天氣越來(lái)越冷了，我們居家過(guò)日子都會(huì)在家里囤上各種各樣的食物、調(diào)料等等！

而有的食物平時(shí)開(kāi)封后吃不完就放在冰箱中冷藏，覺(jué)得這樣能延長(zhǎng)保質(zhì)期，避免不必要的浪費(fèi)。

可是，我想告訴大家，有很多的食物大開(kāi)封之后保質(zhì)期就無(wú)效了，要是你繼續(xù)吃，對(duì)我們的身體傷害非常大。

因此，下面，我就給大家盤點(diǎn)開(kāi)封就沒(méi)有保質(zhì)期的6種食物，可舍不得扔掉了。

1. 牛奶

牛奶是生活中經(jīng)常喝的飲品，早上一杯牛奶對(duì)身體幫助很大，能補(bǔ)充身體的能量和蛋白質(zhì)。

只是有多少人都忽視了牛奶的保質(zhì)期呢？

千萬(wàn)不要覺(jué)得牛奶包裝上的保質(zhì)期是十天、半個(gè)月左右，可要是你開(kāi)封飲用之后，最好第一時(shí)間給解決，不要好幾天才喝完。

為什么呢？

牛奶開(kāi)封后，空氣中的細(xì)菌和微生物會(huì)慢慢進(jìn)入到牛奶里面，

在常溫的情況下，細(xì)菌繁殖的速度非?？欤瑒傞_(kāi)始你喝沒(méi)有什么問(wèn)題，可要是第二天或者第三天去飲用，很有可能拉肚子，嚴(yán)重還會(huì)食物中毒！

正確做法：

不管是瓶裝、袋裝、罐裝的牛奶，只要是開(kāi)封后就要兩天內(nèi)解決掉，

當(dāng)天喝不完的牛奶要放在冰箱中冷藏，在喝之前可以嘗一嘗，若發(fā)現(xiàn)明顯的酸味就不要喝了，趕緊扔掉，別心疼。

2. 食用油

你家的食用油多長(zhǎng)時(shí)間吃完，是不是覺(jué)得食用油的保質(zhì)期都很長(zhǎng)？

有的人都忽視了食用油的保質(zhì)期，自認(rèn)為它的保質(zhì)期長(zhǎng)，即便是長(zhǎng)期不吃完也不會(huì)變質(zhì)的可能。

殊不知，你這種想法并不對(duì)，只要是食用油打開(kāi)后，它里面會(huì)慢慢的氧化，從而產(chǎn)生有害成分。

危害有多大？

食用油開(kāi)封之后也有保質(zhì)期，超出了期限之后，食用油的口感會(huì)變得很差，

到時(shí)候炒出來(lái)的飯菜很不可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很少，最讓人擔(dān)心的就是食用油的氧化物含有的成分都會(huì)增加患癌的幾率，可別大意了。

正確做法：

正常情況下，食用油打開(kāi)后，用完要將蓋子擰緊放在陰涼/避光的地方，

建議三個(gè)月之內(nèi)給吃用完，時(shí)間長(zhǎng)了食用油會(huì)產(chǎn)生一股明顯的“哈喇味”，對(duì)于這樣的食用油，大家該扔就扔，別拿家里人的健康開(kāi)玩笑。

3. 各種調(diào)味醬

對(duì)于一個(gè)吃貨，家里面需要添置各種調(diào)味醬，比如，黃豆醬、花生醬、番茄醬等等，

這些調(diào)料平時(shí)不管是蘸著吃，還是做飯都能用得上。

這些調(diào)味醬，打開(kāi)之后要趕緊吃完，千萬(wàn)別長(zhǎng)時(shí)間放在冰箱門上，不然可能會(huì)滋生細(xì)菌！

畢竟，這些調(diào)味醬中含有大量的糖和鹽，霉菌很喜歡這些物質(zhì)，繁殖的速度立馬翻倍。

霉菌對(duì)身體危害大，即便是在高溫的環(huán)境中都無(wú)法直接殺死，關(guān)鍵這些霉菌肉眼都看不到，做飯的時(shí)候使用，霉菌就會(huì)進(jìn)入到食材里面。

正確做法：

調(diào)味醬開(kāi)封后，最好放在冰箱里面冷藏，最好在一個(gè)月之內(nèi)全部都用完，如果發(fā)現(xiàn)了霉點(diǎn)，趕緊就扔掉，不要舍不得。

4. 堅(jiān)果

你平時(shí)有沒(méi)有吃干果的習(xí)慣呢？比如花生、瓜子、核桃等等，

這些堅(jiān)果都屬于干貨，在我們印象中默認(rèn)為就是保質(zhì)期很長(zhǎng)，能存放很長(zhǎng)的時(shí)間。

在原包裝里面的堅(jiān)果保質(zhì)期的確比較長(zhǎng)，但我們要開(kāi)封了就不一樣了，包裝開(kāi)封后，空氣就會(huì)進(jìn)入到里面，堅(jiān)果中的脂肪就慢慢出現(xiàn)問(wèn)題……

堅(jiān)果中的脂肪跟空氣中對(duì)于氧氣長(zhǎng)時(shí)間接觸，堅(jiān)果就慢慢受潮了，吃著都不美味，還產(chǎn)生刺激！

這樣的堅(jiān)果我們就能繼續(xù)食用了，不然對(duì)身體傷害特別大。

正確做法：

開(kāi)封之后的堅(jiān)果我們盡量吃完，吃不完要密封上，同時(shí)放在干燥、陰涼的地方！

如果你發(fā)現(xiàn)堅(jiān)果受潮，或者吃著有苦味，直接扔掉。

5. 雞蛋

雞蛋是營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，不管是水煮還是炒菜，每天吃雞蛋對(duì)身體都有好處！

不過(guò)，大家在買雞蛋時(shí)，你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)雞蛋也存在保質(zhì)期，因?yàn)殡u蛋密封性不是很強(qiáng)，表面上有氣孔，當(dāng)你開(kāi)封或者水洗后，細(xì)菌和微生物會(huì)通過(guò)氣孔進(jìn)入到內(nèi)部。

尤其是一種叫做沙氏門菌的有害成分，慢慢會(huì)污染雞蛋，吃著對(duì)身體傷害特別大。

而且你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，雞蛋時(shí)間長(zhǎng)不吃，里面的蛋清和蛋黃都變得很松散，吃著還非常腥，這都說(shuō)明里面出現(xiàn)了細(xì)菌。

正確做法：

不管你從哪里去買雞蛋，拿到手后不要立馬清洗保存，吃之前清潔即可，

同時(shí)雞蛋要在半個(gè)月之內(nèi)全部都吃完，避免產(chǎn)生有害物質(zhì)，在水煮雞蛋時(shí)，要確保蛋黃凝固，這樣才能避免有細(xì)菌，溏心蛋能不吃就不吃……

6. 剩菜剩飯

不管是年輕人還是老人，生活都有勤儉節(jié)約的習(xí)慣，按理說(shuō)這是值得學(xué)習(xí)的行為，可沒(méi)想到有的人都走了彎路，在剩菜剩飯上節(jié)儉！

比如，當(dāng)天沒(méi)有吃完的飯菜，我們就直接放冰箱里，認(rèn)為冷藏能延長(zhǎng)儲(chǔ)存的時(shí)間。

可這是一種誤區(qū)，放在冰箱中的確能減少細(xì)菌繁殖的時(shí)間，但卻無(wú)法完全避免細(xì)菌和微生物。

尤其是綠葉菜放冰箱時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，即便是加熱都?xì)⒉凰?，危害身體健康。

正確做法：

剩菜剩飯能放冰箱，但我們要分辨食材，海鮮、綠葉蔬菜等都不能過(guò)夜！

如果發(fā)現(xiàn)剩菜、剩飯有發(fā)粘、變色等情況，趕緊扔掉。

同時(shí)，養(yǎng)成好的生活習(xí)慣，每次做飯的時(shí)候要根據(jù)家里的人數(shù)去決定去做多少食材，

最好當(dāng)天就全部吃完，能不放冰箱就不放冰箱，特別對(duì)家里有老人的家庭，我們要幫助他們?nèi)ゼm正這種“勤儉節(jié)約”的壞習(xí)慣。

以上這些食物，開(kāi)封之后保質(zhì)期就作廢了，大家可別為了省錢卻傷害了家人的健康！

節(jié)儉是能吃多少東西就買多少，大家趕緊檢查一下你家的冰箱，有沒(méi)有已經(jīng)存放了很長(zhǎng)時(shí)間的食物，趕緊扔掉吧！