只有人們想不到，沒有不良商人做不到，現(xiàn)在的商家造假術(shù)已經(jīng)精進到了查都查不出來的地步。

利潤十幾倍對于其他行業(yè)而言可能很難做到，但是對于他們而言這就是日常，70元的成本價轉(zhuǎn)手1000多就賣出去了。

央視新曝光的行業(yè)是什么？為什么老百姓自己查不出來？

我們常聽說“一兩陳皮一兩金”，甚至更夸張的“百年陳皮勝黃金”，在傳統(tǒng)認知里，這是一種時間的生意，陳化越久，藥效越純，身價越高。我們愿意為高價買單，本質(zhì)上是在為那些流逝的歲月付費。

但12月14日的一則調(diào)查，打醒了所有追求養(yǎng)生的人，你花幾千塊買回家的所謂“傳家寶”，很可能只是半個月前剛從樹上下來的濕果皮，甚至連陳化的“滿月酒”都沒擺過。

在正統(tǒng)的陳皮制作工藝里，并沒有什么捷徑可走，從新鮮的茶枝柑剝下果皮，需要在自然界中老老實實地待上三年。

這一千多個日夜里，空氣、陽光、溫濕度的微妙變化，會讓柑皮內(nèi)部發(fā)生緩慢的氧化和發(fā)酵，去掉了鮮果的酸澀與烈性，慢慢生長出那股獨特的藥香，這就好比釀酒，必須得等，急不來。

但是在廣西浦北某些隱秘的加工廠車間里，“等待”成了最不被尊重的成本，這里藏著一套讓正規(guī)從業(yè)者膽寒的“時間加速器”。沒有陽光的輕撫，沒有微風(fēng)的呼吸，取而代之的是簡單粗暴的高溫與高濕，這場景與其說是制作藥材，不如說是在給果皮做一場“桑拿”。

這些不法商販的操作邏輯就是要讓果皮迅速氧化變黑，成筐的新鮮柑皮被送進技術(shù)烘房，在這種極端環(huán)境下，僅僅需要不到一個月的時間，原本金黃鮮嫩的果皮就會因為高溫濕熱而迅速褐變、發(fā)黑，呈現(xiàn)出一種飽經(jīng)風(fēng)霜的假象，一個月，硬生生走完了正常果皮十年的路。

在自然的陳化中，年份決定了顏色，在這里，決定的因素竟然是“在烤箱里的位置”，如果你離熱源遠一點，受熱少，出來顏色稍微淺點，那你就被貼上“三年陳皮”的標(biāo)簽，如果你倒霉點，離熱源近，被烤得焦黑發(fā)亮，恭喜你，你搖身一變成了最昂貴的“十年老陳皮”。

批發(fā)成本不過70塊錢的果皮，哪怕今年的春節(jié)都沒過，只要在烤箱里轉(zhuǎn)一圈，就能身價暴漲。變成了所謂的三百元一斤的“三年皮”，五百元一斤的“五年皮”。

而那些被烤得最慘、看起來最黑的，反而被賦予了最高的溢價，敢標(biāo)價上千元，這一轉(zhuǎn)手，利潤就能翻上14倍，如果心再黑一點，就是無窮的暴利。

假如有細心的消費者想查產(chǎn)地，想驗證“血統(tǒng)”，在這個時代也變得毫無意義，因為不僅時間可以偽造，“戶口”更是可以隨意買賣。眾所周知，廣東新會之所以能拿下國家地理標(biāo)志保護，全仰仗那一方獨特的水土。

但稍微動腦子想想就知道，新會就那么大點地方，茶枝柑的產(chǎn)量是有天花板的，那滿電商平臺、滿直播間全年無休售賣的海量“新會特產(chǎn)”，究竟是從哪冒出來的？答案藏在日夜奔流的貨運高速公路上。

廣西浦北作為茶枝柑的種植大縣，年產(chǎn)值高達幾十億，這本是當(dāng)?shù)刂档抿湴恋漠a(chǎn)業(yè)，但在這個畸形的鏈條里，大量的廣西柑皮并不是以自己的名義走向市場，而是被迫充當(dāng)了新會陳皮的“影子替身”。

這就衍生出了一種荒誕的“一日游”洗白法，一輛輛滿載廣西柑皮的大貨車，浩浩蕩蕩開往廣東新會。它們并不需要在那里真的停留很久，有時候只需要在新會的倉庫里轉(zhuǎn)個圈，卸個貨，哪怕只待幾個小時，這就完成了“鍍金”儀式。

進去時是廣西皮，出來時身上就已經(jīng)貼好了發(fā)貨地顯示為“廣東江門新會”的快遞面單，對于絕大多數(shù)網(wǎng)購消費者來說，看到物流信息從新會發(fā)出，心里的石頭就落了地，默認買到了正宗貨。

而且只要你肯交錢，根本沒人管你的皮是從廣西拉來的，還是從哪里撿來的，也不管你有沒有經(jīng)過規(guī)范的陳化流程，“合法身份”照賣不誤。

一包徹頭徹尾的假貨，不僅擁有精美的包裝，甚至還能提供一個完美無缺的防偽碼，掃出來的數(shù)據(jù)鏈條嚴絲合縫，在這個閉環(huán)里，除了受害者手里的陳皮是假的，其他的一切手續(xù)都是“真的”。

在這場狂歡中，最痛苦的不是不知情的消費者，而是那些依然想堅持做真陳皮的手藝人和商家，如果一家新會的正規(guī)企業(yè)想要做真正的五年陳皮，它的起步是地獄模式。

假設(shè)囤一萬斤柑皮，光是買原料，真金白銀就得砸進去三十萬，但這僅僅是開始，因為你需要時間。這堆皮子不能隨便扔在角落，得有恒溫恒濕的專業(yè)倉庫，得雇工人定期翻曬，還要防蟲防潮。

這一萬斤皮子就像吞金獸，要把這三十萬本金壓在倉庫里整整五年動彈不得，算上倉儲、人工、資金利息，總投入輕輕松松突破五十萬。

熬白了頭，等過了五年，當(dāng)你拿著貨真價實的寶貝去市場上批發(fā)時，你會發(fā)現(xiàn)行情的批發(fā)價也就一百五到兩百元，這五年的心血和資金占用，換來的僅僅是一點點微薄的辛苦錢。

但造假者呢？他們的資金周轉(zhuǎn)速度是你的幾十倍。他們不需要倉庫，不需要等待五年。今天接單，機器一開，一個月后就能出貨，資金立馬回籠。

當(dāng)你打開手機，看到那些99元包郵的一斤裝“五年陳”，甚至十幾塊錢的試用裝，懂行的人會覺得這是笑話，但絕大多數(shù)消費者不懂。

消費者只會覺得正規(guī)商家的幾百元是暴利，是宰客。這就逼得守規(guī)矩的人只有兩條路：要么同流合污，跟著一起造假。

要么因為成本過高賣不出去，資金鏈斷裂，只能關(guān)門大吉。這不僅僅是商業(yè)競爭，這是一種逆向淘汰，是在逼良為娼。如果這種風(fēng)氣不被遏制，最終毀掉的是新會陳皮乃至整個行業(yè)幾百億的盤子，是幾百年積攢下來的金字招牌。