廣東
在清遠英德南山的半山之間，小荔樓農(nóng)莊靜靜守候，為尋味之人敞開一片田園與山野交織的天地。
這里的風味，源于自然，忠于本味。首推牛奶樹根桑拿騸雞鍋，選用在山野間自由生長的清遠波雞，
再以獨特隔蒸之法，讓雞肉浸潤草本清香，皮滑肉嫩。
柴火燜羊肉則以山間木柴慢火細煨，肉質(zhì)酥爛入味。順德公燜魚，選用山泉活水養(yǎng)殖，先煎后燜。魚肉外焦內(nèi)嫩，風味醇厚。
而原只蒸泉水鴨，更見真章——鴨肉在山泉與蒸汽的呵護下，清潤回甘。
所謂山野至味，不過是以質(zhì)樸之法，呈現(xiàn)食材本真。誠邀您暫別喧囂，來此坐看山色，品嘗這一桌來自時光與自然的饋贈。
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