12月13日，備受關(guān)注的《中國(guó)美食大會(huì)》（第二季四川篇）在資陽(yáng)市三賢文化公園正式開(kāi)機(jī)錄制。此次，資陽(yáng)三位實(shí)力強(qiáng)勁的“黑馬”選手，攜地道“資味”與獨(dú)特技藝亮相舞臺(tái)，向全國(guó)觀眾展現(xiàn)資陽(yáng)深藏不露的美食魅力與文化底蘊(yùn)。

資陽(yáng)選手李林。

來(lái)自安岳縣的李林，是安之岳私房菜的主廚，擁有長(zhǎng)達(dá)19年的豐富從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。他不僅深諳川菜精髓，更巧妙融合湘菜的鮮辣與粵菜的清雅，形成獨(dú)具一格的“川湘粵融合菜系”。李林曾征戰(zhàn)世界川菜烹飪技術(shù)大賽，攜安岳風(fēng)味亮相央視《鄉(xiāng)土中國(guó)》等節(jié)目，其技藝與創(chuàng)意獲得業(yè)內(nèi)高度認(rèn)可。本次美食大會(huì)，他將如何用融合之藝詮釋“資味”的開(kāi)放與創(chuàng)新，令人期待。

資陽(yáng)選手易良文。

來(lái)自雁江區(qū)的易良文，擅長(zhǎng)在傳統(tǒng)川菜的基礎(chǔ)上大膽突破，打造令人眼前一亮的創(chuàng)意融合菜。曾摘得2020年“同炒一盤(pán)菜”成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈首屆美食大賽一等獎(jiǎng)，在2024年川渝小龍蝦大賽中勇奪金獎(jiǎng)，用實(shí)力詮釋了“資味”在新時(shí)代餐飲潮流中的競(jìng)爭(zhēng)力與活力。面對(duì)鏡頭，他將如何展現(xiàn)資陽(yáng)美食文化的傳承與巧思，將成為節(jié)目一大看點(diǎn)。

資陽(yáng)選手李良國(guó)。

來(lái)自樂(lè)至縣的李良國(guó)，是樂(lè)至縣李良國(guó)烤肉店的創(chuàng)始人，更身負(fù)一項(xiàng)重要使命——傳承資陽(yáng)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“樂(lè)至烤肉”制作技藝。樂(lè)至烤肉歷史悠久，以其獨(dú)特的香料配方、烤制手法和風(fēng)味名揚(yáng)巴蜀。李良國(guó)作為該技藝的代表性傳承人，將在《中國(guó)美食大會(huì)》的舞臺(tái)上，現(xiàn)場(chǎng)展示這一非遺美食的制作過(guò)程，讓全國(guó)觀眾領(lǐng)略“資味”中那縷傳承百年的煙火炭香與匠心堅(jiān)守。

“黑馬”之姿，“資味”出川。三位選手，從私房菜館、星級(jí)酒店和地方名店走來(lái)，共同構(gòu)成了“資味”豐富而立體的形象。他們將如何在《中國(guó)美食大會(huì)》中展示技藝，讓“資味”破圈出川，香飄全國(guó)。敬請(qǐng)期待！

見(jiàn)習(xí)記者 王雯靜 全媒體記者 李好 劉一笑 張建