廣東
如今，茶酒融合正成為消費(fèi)領(lǐng)域的熱門趨勢(shì)，市場(chǎng)反響熱烈。茶顏悅色的 “晝夜詩(shī)酒茶?藝文小酒館” 連開七家門店，信陽(yáng)毛尖中式精釀啤酒上市一個(gè)月售出 5 萬(wàn)件，還有 “茶香型露酒” 團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)評(píng)審、國(guó)晶茶本酒上市等事件，以及相關(guān)圖書出版、高峰論壇舉辦，都印證了茶酒融合的火爆。
茶與酒雖有五六千年歷史，卻長(zhǎng)期鮮有交集。進(jìn)入 21 世紀(jì)，微生物、發(fā)酵、萃取等技術(shù)的成熟，讓融合茶香的酒體得以研制，打破產(chǎn)品邊界，帶來(lái)全新味覺體驗(yàn)，茶酒融合也成為極具活力的新消費(fèi)賽道。
在此浪潮下，深耕傳統(tǒng)茶葉市場(chǎng)的泛茶，重組后積極拓展產(chǎn)品線，大膽進(jìn)軍酒類領(lǐng)域，推出自有品牌的屹釅九鼎醬香型白酒。這不僅是泛茶從傳統(tǒng)茶品牌向多元化消費(fèi)品品牌轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵一步，更是其順應(yīng)市場(chǎng)趨勢(shì)的體現(xiàn)。
中國(guó)有 5 億飲茶人口，其中 3 億人既愛飲茶又愛飲酒，茶酒融合兼具文化底蘊(yùn)與廣闊市場(chǎng)前景。未來(lái)，隨著消費(fèi)者對(duì)個(gè)性化、高品質(zhì)生活的追求，茶酒跨界融合是必然趨勢(shì)，泛茶有望在該領(lǐng)域綻放光彩，為傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)注入新活力。
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