12月16日下午，在內(nèi)蒙古興安盟舉行的第六屆國際米食味品鑒大會中國賽區(qū)總決賽上，惠東縣寶口鎮(zhèn)源尚水稻種植專業(yè)合作社種植的江源大米（懿紫稻米）榮獲秈稻組金獎，成為全省唯一一家獲得該賽事金獎的企業(yè)。

國際米食味品鑒大會被譽(yù)為“大米界的奧運(yùn)會”，自2020年進(jìn)入中國后，已連續(xù)舉行了6屆。大會通過對標(biāo)國際標(biāo)準(zhǔn)，為全國大米生產(chǎn)者提供了競技和展示的舞臺，挖掘了眾多優(yōu)質(zhì)高端大米產(chǎn)品和品牌，有效促進(jìn)了稻米高水平種植、加工和生產(chǎn)交流。

大賽中，近百名專家評審現(xiàn)場品鑒，并運(yùn)用食味計、整粒儀、水分儀等專業(yè)工具，對大米質(zhì)量成分進(jìn)行科學(xué)檢測和分析，從外觀、硬度、味道、黏度、香氣五個維度進(jìn)行打分，將大米好吃程度量化成標(biāo)準(zhǔn)及數(shù)據(jù)。

在去年的總決賽中，源尚水稻參賽的“江源紫米”和“江源大米”，分別斬獲秈稻組金獎和秈稻組特別優(yōu)勝獎2個獎項。此次決賽，“江源大米”的懿紫稻米系列憑借優(yōu)質(zhì)的口感和濃郁的香氣獲得金獎。

近年來，寶口鎮(zhèn)佐坑村在駐惠東縣寶口鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊的支持帶領(lǐng)下，成立源尚水稻種植專業(yè)合作社，依托當(dāng)?shù)氐锰飒毢竦膬?yōu)良生態(tài)環(huán)境，積極探索，大膽實踐，在深山腳下流轉(zhuǎn)350多畝撂荒農(nóng)田，用有機(jī)種植方式種植生態(tài)大米，走出一條“生態(tài)+產(chǎn)業(yè)”的鄉(xiāng)村振興新“稻”路。

來源：今日惠東APP

全媒體記者：劉倩媛 賴日宏 張偉健

編輯：曾愛玲

一審：劉艷玲 二審：王德民 三審：余敏超