忙碌的工作日里，中午吃什么總是一件讓人頭疼的事。上午從開機(jī)那一刻起，各種會議、報(bào)表、對接接踵而至，人還沒緩過神來就已經(jīng)到飯點(diǎn)了。這時(shí)候，最需要的就是一頓既能趕走整個(gè)上午累積的疲憊，又能為下午工作補(bǔ)充能量的“療愈系”午餐。
既不想踩雷，又不想在外賣軟件上來回糾結(jié)太久，不如直接鎖定那些怎么點(diǎn)都不會錯(cuò)的“職場人心頭好”。下面就來介紹三款深受上班族喜愛的高人氣午餐菜單，讓你不用糾結(jié)、不用反復(fù)猶豫，直接下單就能收獲一份“給嘴巴和心情都加個(gè)小獎(jiǎng)勵(lì)”的愉快午休時(shí)光。哪怕只有短短半小時(shí)，也能讓這頓飯成為撐起一整天的小小儀式感。

麻婆豆腐蓋飯
對忙碌的職場人來說，麻婆豆腐蓋飯是一道既扎實(shí)又省事的午餐選擇：一碗在手，主食、菜品、蛋白質(zhì)一次到位。將碎豬肉和豆腐加入蒜末、辣椒油翻炒，再搭配豆瓣醬和醬油，慢火收汁后油潤鮮香，這樣的醬汁就是整道菜的靈魂。軟嫩的豆腐吸飽了湯汁，入口是微辣、麻香和醇厚鮮味交織在一起，帶著一點(diǎn)點(diǎn)辣意，卻不會過于刺激，非常下飯。
熱氣騰騰的米飯被醬汁輕輕浸潤，每一勺舀起都是米香與豆香、肉香混合的滿足感。中午只要端著這一碗，邊看屏幕邊慢慢吃，豐富的滋味就在嘴里層層鋪開，一口接一口完全停不下來。原本有些疲憊、煩躁的心情，也會在這份扎實(shí)的飽腹感里慢慢軟化下來，讓你重新找回一點(diǎn)“今天也還可以再堅(jiān)持一下”的動(dòng)力。

炒烏冬面
肚子有點(diǎn)餓，又想來點(diǎn)熱乎乎的安慰，這時(shí)候少不了一盤炒烏冬面。相比分量很重的菜飯，炒烏冬面顯得更輕盈一些，卻依然能帶來十足的滿足感。Q彈有嚼勁的烏冬面搭配蔬菜和醬汁，口感層次豐富：面條順滑筋道，蔬菜爽脆多汁，配上略帶甜味和咸鮮味的醬香，每一口都讓人覺得“剛剛好”。
做法也十分友好，只需在平底鍋中放入洋蔥、卷心菜、胡蘿卜等基礎(chǔ)蔬菜稍微翻炒，讓香氣先釋放出來，再加入烏冬面，用醬油和蠔油快速調(diào)味，就能輕松完成一盤色香味俱全的午餐。時(shí)間不夠時(shí)，也完全可以在家提前做好裝進(jìn)飯盒，帶到公司加熱后依舊好吃。如果最后再淋上一點(diǎn)辣椒油或香油，整盤炒烏冬的香氣會更上一層樓，帶著一絲微辣和香氣繚繞的余味，讓人吃完之后心情也跟著放松下來。對于不想吃太油膩、又希望有點(diǎn)“慰藉感”的上班族來說，這樣一份炒烏冬面，剛好合適。

烤雞
有時(shí)候，中午也會突然很想犒勞一下自己，來一頓“絕對滿足”的重磅美食。這種時(shí)候，不妨選擇貢乃的王牌菜單——貢乃辣椒脆烤雞。采用高溫烤制工藝，盡量減少多余油脂，相比傳統(tǒng)油炸雞肉更清爽不膩，卻依然保留了雞皮的酥脆和雞肉的多汁。第一口咬下去，外層發(fā)出輕微的“咔嚓”聲，里面的肉質(zhì)卻依舊鮮嫩，肉汁在口中慢慢溢出，讓人瞬間感到“這一頓值了”。
調(diào)味上，辣椒帶來的微微辛香與咸香的底味融合在一起，既不過分刺激，又足夠有記憶點(diǎn)，屬于越吃越上頭的那種風(fēng)味。再搭配兩種不同風(fēng)格的蘸醬——加入蛋黃醬和是拉差辣醬的混合醬，酸辣中帶著濃郁奶香；以及加入哈拉佩尼奧青椒的風(fēng)味蛋黃醬，清爽中多了一絲勁辣——可以根據(jù)心情和口味自由切換，讓同一份烤雞吃出不一樣的層次感。
中午如果時(shí)間緊張，也可以選擇簡單打包一份，帶回辦公室在會議前后快速解決，不會有過重的油煙味，也不容易覺得膩。一個(gè)人獨(dú)享時(shí)，是對自己辛苦工作的獎(jiǎng)勵(lì)；和同事一起分享時(shí)，又能瞬間把辦公桌變成小小聚會場。對偶爾想要“吃好一點(diǎn)、滿足一點(diǎn)”的上班族來說，貢乃辣椒脆烤雞是不容易出錯(cuò)的選擇。貢乃烤雞，pixabay/圖