產(chǎn)品，圖源星巴克中國(guó)公眾號(hào)

很快，Beyond Meat就吸引了更多合作對(duì)象。百勝中國(guó)與Beyond Meat達(dá)成合作，從2020年6月3日起，在中國(guó)內(nèi)地指定的肯德基、必勝客和塔可鐘門店推出植物肉相關(guān)限時(shí)產(chǎn)品。

當(dāng)時(shí)，百勝中國(guó)CEO屈翠容表示，“我們看到了中國(guó)植物性肉類市場(chǎng)的巨大潛力”。4個(gè)月后，Beyond Meat宣布與肯德基深化合作。

Beyond Meat和必勝客合作的產(chǎn)品，圖源：必勝客公眾號(hào)

除了餐飲渠道外，2020年7月，Beyond Meat宣布將在盒馬鮮生銷售植物漢堡肉餅，2022年3月，其宣布進(jìn)駐天貓和拼多多并開(kāi)設(shè)旗艦店，同年5月，其又宣布和羅森合作，在江浙滬皖地區(qū)的2300多家羅森門店推出兩款植物基便當(dāng)。

Beyond Meat到中國(guó)的第一年，抱著要大干一場(chǎng)的架勢(shì)。2020年9月，Beyond Meat新聞發(fā)言人指出，中國(guó)是Beyond Meat 長(zhǎng)期增長(zhǎng)戰(zhàn)略的重要組成部分，公司致力于在中國(guó)擴(kuò)大影響力。

同年11月的財(cái)報(bào)會(huì)議上，Beyond Meat 強(qiáng)調(diào)，海外特別是中國(guó)市場(chǎng)將會(huì)是Beyond Meat本土增長(zhǎng)放緩時(shí)提振業(yè)績(jī)的關(guān)鍵。

Beyond Meat 把自己的第一個(gè)海外工廠建在了中國(guó)。在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)僅僅5個(gè)月后，Beyond Meat宣布在浙江嘉興投資建廠，2021年4月，該工廠正式落成，并宣布將在中國(guó)繼續(xù)投建第二座工廠。

為了迎合中國(guó)的市場(chǎng)需求，Beyond Meat還推出了新品植物豬肉。

然而，僅僅不到5年，2025年2月，Beyond Meat就正式宣布暫停公司在中國(guó)的運(yùn)營(yíng)活動(dòng)，同時(shí)將減少中國(guó)的員工人數(shù)，預(yù)計(jì)裁減95%的員工。

當(dāng)時(shí)，在財(cái)報(bào)會(huì)議上，有分析師詢問(wèn)Beyond Meat的中國(guó)業(yè)務(wù)規(guī)模多大，是否只是暫時(shí)暫停中國(guó)業(yè)務(wù)，Beyond Meat CEO Ethan并未正面回答，而是強(qiáng)調(diào)要積極改善公司的利潤(rùn)率。

11月27日，Beyond Meat天貓旗艦店自主終止運(yùn)營(yíng)，拼多多旗艦店不再售賣任何產(chǎn)品，這或是其暫停中國(guó)業(yè)務(wù)計(jì)劃里的舉動(dòng)之一。

11月28日，記者通過(guò)郵件聯(lián)系Beyond Meat，詢問(wèn)其是否考慮重返中國(guó)市場(chǎng)、在中國(guó)市場(chǎng)遭遇的挑戰(zhàn)等，截至發(fā)稿，記者尚未收到回復(fù)。

盒馬、星巴克、雀巢等停售植物肉產(chǎn)品

聯(lián)合利華賣掉旗下植物肉品牌

除了電商旗艦店，記者查詢發(fā)現(xiàn)，Beyond Meat此前的合作對(duì)象——盒馬、星巴克、肯德基、必勝客均無(wú)任何Beyond Meat的相關(guān)產(chǎn)品出售了。

自2022年開(kāi)始，Beyond Meat收入就開(kāi)始下滑，并且一直扭虧無(wú)望。2021年-2024年，其營(yíng)收分別為4.65億美元、4.19億美元、3.43億美元、3.27億美元，歸屬于上市公司股東的凈虧損分別為1.82億美元、3.66億美元、3.38億美元、1.60億美元。

今年前三季度，Beyond Meat收入同比下降了14.37%至2.14億美元，凈虧損擴(kuò)大了67.09%至1.93億美元。

在主力市場(chǎng)美國(guó)，Beyond Meat也出現(xiàn)了銷量下滑的情況。以最新的三季報(bào)為例，今年第三季度，其在美國(guó)市場(chǎng)的零售渠道收入下滑了18.4%至2850萬(wàn)美元，主要原因在于需求疲軟和銷售網(wǎng)點(diǎn)減少導(dǎo)致銷量下滑；同期，其在美國(guó)市場(chǎng)的食品服務(wù)渠道收入下滑了27.3%至1050萬(wàn)美元，原因同樣主要也是需求減少。而美國(guó)市場(chǎng)在Beyond Meat的收入中占比約55%。

在美國(guó)，Beyond Meat的產(chǎn)品被超市等零售渠道，從冷藏肉類貨架轉(zhuǎn)移到了冷凍肉類貨架及冷凍肉類替代品貨架上。Beyond Meat對(duì)此頗有怨言但是又很無(wú)奈，其認(rèn)為，這對(duì)業(yè)務(wù)造成了很大傷害。

除了美國(guó)外，其高管在最新的財(cái)報(bào)會(huì)議上亦透露，其第三季度在歐盟的三大市場(chǎng)中，有兩個(gè)市場(chǎng)收入也出現(xiàn)同比下滑。

而在中國(guó)市場(chǎng)，并不是只有Beyond Meat一家植物肉公司遇冷。記者了解到，盒馬、星巴克、肯德基、必勝客等并不只是結(jié)束與Beyond Meat的合作，而是其門店目前已經(jīng)不再提供植物肉、人造肉等相關(guān)的產(chǎn)品。

除此之外，在麥當(dāng)勞、漢堡王、賽百味、樸樸超市、小象超市、山姆等餐飲品牌或零售渠道，記者亦未查詢到與植物肉相關(guān)的產(chǎn)品。山姆此前在2022年曾與中國(guó)本土的明星人造肉公司“星期零”展開(kāi)合作。

山姆App已無(wú)任何植物肉產(chǎn)品

終端銷售渠道對(duì)植物肉的態(tài)度也反映了當(dāng)前植物肉的市場(chǎng)需求。雀巢前CEO傅樂(lè)宏曾在2024年11月表示，公司曾過(guò)度聚焦植物肉，結(jié)果發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)并不像最初想象的那么大。

2020年5月，雀巢將其亞洲首條植物基產(chǎn)品生產(chǎn)線落戶天津，同年12月，其將植物基品牌“嘉植肴”引入中國(guó)，并在電商平臺(tái)推出了素宮保雞丁、素紅燒獅子頭、素紅燒肉等產(chǎn)品，還宣稱將發(fā)力零售渠道。

但在2023年12月，嘉植肴已經(jīng)下架了其在電商旗艦店的全部產(chǎn)品。目前雀巢在中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)沒(méi)有植物肉相關(guān)產(chǎn)品線。

另一大日化和食品巨頭也做了同樣的選擇。2020年12月，聯(lián)合利華將旗下的植物肉品牌植卓肉匠引入中國(guó)市場(chǎng)，并與漢堡王中國(guó)展開(kāi)合作。

植卓肉匠于2010年在荷蘭創(chuàng)立，2018年被聯(lián)合利華收入囊中。在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后，植卓肉匠的業(yè)務(wù)有所調(diào)整，從最初聚焦植物牛肉、植物雞肉、植物雞塊等逐步轉(zhuǎn)為發(fā)展植物肉面包、植物肉醬、植物基零食等。

而今年3月，聯(lián)合利華表示，其將出售植卓肉匠，接手方為荷蘭植物基食品公司Vivera。目前植卓肉匠在中國(guó)市場(chǎng)的電商平臺(tái)也已經(jīng)停止運(yùn)營(yíng)。

植卓肉匠中國(guó)相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受自媒體小食代訪談時(shí)指出，在膳食結(jié)構(gòu)上，中國(guó)人的動(dòng)物肉攝入量整體不如歐美人高，過(guò)量攝入動(dòng)物蛋白導(dǎo)致的健康問(wèn)題也不顯著，因此植物肉的替代型需求并不突出。在正餐時(shí)段，中國(guó)消費(fèi)者仍傾向于吃肉，這在短期內(nèi)很難強(qiáng)硬改變。

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來(lái)源丨湖北日?qǐng)?bào)、南方都市報(bào)

編輯丨胡馨月

編審丨雷闖

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