為切實規(guī)范轄區(qū)限時限地食品攤販經(jīng)營秩序，壓實食品安全責(zé)任，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，塘沽街道主動擔(dān)當(dāng)、靠前服務(wù)，聯(lián)合塘沽街市場監(jiān)管所，精心組織開展限時限地食品攤販集中備案、專項培訓(xùn)及宣傳活動，通過“集中辦件+精準(zhǔn)指導(dǎo)+廣泛宣傳”的閉環(huán)服務(wù)，實現(xiàn)“備案服務(wù)+安全指導(dǎo)”一站式推進(jìn)。

活動前期，塘沽街道通過社區(qū)網(wǎng)格排查、電話通知、現(xiàn)場告知等多種方式，全面梳理轄區(qū)內(nèi)限時限地食品攤販底數(shù)，明確備案申請條件、所需材料及辦理流程，最大限度減少攤販跑腿次數(shù)，提升備案辦理效率。

備案現(xiàn)場，街道工作人員與塘沽街市場監(jiān)管所密切配合，工分工協(xié)作，提前布置好辦理工位，備好相關(guān)表格和宣傳資料，引導(dǎo)攤販有序排隊、提交材料，嚴(yán)格審核攤販提交的身份證明、健康證明等材料，精準(zhǔn)核對經(jīng)營信息，對材料齊全、符合要求的攤販當(dāng)場完成備案登記，并現(xiàn)場發(fā)放食品攤販備案信息公示卡，讓攤販“一次跑動、全程辦結(jié)”，切實感受到服務(wù)的溫度與效率。

備案辦理結(jié)束后，塘沽街邀請市場監(jiān)管所執(zhí)法人員現(xiàn)場授課。培訓(xùn)緊扣食品攤販經(jīng)營實際，市場監(jiān)管所執(zhí)法人員則圍繞食材采購索證索票、加工制作衛(wèi)生規(guī)范、餐具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食品儲存條件等核心內(nèi)容，通過案例剖析、現(xiàn)場示范等方式進(jìn)行詳細(xì)講解，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)使用過期食材、違規(guī)添加、交叉污染等行為的法律責(zé)任，引導(dǎo)攤販樹立“安全第一、誠信經(jīng)營”的理念。同時，街道相關(guān)工作負(fù)責(zé)人結(jié)合前期排查發(fā)現(xiàn)的問題，針對性提出規(guī)范經(jīng)營要求，強(qiáng)調(diào)限時限地經(jīng)營、環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)等管理規(guī)定，幫助攤販明確合規(guī)經(jīng)營的“紅線”與“底線”，為構(gòu)建有序、安全的轄區(qū)經(jīng)營環(huán)境筑牢基礎(chǔ)。

此外，工作人員還向攤販和現(xiàn)場群眾發(fā)放食品安全宣傳手冊，普及食品安全法律法規(guī)和消費(fèi)維權(quán)知識，引導(dǎo)消費(fèi)者選擇持有備案卡、健康證齊全的合規(guī)攤販消費(fèi)，同時鼓勵群眾積極參與食品安全監(jiān)督，共同營造“人人關(guān)心食品安全、人人參與食品安全”的良好氛圍。

“以前總擔(dān)心手續(xù)不全不合規(guī)，現(xiàn)在街道和市場監(jiān)管所上門集中辦理備案卡，還手把手教我們怎么做好食品安全，太貼心了！”剛拿到備案卡的攤販王師傅說道，今后會嚴(yán)格按照培訓(xùn)要求規(guī)范經(jīng)營，讓大家吃得放心。

此次集中備案與培訓(xùn)宣傳活動，既為食品攤販提供了便捷高效的服務(wù)，又進(jìn)一步規(guī)范了經(jīng)營行為，強(qiáng)化了食品安全意識。下一步，塘沽街道將聯(lián)合塘沽街市場監(jiān)管所，持續(xù)加強(qiáng)對限時限地食品攤販的常態(tài)化監(jiān)管與服務(wù)，持續(xù)性開展食品安全宣傳培訓(xùn)，不斷提升食品攤販規(guī)范經(jīng)營水平和群眾食品安全知曉率，切實守護(hù)好轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。