1952年的西藏高原上，駐扎在拉薩的十八軍官兵突然集體出現(xiàn)浮腫，從臉到腳全都腫得不成樣子。

這批從印度進(jìn)口的雪白大米，怎么吃著吃著就把人吃成這樣了？

張國華將軍看著一個(gè)個(gè)腫成包子的戰(zhàn)士，心里一沉：這糧食該不會有毒吧？

可讓人想不到的是，真相竟然和投毒扯不上半點(diǎn)關(guān)系，反倒揭開了一個(gè)關(guān)于營養(yǎng)學(xué)的秘密——好端端的大米，怎么就成了致病的元兇？

1950年初，中南海的一封電報(bào)打破了西南軍區(qū)的平靜。

毛主席親自起草的這份電報(bào)言辭懇切，催促著進(jìn)軍西藏的步伐。

劉伯承和鄧小平接到指示后，第一時(shí)間把目光投向了二野十八軍軍長張國華。

這位打仗不要命的悍將，從淮海戰(zhàn)役到渡江作戰(zhàn)，哪次不是沖在最前面。

張國華接到任務(wù)時(shí)正在開會，聽完劉鄧的安排，他站起身就提了條件："讓我?guī)ё约旱谋?

劉伯承眉頭一挑，問他為啥非要原班人馬不可。

張國華憨笑著說："帶自己的人，順手。"

這話說得實(shí)在，打仗就像干活，熟悉的隊(duì)伍配合起來才不磕絆。

劉鄧當(dāng)場拍板，承諾"舉全西南之力"做后盾。

1950年5月，川西的山路上出現(xiàn)了一支浩浩蕩蕩的隊(duì)伍。

三萬多名十八軍戰(zhàn)士扛著行囊，開始了這場注定載入史冊的征程。

誰也沒想到，這一去就是天涯海角。

雪山、草地、冰河，每一道關(guān)卡都像是在考驗(yàn)這支軍隊(duì)的意志。

有些戰(zhàn)士翻山時(shí)高原反應(yīng)嚴(yán)重，喘氣都費(fèi)勁，硬是咬著牙往上爬。

糧草問題從一開始就困擾著部隊(duì)。

山路難行，補(bǔ)給跟不上，戰(zhàn)士們經(jīng)常餓著肚子趕路。

當(dāng)?shù)夭孛袼蛠眙佤危@種青稞炒熟磨成的面粉，聞起來有股特別的香味。

戰(zhàn)士們學(xué)著藏民的樣子，加點(diǎn)酥油茶拌著吃，雖然吃不慣，好歹能填飽肚子。

有人開玩笑說這玩意兒像黃土，嘴里牙磣得很，可再難吃也得咽下去。

1951年的昌都戰(zhàn)役打得干脆利落。

十八軍用實(shí)際行動證明了什么叫兵貴神速，藏軍根本沒來得及組織像樣的抵抗就敗下陣來。

戰(zhàn)役結(jié)束后，西藏和平解放的協(xié)議簽訂，張國華帶著部隊(duì)開進(jìn)了拉薩。

這座圣城的街道上，紅旗飄揚(yáng)，戰(zhàn)士們激動得眼眶發(fā)紅。

進(jìn)城容易，駐扎下來卻難。

噶廈政府表面上恭恭敬敬，暗地里卻打起了小算盤。

他們知道解放軍紀(jì)律嚴(yán)明，不會搶老百姓的糧食，就故意在供糧問題上拖拖拉拉。

一會兒說庫存不夠，一會兒說運(yùn)輸困難，就是不肯痛痛快快地把糧食拿出來。

張國華這個(gè)急性子哪受得了這份窩囊氣。

他兩次直接闖進(jìn)噶廈的衙門，拍著桌子要糧食。

第一次去，對方推三阻四，張國華憋著火回來了。

第二次去，他把話說得更直白："你們要是不供糧，我們餓死在拉薩，這事傳出去對誰都不好看。"

這番話說得夠硬，噶廈官員表面上答應(yīng)了，可實(shí)際供應(yīng)的糧食依然杯水車薪。

戰(zhàn)士們勒緊褲腰帶過日子，每天定量供應(yīng)的糧食根本不夠吃。

有些人餓得頭昏眼花，訓(xùn)練時(shí)腳下打飄。

張國華看在眼里急在心里，他明白這樣下去不是辦法，必須另想出路。

高原上種糧食周期長，產(chǎn)量低，指望不上。

采購糧食又面臨運(yùn)輸困難，從內(nèi)地往西藏運(yùn)糧，路上就得耗費(fèi)大半年。

1952年，糧食危機(jī)到了不得不解決的時(shí)候。

張國華向中央?yún)R報(bào)了情況，毛主席看完報(bào)告立刻批示：動用外匯從印度購糧。

這個(gè)決定在當(dāng)時(shí)可不簡單，新中國剛成立不久，外匯儲備本來就緊張，能拿出這筆錢完全是為了前線戰(zhàn)士的生存。

從印度運(yùn)來的大米確實(shí)讓人眼前一亮。

這些米粒白得發(fā)光，顆顆飽滿，看著就比糌粑順眼多了。

戰(zhàn)士們端起飯碗，聞著久違的米飯香氣，有人激動得差點(diǎn)掉淚。

多少天沒吃過這么像樣的飯了，糌粑那玩意兒雖然頂餓，可哪比得上軟糯香甜的大米飯。

炊事班每天蒸出來的米飯白花花的一大鍋，戰(zhàn)士們排隊(duì)打飯，個(gè)個(gè)臉上掛著笑。

有人一邊吃一邊感嘆："這才是人吃的飯啊。"

一連幾天，營房里都飄著米飯的香味，大家覺得日子終于有盼頭了。

訓(xùn)練時(shí)也比以前有勁兒，高原反應(yīng)好像都減輕了不少。

可好景不長，吃了半個(gè)多月的印度米，怪事開始發(fā)生。

先是幾個(gè)戰(zhàn)士發(fā)現(xiàn)自己臉腫了，早上起來照鏡子，整張臉脹得像充了氣。

開始還以為是高原氣候引起的，沒太在意。

緊接著，越來越多的人出現(xiàn)同樣的癥狀，不光臉腫，手腳也跟著腫起來，按一下能陷進(jìn)去一個(gè)坑。

短短幾天時(shí)間，浮腫像瘟疫一樣在部隊(duì)里蔓延開來。

軍醫(yī)院每天都擠滿了前來檢查的戰(zhàn)士，醫(yī)生們忙得腳不沾地。

量血壓、查心臟、驗(yàn)?zāi)蛞?，各種檢查做了一遍，卻找不出具體原因。

有些戰(zhàn)士腫得連鞋都穿不進(jìn)去，走路一瘸一拐的，訓(xùn)練根本沒法進(jìn)行。

張國華聽到匯報(bào)后臉色鐵青。

他親自去病房看望戰(zhàn)士，看著一個(gè)個(gè)年輕的小伙子腫成這副模樣，心里像刀割一樣。

從戰(zhàn)場上走過來的他，什么場面沒見過，可眼下這種情況完全摸不著頭腦。

敵人的槍炮他不怕，這種看不見的危險(xiǎn)才最讓人心慌。

軍部連夜召開緊急會議，幾個(gè)團(tuán)長政委圍坐在一起，愁云慘霧。

有人提出會不會是水土不服，有人懷疑是高原病的新癥狀，各種猜測都有，就是拿不出確切的答案。

張國華聽著聽著，突然想到一個(gè)可能："會不會是糧食有問題？"

這個(gè)想法一說出口，在場的人都愣住了。

印度米吃了這么多天，浮腫恰好在這個(gè)時(shí)候大規(guī)模爆發(fā)，時(shí)間上確實(shí)對得上。

可問題是，印度為什么要在糧食里下毒？

他們圖個(gè)啥？

張國華也想不通，但眼下顧不了那么多，他當(dāng)機(jī)立斷下令：立刻停用印度米，全軍改吃糌粑和青稞。

命令傳達(dá)下去后，炊事班把剩下的印度米全部封存起來。

戰(zhàn)士們雖然不情愿，可軍令如山，只能又端起糌粑碗。

大家心里都打鼓，難道真的是糧食有毒？

有些人看著封存的大米袋子，既害怕又委屈，好不容易吃上口像樣的飯，怎么就出事了。

張國華親自到各個(gè)營連巡查，想從基層找出點(diǎn)線索。

他走遍了駐扎在拉薩周圍的大部分連隊(duì)，戰(zhàn)士們的浮腫情況都差不多嚴(yán)重。

就在他幾乎要放棄的時(shí)候，來到九連的營房，卻看到了完全不同的景象。

九連的戰(zhàn)士們一個(gè)個(gè)精神抖擻，臉色紅潤，哪有半點(diǎn)浮腫的樣子。

張國華簡直不敢相信自己的眼睛，趕緊把連長叫過來問情況。

連長撓著頭說："報(bào)告軍長，我們連也吃印度米，可大家都好好的，沒人出問題。"

這就奇怪了，同樣的糧食，為什么九連就沒事？

張國華盯著連長問："你們還吃了什么？"

連長想了想說："我們連比較節(jié)省，印度米雖然好吃，可不能頓頓都吃，所以摻著糌粑和青稞一起煮，這樣能多吃幾天。"

一句話點(diǎn)醒夢中人。

張國華恍然大悟，問題不是出在糧食有毒，而是出在吃得太單一。

他馬上召集軍醫(yī)和后勤人員研究，醫(yī)生們翻閱資料，終于找到了答案：印度大米精加工程度太高，表皮和胚芽全被磨掉了，里面富含的維生素B2幾乎損失殆盡。

人長期只吃精白米，缺少維生素B2，就會得糙皮病，癥狀就是全身浮腫。

而九連因?yàn)榛斐贼佤魏颓囡?，這些粗糧里保留著豐富的維生素，正好彌補(bǔ)了精米的不足，所以全連上下才能安然無恙。

真相大白，原來罪魁禍?zhǔn)撞皇嵌舅帲菭I養(yǎng)不良。

找到病因后，治療就簡單了。

軍醫(yī)給浮腫的戰(zhàn)士們補(bǔ)充維生素B2，同時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

炊事班接到新的指示：大米必須和糌粑、青稞混合著吃，比例是一半對一半。

這樣既能保證口感，又能補(bǔ)充營養(yǎng)。

戰(zhàn)士們聽說不是中毒，心里的石頭總算落了地。

雖然混合糧不如純大米好吃，可總比浮腫強(qiáng)。

沒幾天工夫，那些腫得厲害的戰(zhàn)士就開始消腫，半個(gè)月后基本都恢復(fù)了正常。

訓(xùn)練場上又響起了嘹亮的口號聲，拉薩城里的紅旗在高原的陽光下格外鮮艷。

這次經(jīng)歷給十八軍上了一課。

張國華專門召開全軍大會，把這件事的來龍去脈講了一遍。

他說："咱們打仗不能只靠勇氣，還得講科學(xué)。在高原上生活，就得按高原的規(guī)矩來，不能想當(dāng)然。"

從那以后，部隊(duì)的伙食標(biāo)準(zhǔn)做了調(diào)整，粗細(xì)糧搭配成了硬性規(guī)定。

噶廈政府聽說解放軍集體浮腫，原本還暗自高興，以為真能把這些人困死在西藏。

可沒想到人家不聲不響就把問題解決了，而且部隊(duì)越駐越穩(wěn)，根本沒有要走的意思。

這下他們才明白，想用糧食問題拖垮解放軍，純粹是癡心妄想。

十八軍在西藏扎下根來，開始修路建房，開荒種地。

戰(zhàn)士們學(xué)會了適應(yīng)高原生活，糌粑從當(dāng)初的難以下咽，變成了習(xí)以為常的口糧。

有人開玩笑說，當(dāng)初要不是吃這玩意兒救了命，還真看不上這粗糙的東西。

張國華聽了哈哈大笑，拍著桌子說："這就叫塞翁失馬，誰能想到糌粑成了咱們的救命糧。"

一場莫名其妙的浮腫危機(jī)，最后竟然是因?yàn)槊壮缘锰?xì)。

這事說出去都沒人信，可它就真真切切地發(fā)生在1952年的西藏高原上。

十八軍的戰(zhàn)士們用自己的身體驗(yàn)證了一個(gè)道理：再好的糧食，吃法不對也會出問題。

張國華將軍從懷疑中毒到找出真相，這個(gè)過程充滿了曲折，也充滿了智慧。

高原上的日子不好過，可這支鐵軍硬是挺過來了，而且還順帶學(xué)會了營養(yǎng)學(xué)。