作者：蟹蟹

來源：咖新社（ID：newdrinks）

封面圖來源：小紅書@喜茶

都說喜茶操作間搖身一變成了“飯店廚房”，這不，又有網(wǎng)友拍到了喜茶員工正在“現(xiàn)串”。

奶茶早早做好了，結(jié)果等店員煮丸子等了快半個(gè)小時(shí)，到手還是熱乎的，新鮮出爐。

怎么著，喜茶這是真準(zhǔn)備要改行了？

1

每日現(xiàn)煮的大丸子，

是big版小湯圓？

原來，是原本作為附屬搭配的丸子，意外搶了正主奶茶的風(fēng)頭，被一眾網(wǎng)友“求”供貨廠家！

最近，喜茶在全國門店上新了兩款產(chǎn)品，“茶坊苦抹 · 濃”與“茶坊苦抹 · 清”，靈感源自喜茶茶坊人氣苦抹。

圖片來源：小紅書@是奶蓋呀~

前者直接以牛乳作底，加上千目抹茶制成的濃抹茶湯，頂部再鋪上一層每日現(xiàn)打的苦抹云頂；后者則是苦抹云頂搭配雪蘭茶湯。一個(gè)濃苦茶醇，一個(gè)清苦回甘。

但值得注意的是，這次喜茶上新，不僅僅是飲品本身上新，也不是以往將小料與茶飲融合，而是反其道而行之，單獨(dú)搭配了一串置于杯頂?shù)呐磮F(tuán)子。

官方說法是“一茶兩吃”，先將團(tuán)子蘸取苦抹云頂品嘗，再慢飲底部乳茶，從而獲得不同的風(fēng)味層次。

圖片來源：小紅書@兮兮不動(dòng)心

可消費(fèi)者倒好，最后吃完了，印象最深刻的只剩下“團(tuán)子”了，全然忘了奶茶才是主角。

“這個(gè)團(tuán)子到底是啥？什么味道?。俊薄败涇浥磁吹臎]有味道，裹上頂上的抹茶就是抹茶味，我好喜歡這個(gè)口感?！?/p>

“糯米團(tuán)子，糍粑。”“big版小湯圓?！薄熬褪歉山罍珗A皮的味，剛進(jìn)嘴都沒味，嚼一會(huì)會(huì)有米香?！?/p>

乍一看，還以為喜茶賣的是什么“串兒”，有點(diǎn)兒像便利店的關(guān)東煮——魚蛋丸。

有顧客在喜茶線下門店點(diǎn)單時(shí)，無意中看到后廚操作間，店員正在一個(gè)一個(gè)將丸子串起來。

按照廣大網(wǎng)友品嘗過后的說法，更像是沒有餡料的大湯圓。有人一看，覺得這也沒啥特別的呀，能好吃嗎？

但也就是這種糯嘰嘰的口感，讓不少消費(fèi)者直呼：“超好吃！”

好吃！剛出鍋拿到手熱熱糯糯的，還有清甜的米香。

不過，也有人反饋，說拿到手吃了一口，以為是生面團(tuán)，懷疑是不是沒煮熟？

疑似喜茶店員直接放圖，一大鍋的白胖胖的丸子串。

“熟的呀！我們今天煮了好多。”“都浮起來了！”

這不，有網(wǎng)友驚訝，到手的丸子居然還是熱乎的，應(yīng)該是剛剛煮出來的。奶茶早早做好了，等店員煮丸子卻等了快半小時(shí)！

2

消費(fèi)者全網(wǎng)找喜茶丸子廠家：

有沒有平替啊？

不少用戶私心想要單買喜茶的胖丸子，可只能失望于門店并沒有這個(gè)選項(xiàng)。

“這個(gè)丸子可太好吃了，可惜不能額外加?！?/p>

無奈之下，他們只能全網(wǎng)求助：“喜茶的丸子是半成品嗎？有沒有廠家或者平替呀？喜歡這種沒有餡的湯圓！”

“喜茶的品好像都是專供，不流入市場，我也想要丸子廠家。”“想知道廠家+1?！薄拔乙蚕攵?，好喜歡吃這個(gè)丸子。”

在一條疑似喜茶店員的評(píng)論下，網(wǎng)友們抓住機(jī)會(huì)，趕緊詢問：“我真的很想知道你們的供貨廠家，這個(gè)丸子比湯圓好吃多了?！?/p>

“肯定是半成品，自己做的我的媽，不敢想象得多大工程，自己做就這一小盆得一小時(shí)起步?！?/p>

有人發(fā)現(xiàn)，這糯米丸子跟自己家里整的芝麻糍粑的皮味道一樣，打聽一番過后，家庭版的是用純糯米打成粉，再和成面，再煮熟，再用棍子揉搓......

可當(dāng)自己在家用糯米粉做了后，卻發(fā)現(xiàn)味道不對(duì)，不是店里那個(gè)味兒，沒有喜茶賣的好吃，自己做出來的偏澀。

但更多的是，是被這手工自制的繁瑣步驟給勸退！

還有網(wǎng)友則在綜合了各類建議后，買了某品牌的丸子一試，總結(jié)：“甜度合適，但有點(diǎn)黏，口感也沒有喜茶好，沒有喜茶扎實(shí)，喜茶的更艮啾。而且這個(gè)攤下來3元一串，丸子比較小?！?/p>

同時(shí)，她強(qiáng)調(diào)：“我是不會(huì)放棄蹲喜茶同款的！”

或許是由于門店備料過多，一顧客到手的丸子“丑丑”的。喜茶官方趕來回復(fù)：“糯圓子擁擠到變形，馬上還你一杯，請(qǐng)查收！”

然后底下跟評(píng)變身“比丑”現(xiàn)場。

“我的也丑的不行，不叫圓子，叫扁子。”“我的也變形了，還我！”

要不看在市場呼聲這么高的情況下，喜茶考慮考慮，丸子單獨(dú)上架？

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