最近，在社交媒體上，消費者對遇見小面的吐槽可以說非常多，而在這些吐槽中，不少消費者質(zhì)疑，遇見小面用的是預(yù)制菜。

比如有消費者表示，多點了一份蔬菜，結(jié)果口感很不對，原來是預(yù)制菜…突然覺得不香了，好意思賣我30塊

還有消費者表示，這是我這輩子吃過最難吃的青菜，軟了吧唧，毫無青菜的靈魂，里面的快餐算是預(yù)制菜，出餐窗口直接能看到熱水泡著預(yù)制菜包裝，預(yù)制菜能稍微瞞著我點不？一袋預(yù)制菜成本價3塊錢，一個快餐套餐賣我30直接就是翻10倍賣……

還有消費者表示第一次吃遇見小面，點了個鴨血冒菜套餐，真的沒想到連青菜都是預(yù)制的，其他預(yù)制勉強(qiáng)接受，青菜預(yù)制的真的接受不了！

「遇見小面叫預(yù)制小面算了，菜老的要死，鹵肉全是醬油，鹵肉看不到，下頭，退錢」

「試了下遇見小面家的冒菜，青菜難吃，預(yù)制得不能再預(yù)制了。預(yù)制青菜是最無語的預(yù)制菜了。肥牛還可以，記得不要另加青菜，浪費錢」

那么遇見小面到底是不是預(yù)制菜呢？據(jù)新浪報道，一位遇見小面的前員工透露「80%都是預(yù)制，比如雜醬、擂椒等，一包包倒出來即用，餃子也是速凍的?！?/p>

而當(dāng)客服當(dāng)被問到若加盟特許經(jīng)營門店，是否需要準(zhǔn)備常見廚具，如菜刀、案板等，該工作人員則表示：「食材都是統(tǒng)一配套供應(yīng)的，只要準(zhǔn)備剪刀和微波爐即可。」

而為了防止直接被消費者看到影響形象，該工作人員也表示：「不會采用全開放明廚，會進(jìn)行部分遮擋。」

公開數(shù)據(jù)顯示，遇見小面直營門店，2025年上半年客單價為31.8元特許經(jīng)營門店2025年上半年客單價為30.9元。

這么高的客單價，竟然是料理包，這就挺讓人意外的！

而目前，遇見小面以「中式面館第一股」的旗號即將上市，根據(jù)股書數(shù)據(jù)，遇見小面的門店總數(shù)已從2022年的170家增長至2024年的360家，目前已達(dá)465家。

2022年至2024年，該公司營業(yè)收入從4.18億元增長至11.54億元；同期總訂單數(shù)由1416萬單提升至4209.4萬單。2025年上半年，遇見小面營收達(dá)到7.03億元，總訂單數(shù)為2525.9萬單。

柴狗夫斯基??

作者|小柴伍號

編輯｜譚松