北京
導(dǎo)語(yǔ)
“高質(zhì)量數(shù)據(jù)集走到哪，AI就到哪。”——這句出自2025數(shù)博會(huì)的斷言，正在山東的溫室大棚、遼寧的日光溫室、云南的高原露地悄然成真。
對(duì)于草莓產(chǎn)業(yè)而言，這不僅是一次技術(shù)躍遷，更是一場(chǎng)關(guān)乎高值水果升級(jí)、農(nóng)民增收與“甜蜜經(jīng)濟(jì)”崛起的系統(tǒng)性變革。
過(guò)去，種草莓靠“老把式”的經(jīng)驗(yàn)、憑手感估糖酸比、用肉眼判灰霉??；
今天，我們要靠數(shù)據(jù)——靠一個(gè)高質(zhì)量數(shù)據(jù)集，訓(xùn)練出“懂品種、懂環(huán)境、懂風(fēng)味”的草莓產(chǎn)業(yè)大模型，打造出“會(huì)預(yù)警、能決策、通消費(fèi)”的智能服務(wù)產(chǎn)品，真正實(shí)現(xiàn)“智慧種莓、科學(xué)采后、精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)”。
一、破局“嬌貴易損、標(biāo)準(zhǔn)缺失”：建設(shè)草莓行業(yè)的高質(zhì)量數(shù)據(jù)集
我國(guó)是全球最大的草莓生產(chǎn)國(guó)，年產(chǎn)量超300萬(wàn)噸，主產(chǎn)區(qū)覆蓋山東、遼寧、江蘇、安徽、云南、四川等地，涵蓋紅顏、章姬、甜查理、白雪公主等多個(gè)優(yōu)質(zhì)品種。但產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期面臨灰霉病/白粉病高發(fā)、畸形果率高、采后軟化快、冷鏈斷鏈損耗大、糖酸比不穩(wěn)定、分級(jí)依賴(lài)人工、產(chǎn)銷(xiāo)信息不對(duì)稱(chēng)等挑戰(zhàn)。
從育苗到貨架的數(shù)據(jù)高度碎片化，缺乏統(tǒng)一規(guī)范，難以支撐高端市場(chǎng)的品質(zhì)一致性與品牌溢價(jià)。
要破局，必須建設(shè)一個(gè)統(tǒng)一規(guī)范、全鏈條覆蓋、多模態(tài)融合的高質(zhì)量數(shù)據(jù)集。
依據(jù)《高質(zhì)量數(shù)據(jù)集建設(shè)指引》，我們提出“五維標(biāo)準(zhǔn)”：
維度
草莓產(chǎn)業(yè)的具體體現(xiàn)
規(guī)?！按蟆?/strong>
覆蓋主產(chǎn)區(qū)（山東、遼寧、江蘇、云南）、主要品類(lèi)（紅顏、章姬、甜查理、白雪公主、妙香7號(hào)等）、全生命周期（育苗、定植、花芽分化、開(kāi)花、坐果、膨大、轉(zhuǎn)色、成熟、采收、預(yù)冷、分級(jí)、冷鏈運(yùn)輸、貨架期）的全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)；包含多模態(tài)數(shù)據(jù)：設(shè)施環(huán)境（溫濕度、CO?、光照強(qiáng)度）、土壤/基質(zhì)（pH、EC值、水分）、氣象（露點(diǎn)、降雨）、遙感/無(wú)人機(jī)影像、植株圖像（葉斑、花量、病斑）、果實(shí)表型（大小、色澤、光澤度、畸形率、硬度）、病蟲(chóng)害圖像（灰霉病、白粉病、蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛）、農(nóng)事記錄（授粉方式、疏果、滴灌）、理化指標(biāo)（可溶性固形物【糖度】、滴定酸、Vc含量、乙烯釋放速率）、冷鏈溫濕度日志、貨架期損耗數(shù)據(jù)、市場(chǎng)價(jià)格、消費(fèi)者評(píng)價(jià)等。
安全“牢”
遵守《數(shù)據(jù)安全法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《種子法》；農(nóng)戶(hù)信息、企業(yè)工藝、種質(zhì)資源脫敏處理；建立權(quán)限分級(jí)，確?！霸L問(wèn)可控、使用合規(guī)”。
規(guī)范“正”
建立統(tǒng)一的數(shù)據(jù)采集標(biāo)準(zhǔn)（如“灰霉病”識(shí)別標(biāo)準(zhǔn)）、糖度無(wú)損檢測(cè)流程、圖像標(biāo)注規(guī)范、元數(shù)據(jù)模板（記錄地塊ID、品種、栽培模式、管理措施）；遵循FAIR原則（可查找、可訪問(wèn)、可互操作、可重用）。
效果“好”
數(shù)據(jù)集能顯著提升模型性能：如灰霉病早期識(shí)別準(zhǔn)確率 > 90%，糖度預(yù)測(cè)誤差 < 1.0 Brix，最佳采收期預(yù)測(cè)偏差 < 1天，冷鏈斷鏈識(shí)別率 > 95%。
應(yīng)用“廣”
支持品種適配、環(huán)境調(diào)控、病害預(yù)警、授粉優(yōu)化、采收決策、預(yù)冷建議、智能分級(jí)、消費(fèi)溯源等多場(chǎng)景，服務(wù)種植戶(hù)、合作社、生鮮電商、商超、消費(fèi)者。
建設(shè)路徑：采用“場(chǎng)景驅(qū)動(dòng)+生態(tài)協(xié)同”模式
場(chǎng)景驅(qū)動(dòng)：圍繞“灰霉病暴發(fā)”“采前裂果”“冷鏈斷鏈導(dǎo)致軟爛”“糖度不達(dá)標(biāo)”等核心痛點(diǎn)，反向設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)采集方案。
生態(tài)協(xié)同：聯(lián)合中國(guó)農(nóng)科院果樹(shù)所、國(guó)家特色水果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、主產(chǎn)區(qū)政府、盒馬/京東生鮮/美團(tuán)買(mǎi)菜等平臺(tái)、冷鏈物流企業(yè)，共建共享數(shù)據(jù)資源。
有了高質(zhì)量數(shù)據(jù)集，下一步是訓(xùn)練草莓產(chǎn)業(yè)大模型——一個(gè)真正“懂棚、懂果、懂鮮”的AI大腦。
大模型定位：
不是通用模型，而是垂直領(lǐng)域大模型，深度融合園藝學(xué)、采后生理與消費(fèi)者行為知識(shí)。
目標(biāo)：實(shí)現(xiàn)“感知-認(rèn)知-決策-服務(wù)”閉環(huán)，成為草莓產(chǎn)業(yè)的“智慧中樞”。
多模態(tài)理解：能“看懂”攝像頭中的灰霉病斑、“讀懂”溫濕度傳感器數(shù)據(jù)、“聽(tīng)懂”種植戶(hù)語(yǔ)音提問(wèn)、“估算”糖酸比與貨架期剩余時(shí)間。
時(shí)空推理：結(jié)合未來(lái)48小時(shí)天氣與棚內(nèi)環(huán)境，預(yù)測(cè)病害風(fēng)險(xiǎn)；結(jié)合果實(shí)發(fā)育階段，動(dòng)態(tài)推薦通風(fēng)、補(bǔ)光、灌溉策略。
知識(shí)問(wèn)答：回答“葉子背面有白粉是啥?。俊薄凹t顏草莓糖度多少算優(yōu)質(zhì)？”“如何減少畸形果？”
決策建議：生成個(gè)性化方案，如“未來(lái)6小時(shí)濕度將超90%，建議開(kāi)啟除濕+噴施生物制劑”；或“當(dāng)前糖度達(dá)12.5 Brix、硬度適中，已達(dá)最佳采收窗口，建議今日采摘并啟動(dòng)預(yù)冷”。
技術(shù)路徑：基于高質(zhì)量數(shù)據(jù)集，采用“預(yù)訓(xùn)練+微調(diào)”模式，在通用大模型基礎(chǔ)上注入草莓生長(zhǎng)模型、病害圖譜、采后劣變知識(shí)體系與風(fēng)味-消費(fèi)偏好數(shù)據(jù)庫(kù)。三、從模型到產(chǎn)品：打造智能服務(wù)應(yīng)用，讓AI“從枝頭到果盤(pán)”
大模型不能只待在實(shí)驗(yàn)室。必須轉(zhuǎn)化為種植戶(hù)、企業(yè)、消費(fèi)者都用得上、信得過(guò)、有溫度的智能服務(wù)產(chǎn)品。
推薦三大智能產(chǎn)品形態(tài)：
“莓管家”APP：種植戶(hù)的AI顧問(wèn)
拍照識(shí)病蟲(chóng)害，秒出綠色防控方案（尤其灰霉病、白粉?。?。
接收環(huán)境預(yù)警（如“夜間低溫易致畸形果”）、采收提醒、授粉窗口提示。
語(yǔ)音查詢(xún)品種特性、收購(gòu)價(jià)趨勢(shì)、冷鏈對(duì)接渠道。
價(jià)值：降低病害損失30%以上，提升優(yōu)質(zhì)果率，讓“嬌貴草莓”也能穩(wěn)產(chǎn)穩(wěn)銷(xiāo)。
“智慧草莓園”管理平臺(tái)：基地與企業(yè)的數(shù)字孿生中樞
接入物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，實(shí)時(shí)監(jiān)控千畝園區(qū)的溫濕度、CO?、病害熱點(diǎn)。
自動(dòng)生成水肥處方、采收排程、預(yù)冷參數(shù)建議。
構(gòu)建每一批草莓的“鮮度與風(fēng)味檔案”，支持高端定價(jià)與全程冷鏈追溯。
價(jià)值：將采后損耗從30%降至10%以下，打通盒馬、山姆等高端渠道準(zhǔn)入門(mén)檻。
“莓知道”小程序：消費(fèi)者的AI選果官
掃碼溯源，查看“這盒草莓的一生”（產(chǎn)地、品種、糖度、采摘時(shí)間、冷鏈軌跡）。
輸入需求（“給孩子吃”“做蛋糕裝飾”），智能推薦適配批次或食用建議。
學(xué)習(xí)家庭儲(chǔ)存技巧（如“冷藏勿洗”“盡快食用”），延長(zhǎng)最佳口感期。
價(jià)值：打破“高價(jià)≠好吃”的信任危機(jī)，讓消費(fèi)者“買(mǎi)得明白、吃得驚艷”。
筑基階段（1年內(nèi)）
聯(lián)合國(guó)家特色水果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、主產(chǎn)省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、頭部生鮮平臺(tái)，啟動(dòng)草莓高質(zhì)量數(shù)據(jù)集共建計(jì)劃。
發(fā)布《草莓產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量數(shù)據(jù)集建設(shè)指南》，統(tǒng)一數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)。
完成首批5萬(wàn)+病害與果實(shí)圖像、300+園區(qū)的環(huán)境與糖度時(shí)序數(shù)據(jù)采集。
躍升階段（1-3年）
訓(xùn)練并發(fā)布草莓產(chǎn)業(yè)大模型1.0版。
在山東、遼寧、云南試點(diǎn)“莓管家”APP，在盒馬、京東上線“莓知道”小程序，服務(wù)10萬(wàn)種植戶(hù)與千萬(wàn)消費(fèi)者。
建立“數(shù)據(jù)—模型—反饋”閉環(huán)，持續(xù)迭代優(yōu)化。
引領(lǐng)階段（3-5年）
大模型覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈，成為高值水果產(chǎn)業(yè)“基礎(chǔ)設(shè)施”。
數(shù)據(jù)集對(duì)外開(kāi)放，賦能科研、保險(xiǎn)（如“灰霉病指數(shù)保險(xiǎn)”）、金融、出口認(rèn)證。
中國(guó)草莓產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)從“小而散”向“數(shù)據(jù)智能+品質(zhì)品牌+甜蜜經(jīng)濟(jì)”的歷史性跨越。
一顆草莓，不再只是“紅色的小果子”。
在AI時(shí)代，它是數(shù)據(jù)的結(jié)晶、算法的成果、中國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的甜蜜名片。
我們有責(zé)任、有能力、也必須率先建成中國(guó)草莓的高質(zhì)量數(shù)據(jù)標(biāo)桿，訓(xùn)練出“最懂中國(guó)莓”的大模型，打造出從溫室枝頭到城市果盤(pán)的智能服務(wù)鏈。
正如那句話所說(shuō)：高質(zhì)量數(shù)據(jù)集走到哪，AI就到哪。 而中國(guó)草莓產(chǎn)業(yè)的智能化未來(lái)，就從這一口爆汁的甘甜開(kāi)始，紅動(dòng)世界。
【互動(dòng)話題】
你希望“莓知道”增加哪些功能？比如“AI測(cè)糖度”“一鍵預(yù)約采摘體驗(yàn)”“中國(guó)草莓風(fēng)味地圖”？
歡迎在評(píng)論區(qū)留言，你的建議可能被納入產(chǎn)品規(guī)劃！
企業(yè)微信如下所示
讓數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)農(nóng)業(yè)科研，讓研究連接產(chǎn)業(yè)未來(lái)。
布瑞克，與您共同探索農(nóng)業(yè)智能新時(shí)代。
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