現(xiàn)在，我們見(jiàn)到的康熙爺晚年的畫(huà)像都是一個(gè)瘦老頭的形象，可是康熙爺四十歲的時(shí)候并沒(méi)有這么瘦，不知道是不是因?yàn)榍宕实鄣娘嬍沉?xí)慣所致，還是康熙爺曾經(jīng)一日食一餐造成的“后遺癥”？

清代北方流行一日兩餐，康熙爺還曾一日一餐

在清代，南方人每日吃三餐，而北方人每日吃?xún)刹?。作為?guó)都的北京是典型的北方生活方式，所以皇室和百姓也是以每日兩餐為飲食標(biāo)準(zhǔn)的。

尤其是康熙年間，全國(guó)發(fā)生了一次大旱災(zāi)害，康熙爺主動(dòng)以身作則，把皇宮中的兩餐改成了一餐，以示節(jié)儉。

康熙皇帝四十歲畫(huà)像

康熙皇帝晚年畫(huà)像

康熙爺真的是因?yàn)轲I，才瘦的嗎？

“少食多餐”現(xiàn)代瘦身法與清宮用膳有異曲同工之處

看上去康熙爺?shù)摹安汀贝_實(shí)是少。根據(jù)清代制度規(guī)定，皇帝一日兩餐，分別稱(chēng)為“早膳”和“晚膳”?！霸缟拧笔窃诿蹋?:30），“晚膳”是在午正二刻（12:30）。這是典型的過(guò)午不食??！

康熙帝便裝寫(xiě)字像軸

在《膳底檔》等清宮檔案中記載，“早膳”和“晚膳”的時(shí)間是可以依照皇帝的要求和情況靈活調(diào)整的。通常，“早膳”是在5:00到11:00之間，而“晚膳”是在11:00到15:00之間，調(diào)整范圍還是很大的。

千萬(wàn)別以為康熙爺?shù)?strong>“餐少了”會(huì)吃不飽，因?yàn)樗?strong>“點(diǎn)”不少。在清代區(qū)別于正餐的，不正式的飲食統(tǒng)稱(chēng)為“點(diǎn)”。點(diǎn)相較于餐，自由許多。每日皇帝起床之后，先吃一頓“早點(diǎn)”，在處理一些政務(wù)之后，再用一頓正餐，即“早膳”。午休之后，如果感覺(jué)餓了，可以傳一些午點(diǎn)，檔案上記錄為“餑餑桌”。下午再吃第二頓正餐，即“晚膳”。如果皇帝忙于工作睡得晚了，又餓了可以傳一頓夜宵，檔案上記錄為“晚晌”。

雖然康熙爺按照用膳制度只吃?xún)刹?，但是“點(diǎn)”可以傳三次，如果有需要還可以增加“點(diǎn)”的次數(shù)。如此，清代宮廷用膳真的類(lèi)似于現(xiàn)在的“少食多餐”瘦身法了。

康熙爺瘦身的關(guān)鍵：不貪嘴，要樸素，餐后愉

清代初期，宮廷中的飲食以樸素為主?？滴鯛斣?jīng)提出過(guò)“不食兼味”的說(shuō)法，意思是一餐之內(nèi)只食用一種類(lèi)型的主食材。例如這頓飯吃魚(yú)肉，那么就只吃魚(yú)肉制作的菜肴，不會(huì)再吃雞肉、羊肉等其他菜肴。此外，清代皇帝用膳還有一個(gè)“吃菜不許過(guò)三匙”的規(guī)矩，既不暴露皇帝的喜好，也控制了皇帝吃飯的量。

賜宴

用過(guò)膳后，康熙爺還有自己獨(dú)特的促消化妙招：“朕用膳后必說(shuō)好事，或寓目于所愛(ài)珍玩器皿，如是則包含易消，于身大有益也?！?/strong>解釋一下：每次進(jìn)膳后，康熙爺都只講些開(kāi)心的事。要么，就欣賞自己喜愛(ài)的古玩字畫(huà)。他認(rèn)為，這樣做可以助消化。

想瘦身的朋友們不妨效法嘗試一下康熙爺?shù)莫?dú)家秘訣。

中國(guó)第一位吃“綽科拉”的皇帝

眾所周知的是康熙爺喜歡鼓搗西洋玩意兒，他是清代皇帝中科學(xué)技術(shù)的第一人。然而，康熙爺最?lèi)?ài)吃的西洋食物是“綽科拉”，他還是中國(guó)第一位吃巧克力的皇帝。誰(shuí)能猜到康熙爺居然愛(ài)吃巧克力啊？

“綽科拉”即巧克力（chocolate 的音譯）

康熙四十五年（1706年）七月，康熙爺要去熱河避暑，在路上下了一道圣旨，要武英殿總監(jiān)造赫世亨向新近來(lái)京的意大利籍多羅主教討要藥品，其中有一句：“若有綽科拉亦求取”。這里說(shuō)的“綽科拉”就是巧克力（chocolate 的音譯）。在當(dāng)時(shí)，巧克力主要是泡著喝。赫世亨接到圣旨后，進(jìn)貢了50塊巧克力，還送了一套白銀器皿，一根用黃楊木制成的作攪拌用的簽子，一同放入柳條匣內(nèi)送呈康熙爺。在奏折中，赫世亨還寫(xiě)了食用說(shuō)明，巧克力可以用白糖水溶化，“以黃楊木碾子攪和而飲”。

康熙爺與“綽科拉”

康熙爺在熱河避暑的時(shí)候，喝上一杯冰鎮(zhèn)巧克力飲，心里定會(huì)美滋滋！