16歲，靠一只烤雞月入20萬，他讓多少餐飲老炮驚嘆！

傍晚時分，城市的霓虹漸次亮起，在一處緊鄰著汽修廠的街邊，一個名為“少年烤雞”的燒烤攤迎來了一天中最忙碌的時刻。

煙火繚繞中，那個略顯單薄的身影在烤架前格外專注。跳動的火苗映照著他稚氣未脫的側(cè)臉，額上沁出細密的汗珠。他雙手熟練地翻轉(zhuǎn)著架上的一排烤雞，油脂滴入火中，發(fā)出誘人的“滋滋”聲響，獨特的香氣隨之在空氣中彌漫開來。他就是“少年烤雞”中的“少年”，今年剛16歲。

街道旁，不時有與他年紀相仿的少年們嬉笑追逐而過，享受著屬于這個年紀的無憂與恣意。而這片煙火繚繞的方寸之地，便是16歲少年小陳奮斗的整個世界。

▲圖源：抖音截圖

“生意好的周五、六、日，每天能賣百來只，平時周一到周四，大概七八十只吧?！碑敱粏柤吧馊绾螘r，他脫口而出的數(shù)字，讓不少餐飲老炮都暗自驚嘆。68元一只的單價，粗略算來，僅憑這一只烤雞，他每月便能創(chuàng)造超過15萬元、逼近20萬的營收。如此算下來，加上其他品類，生意好的時候，小陳的“少年烤雞”日入過萬。

一個本該在校園里埋頭書本的年紀，為何會選擇餐飲這個“勤行”創(chuàng)業(yè)當老板？又是什么，賦予了他遠超同齡人的成熟與擔當？

01、為了“讓父母過上好日子”，他用在工廠里“搬”出來的3萬塊開始創(chuàng)業(yè)

“我也不想那么早熟，但現(xiàn)實不給我這個機會?！碑敽芏嗳丝滟澬￡愑兄吵赡耆说摹俺墒臁睍r，小陳這樣回應。這句話，讓無數(shù)屏幕前的觀眾心頭一顫。

▲圖源：視頻號視頻截圖

在小陳家，他是兄妹八人中的老七。

看著哥哥姐姐們相繼出門打工，他意識到，那條看似順理成章的路，或許能緩解一時的困境，卻很難真正改變一個家庭的命運。

家庭的擔子像一副越來越沉的磨盤，早早就壓彎了父母的腰。讀到初二，小陳做出了一個決定——輟學！創(chuàng)業(yè)！成為這個大家庭里第一個“不走尋常路”的人。

這個決定的背后，沒有青春的叛逆與躁動。實際上，小陳的學習并不差，他的作文曾在學校拿過第三名?！凹依锟績僧€地收入，沒有條件再讀下去”，面對鏡頭他直言不諱：“校園時光才是最美好的”。正是深知校園生活的珍貴，他的選擇更顯得沉重。從14歲放下書本開始，這個少年只有一個再樸實不過的愿望：“讓父母過上好日子”。

這個念頭，源自無數(shù)個生活的細節(jié)。每天凌晨五點準時響起的刺耳鬧鐘，菜地中被清晨寒露打濕的母親的雙手……這些曾經(jīng)融入小陳的生活日常，又定格在他腦海中的畫面，成為他心底最深的牽掛。提及心愿，小陳的回答樸素得讓人心疼：“我想早點關掉媽媽五點鐘的鬧鐘?！?/p>

在最近的一則短視頻中，小陳的臉上洋溢著藏不住的喜悅——上個月，他往家里轉(zhuǎn)了12萬元。這份輕松與愉悅，與此前他提及創(chuàng)業(yè)本金時形成鮮明對比。他清楚地記得，創(chuàng)業(yè)起步的3萬塊錢是自己在工廠做搬運工，“搬”出來的辛苦錢。從當初精打細算攢下3萬，到如今輕描淡寫說出12萬，這些變化里，裝著他無數(shù)個日夜的堅持與付出。當我們問及平時休息嗎？他說：“打工才有時間休息，做老板哪有時間休息”。

這12萬里，有小陳對父母的孝敬，還有小陳對自己遺憾的彌補。他曾多次提及，要供家里最小的妹妹上學，讓她擁有自己不曾擁有的選擇權(quán)；也曾在16歲的年齡說出，“以后我的孩子不會有我一樣的遭遇”。

▲圖源：評論截圖

這位永遠在笑著說出自己故事的少年，引得無數(shù)成年人淚目。

有人稱小陳“才是真正的‘正能量小男生’”；有人感嘆“這份擔當與魄力，讓多少大人都自愧不如”。

▲圖源：評論截圖

還有一位母親曾寫道：“孩子太懂事了，看得我直流淚。為什么這么懂事的孩子都是別人家的？”

在他身上，人們仿佛看到了石縫中生長的韌草，在貧瘠的土壤里，開出了最堅韌的花。

02、煙火街頭的“少年總裁”

攤開雙手，上面布滿大大小小、深淺不一的燙傷疤痕，這是16歲的小陳在燒烤架前全年無休，留下的印記。

當被問及用3萬元的全部積蓄創(chuàng)業(yè)是否害怕時，他不假思索地說：“回過頭來，后悔就后悔吧，起碼我去做了?！?/p>

對于創(chuàng)業(yè)契機的選擇，也透露著這個年紀鮮有的果敢。當時，小陳和同學一起在餐飲店打工。當賣烤雞的老板說出“我能做，你們也能做”時，同學覺得這是在“畫餅”，唯獨小陳“天真”地當了真。更難得的是，老板看出了他的真誠，愿意傾囊相授。

▲圖源：評論截圖

提及這位老板，小陳言語間滿是對“貴人”的感恩，但他心里更明白：“如果自己不努力，哪里來的貴人？”這份超越年齡的清醒，讓他始終保持著創(chuàng)業(yè)者的警覺。

傍晚五點半，“少年烤雞”的燈牌準時亮起。每天晚上，小陳往往身兼數(shù)職。他是采購監(jiān)督員，嘴里念叨著“今天準備了4條鰻魚，如果不夠，打個電話就能補貨”；是招牌燒烤師傅，在流量爆發(fā)的當下，小陳依然堅持親力親為烤雞；也是門店“代言人”，他游刃有余地接待前來探店的博主。在眾多博主的視頻里，他臉上永遠洋溢著真誠的笑容，時不時蹦出的“語錄”更讓人印象深刻。

當被問及是否會開分店時，他篤定地回答：“先把這一家烤雞做好……先把路走好，路都走不好，哪來的一飛沖天。”

▲圖源：短視頻截圖

遇到以“免費吃飯”為開場的博主，他大方表示：“這一頓我先請你，但是下一頓的話你要自己能請到自己?！?/p>

深夜時分，喧囂散盡，小陳才開始他作為“少年老板”的另一面。他會盤算“月租一萬多、燒烤師傅月薪八千、打雜工月薪四千多”的壓力，會驕傲從獨自創(chuàng)業(yè)到4人團隊再到如今8人少年團的成長，有時也會留守在深夜的烤爐前，琢磨、試驗新口味。

▲圖源：短視頻截圖

在“少年烤雞”賬號中的一條短視頻中這樣寫道：創(chuàng)新不是憑空冒出來的，是在無數(shù)次“再試一次”的努力里，從“差一點”的遺憾中，挖出新驚喜。在小陳看來，每一道燙傷，每一次熬夜，乃至對口味的持續(xù)琢磨，都是通往夢想的必經(jīng)之路。他堅信，只要用心做好每一只烤雞，路自然會越走越寬。

03、流量來襲時的“人間清醒”

當“16歲烤雞少年”的話題一次次引發(fā)熱議，當一條條探店視頻突破百萬播放，小陳的生活仿佛被按下了加速鍵。然而站在流量的浪尖，這位少年卻展現(xiàn)出超乎年齡的定力。就在日前，“餐飲界”新媒體創(chuàng)始人鶴九也走進了“少年烤雞”的煙火氣，從餐飲行業(yè)視角和小陳展開對話。

在鶴九的采訪中，小陳回憶自己是從今年4月份開始流量爆發(fā)。對此，鶴九提到，從火爆到現(xiàn)在，恰是餐飲生意因為外賣大戰(zhàn)極致內(nèi)卷的階段。面對餐飲行業(yè)的“卷”和“難”，小陳老板謙虛直言：“生意這么好，是運氣好被拍到了。如果沒有那么好的流量，我會像很多餐飲人一樣面臨各種各樣的困境?！?/p>

“目標是買一輛邁巴赫?！闭劶斑@類夢想時，小陳才會暫時卸下“少年老板”的穩(wěn)重，變回那個逐光的16歲少年。但其隨即又認真地補充，“并不定非要開得上，但夢想要有?！边@種既懷抱夢想又腳踏實地的態(tài)度，貫穿了他的整個創(chuàng)業(yè)歷程。

面對突如其來的潑天流量，他用樸實的行動回應網(wǎng)友的喜愛：“我都是以最開始的方式去對待，不能人多我就亂搞。”

在鶴九這位行業(yè)觀察者眼中，小陳的成功遠非“運氣好被拍到”，更在于他遠超年齡的審慎、責任感，以及不斷的思考與成長。在小陳這里，鶴九甚至看到了初見雛形的品牌思維，小陳表示：“大家喜歡我，一是因為受我的故事所感染；二是我的東西好吃”。他對此總結(jié)道：“做品牌不就是這樣嘛？一是品牌故事，二是產(chǎn)品口碑。”

讓鶴九更為感嘆的是，面對數(shù)百人想付費學藝的請求，小陳均一一婉拒：“因為自己都還沒有達到師傅的水平，還在精進，不會教別人?！?/p>

在他身上，我們能看到一種奇特的融合——既有少年人的熱血，又有創(chuàng)業(yè)者的清醒。正如他在視頻中寫下的：“世界不會為膽怯者讓路，但會為勇敢者洗牌。”而他自己，正是這句話的最好踐行者。

▲圖源：短視頻截圖

流量沒有改變他內(nèi)心的柔軟，提及父母，他依然會想起母親清晨被露水打濕的雙手。這份源于生活的體悟，也讓他對年輕人有著最樸素的忠告：“讀書的路是直的，社會的路是彎的；在學校就好好讀書，從學校出來就要琢磨創(chuàng)業(yè)，但創(chuàng)業(yè)這條路總要歷經(jīng)彎彎繞繞才能找到方向?！边@句話讓鶴九又一次驚嘆小陳有著遠超同齡人的認知。

流量更讓他看清未來的路，他清醒認識到：“現(xiàn)在事業(yè)上升的時候，不能頹廢，要全力以赴一飛沖天，”對最初拍攝他的博主，他始終心懷感恩，多次公開表達感謝。對追捧他的顧客，他坦承交流：“有什么做得不足的地方，大家都可以提出來。”

這個16歲少年在本該做夢的年紀，卻已經(jīng)學會了用行動筑夢。他在視頻賬號上分享的心得，或許正是他成功的密碼：“思考、行動、堅持、自律”。 流量會來也會走，但小陳明白，真正能留住客人的，永遠是烤雞的味道和做人的誠意。就如同他向鶴九展示的從東莞運過來的荔枝木烤制一樣，對烤制細節(jié)的執(zhí)著，讓少年烤雞的火爆不止于流量，更在于探店博主們發(fā)自內(nèi)心的那些驚嘆：“真的外焦里嫩”；“現(xiàn)在原生態(tài)烤制的東西不多，這個真的好吃”……

如今，線下的“少年烤雞”攤位前座無虛席，線上的“少年烤雞”賬號在全網(wǎng)沉淀下百萬粉絲。在無數(shù)個被火光點亮的夜晚，這個“烤雞少年”用他的方式詮釋著：駿馬自然前程遠，不待揚鞭自奮蹄。

在餐飲界，我們見過太多“神話”，但16歲少年靠一只烤雞月入近20萬的故事，依然讓人震撼。

他不是靠運氣，而是靠雙手。他說“路都走不好，哪來的一飛沖天”，那雙布滿燙傷的手，從工廠搬運工到燒烤攤主，每一步都走得踏實；他說“不努力，哪來的貴人”，16歲的年齡和其堅韌、睿智的品質(zhì)帶來的反差感，才是那個稀有的流量密碼；他說“不能因為人多了我就亂搞”，流量來了，他不驕不躁，生意火了，他依然親自烤雞。

面對這樣一位少年，鶴九直言他看到的不是一位被流量意外砸中的幸運兒，而是一位在生活的鍛造下奮力擔起責任，以熱情而清醒、積極又審慎的態(tài)度抓住機會的年輕創(chuàng)業(yè)者。大V探店加速了他的成功，但真正的流量密碼來自其自身的品質(zhì)。這個少年，給餐飲老炮們上了一課。

免責聲明：1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范，轉(zhuǎn)載的稿件都會明確標注作者和來源；2.餐飲界的原創(chuàng)文章，請轉(zhuǎn)載時務必注明文章作者和"來源：餐飲界www.canyinj.com"，不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控熑危?.投稿請加小編微信canyinj888或QQ237634588。4.餐飲界提供的資料部分來源網(wǎng)絡，僅供用戶免費查閱，但我們無法確保信息的完整性、即時性和有效性，若網(wǎng)站在使用過程中產(chǎn)生的侵權(quán)、延誤、不準確、錯誤和遺漏等問題，請及時聯(lián)系處理，我們不承擔任何責任。