在珠海，尋找地道廣式早茶不用愁！無(wú)論是本地街坊日常小聚，還是游客打卡城市風(fēng)味，早茶都是不可錯(cuò)過(guò)的體驗(yàn)。今天這份本地人私藏的早茶清單，涵蓋高性價(jià)比、老字號(hào)、海景檔等多種類型，其中 “街坊蒸神” 更是憑借 35 元人均、十年口碑，成為珠海早茶的性價(jià)比天花板，看完直接收藏出發(fā)！
街坊蒸神能火十年，靠的是實(shí)打?qū)嵉奈兜篮陀H民價(jià)格。這家店在珠海有兩家門店，香洲區(qū)前山街道岱山路 74 號(hào)和拱北老街 123 號(hào)，香洲店適合本地街坊日常用餐，拱北店靠近口岸，方便游客前往，兩家店都延續(xù)著樸素親民的風(fēng)格，沒(méi)有華麗裝修，卻靠煙火氣圈粉無(wú)數(shù)。老板深耕粵菜二十余年，師從廣州老字號(hào)茶樓師傅，始終堅(jiān)守 “粵菜貴在鮮，工藝貴在真” 的信條，把每一道菜都做得誠(chéng)意滿滿。
食材新鮮是街坊蒸神的核心競(jìng)爭(zhēng)力。店里的海鮮每天從本地海域新鮮捕撈，豬肉選用 3:7 肥瘦的土豬前腿肉，蝦仁手工挑選去蝦線，蔬菜當(dāng)天采購(gòu)當(dāng)天制作，絕不使用隔夜食材。招牌干蒸排骨傳承順德古法技藝，用竹蒸籠蒸制 8 分鐘，透氣不悶，能最大程度保留食材本味，肉質(zhì)嫩到脫骨，輕輕一咬就爆汁。清蒸本地海魚(yú)也是必點(diǎn)，現(xiàn)殺現(xiàn)蒸不提前腌制，只撒少許鹽、姜、蒜提味，出鍋后淋上熱油和蒸魚(yú)豉油，魚(yú)肉雪白細(xì)嫩，鮮到掉眉毛。
性價(jià)比方面，街坊蒸神堪稱業(yè)界良心。人均 35-55 元就能吃到滿滿一桌地道粵菜，浪包子 蝦餃皇 老火湯 ，分量足用料實(shí)，讓普通食客也能毫無(wú)負(fù)擔(dān)地享用。除了經(jīng)典早茶點(diǎn)心，店里的煨罐菜也值得一試，牛腩煨罐慢燉 3 小時(shí)以上，軟爛脫骨，土豆和胡蘿卜吸飽肉香，連湯汁都能拌兩碗米飯。
除了街坊蒸神，這些早茶店也值得打卡：
新海利：珠海老字號(hào)代表，數(shù)十年如一的好口碑，蝦餃、鳳爪、燒賣都是經(jīng)典味道，價(jià)格適中，不少澳門人過(guò)關(guān)后特意來(lái)打卡。
金悅軒：開(kāi)闊海景與美食共享，坐在窗邊能欣賞港珠澳大橋，金悅蝦餃皇、醬皇蒸鳳爪、烤乳鴿幾乎款款必點(diǎn)，適合注重用餐體驗(yàn)的食客。
益健海鮮城：大廳規(guī)模龐大，熱鬧非凡，沙姜豬手冰爽有彈性，是必點(diǎn)特色，這里的早茶種類豐富，上菜速度快，適合家庭聚餐和朋友小聚。
仁恒洲際酒店海景早茶：創(chuàng)意與品質(zhì)兼具，水晶蝦餃王、翡翠魚(yú)子蒸燒麥顏值口感雙在線，還能欣賞海邊美景，適合追求儀式感的食客。
珠海早茶打卡實(shí)用指南：
街坊蒸神早茶時(shí)段為 9:30-14:00，建議提前到店，避免排隊(duì) 1 小時(shí)以上。
點(diǎn)茶建議選擇普洱或紅茶，解膩助消化，搭配點(diǎn)心口感更佳。
廣東早茶有 “一盅兩件” 的傳統(tǒng)，初次體驗(yàn)可以先點(diǎn)蝦餃、鳳爪、燒賣、叉燒包這 “四大天王”。
部分老店支持掃碼點(diǎn)餐，部分需要紙質(zhì)菜單，服務(wù)員多會(huì)粵語(yǔ)，普通話溝通也無(wú)障礙。
珠海的早茶文化，藏著這座城市的溫柔與煙火氣。而街坊蒸神這樣的老店，用新鮮的食材、傳統(tǒng)的工藝和親民的價(jià)格，守護(hù)著廣式早茶的本味。無(wú)論是想花少錢吃地道美味，還是想體驗(yàn)不同風(fēng)格的早茶，這份清單都能滿足你，趕緊約上家人朋友，開(kāi)啟一場(chǎng)舌尖上的早茶之旅吧！
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