騎手最怕的不是暴雨，是“已出餐”卻拿不到袋子——12月7日傍晚，北京西三旗萬象匯“茉莉奶白”把這點恐懼拍成短視頻：店員一句“我后面長手再給你裝”讓全網(wǎng)血壓飆升。門店秒關(guān)、品牌道歉，可劇情反轉(zhuǎn)比奶茶封口還快：騎手剛走，顧客就“沒收到餐”？這波操作，明擺著把平臺算法當槍，把騎手當靶，把圍觀群眾當傻子。

扒完企業(yè)征信更來氣。北京西裕餐飲服務中心，今年7月才拿到食品證，開業(yè)不到半年就敢玩“提前點出餐+拖延打包+疑似假投訴”三連擊，哪來底氣？答案在加盟合同里。茉莉奶白總部對加盟商的KPI只看“出餐速度”和“差評率”，卻不考核“打包完成時間”，等于默許門店把倒計時炸彈塞給騎手。騎手超時扣款50元起，門店最多被平臺“提醒”一次，算盤珠子崩臉上了。

更惡心的是后續(xù)劇本。騎手曬出的平臺錄音里，客服親口說“商戶進線稱顧客沒收到餐”，但訂單截圖顯示顧客已簽收，甚至還給騎手發(fā)了“謝謝大哥”的表情包。同一時間，門店電話打不通，后臺卻緊急把騎手訂單狀態(tài)改成“配送異?！?。老騎手透露：這叫“補刀客訴”，先假裝配合調(diào)查，再反手一個“未收餐”投訴，平臺會凍結(jié)騎手賬戶余額，逼騎手回店“求饒”。只要騎手低頭刪視頻，門店就能寫“和解說明”全身而退。算盤聲太大，全國騎手群都聽見了。

關(guān)店一晚就想冷處理？網(wǎng)友把萬象匯商場客服電話打爆，逼出一句“門店正內(nèi)部培訓”。培訓啥，培訓手速還是演技？外賣平臺也被迫升級規(guī)則：12月10日起，北京區(qū)域試點“商家點擊出餐必須同步后廚攝像頭截圖”，一旦發(fā)現(xiàn)餐品未打包，平臺直接下架門店當日流量。消息一出，騎手評論區(qū)刷屏：建議全國推廣，別讓“長手”成為新工種。

網(wǎng)友熱評——“老子點外賣不是為了看宮斗劇，手速慢就認罰，玩陰的真下頭?！薄鞍肽晷碌昃透疫@么野，總部不管等于共犯，以后看到茉莉奶白先滑走。”“罰騎手50心疼，罰門店50萬才叫疼，平臺別和稀泥?！薄皠e說騎手了，我顧客都后怕，萬一哪天給我整個‘未收餐’，我地址電話不全曝光？”“希望小哥頂住，今天你不發(fā)聲，明天被‘補刀’的就是別人?！?/p>