在生活中常見的豆類有很多，比如紅豆、綠豆、白扁豆等，而在諸多豆類食物中，黑豆卻很少被人細細研究，雖說黑豆長得不如紅豆“喜慶”，但中醫(yī)學者們卻毫不吝嗇對它的贊美，比如明代大醫(yī)李時珍就在《本草綱目》里提到過這味藥材，認為經常食用黑豆，可以百病不生。雖然李時珍的“百病不生”之詞有些許夸張，但也從另一方面說明了，黑豆的確是一味很難得的藥材，那么，這味藥材究竟具有怎樣的本事呢？不如一起來探究一下。

其實，除了李時珍外，在不少的醫(yī)家書籍里，也均有關于黑豆的記載，比如清末醫(yī)學家張山雷在《沈氏女科輯要箋正》里就說過，黑豆可以補充肝腎真陰，是養(yǎng)陰妙藥。

中醫(yī)五色理論認為，黑色入腎，所以，黑豆尤其善于對腎臟的補益，如果大家在生活中經常出現口腔潰瘍，特別是在熬夜后，潰瘍癥狀更加突出，那么這在中醫(yī)看來，其實就多是體內陰虛不足所致，因為熬夜最容易傷及體內的肝腎陰津，陰不制陽，就會導致虛火上炎，并由此誘發(fā)病癥，而這個時候，其實就可以通過食用黑豆來加以改善。

其次，經常出汗的人，也能通過黑豆來幫助調理。在日常生活中，相信很多人都有過這樣的經歷：早上起來后，整個后背都是汗津津的，甚至是頭面也有一層細汗，當然，有些人也會在晚上出現此癥狀，而這個時候，若是堅持吃上一段時間的黑豆，出汗癥狀或就會悄悄止住。

其實，對于黑豆的巧妙運用，古時候就已經有人發(fā)現了，相傳，古代說書人的兜里一定會揣一把黑豆，待到休息的間隙吃上幾顆，而之所以這樣，其實是因為黑豆可以補益腎臟，具有納氣的效果，能夠讓氣機下沉，由腎臟受納之后，再從下往上傳遞出去，這樣能夠使說書人的聲音更有力量，所以，對于用嗓過度的人，比如老師、播音員、歌手等來說，都可以多吃些黑豆。

黑豆雖看似很普通，它其實還具有抗擊衰老的效果，在《延年秘錄》里就有提到過，服用黑豆后，可以“肌膚，益顏色，填精髓，加氣力”，眾所周知，腎臟是我們身體里的先天之本，其中藏有先天精氣，由于每個人的消耗不同，一些人注重保養(yǎng)，而一些人則消耗過快，這也會導致有些人會看上更顯衰老，而有的則是看上去更年輕一些。而從現代醫(yī)學的角度來看，黑豆里含有的花青素，就具有抗擊衰老的效果。

當然，除此之外，黑豆的作用還有很多，中醫(yī)認為“發(fā)為腎之華”，所以，養(yǎng)護腎臟，其實就是在養(yǎng)護自己的頭發(fā)，能夠讓自己擁有一頭烏黑亮麗的秀發(fā)；還有“肝開竅于目”，而中醫(yī)認為肝腎同源，所以，想要視力好，其實也能通過食用黑豆來幫助改善，腎臟得到補充了，肝臟的虧虛自然也會得到補充，視力模糊等病癥也就能得到改善。當然了，對于如今常見的失眠患者來說，其實也能通過黑豆將其“擺脫”。

不僅如此，黑豆還能利水消腫，具有一定的“疏通”之效，一方面能夠將不足的腎陰補充，而另一方面，則能將其中的濁水排出，具有“補而不滯”的效果，如果大家因為腎臟里的濁水過多，而難以將小便正常排出，就會導致身體虛浮腫脹，那么這個時候，就不如多吃點黑豆，來幫助調養(yǎng)。

【本作品由「神希園」原創(chuàng)出品，作者周淺，版權所有，侵權必究】