隨著各地草莓陸續(xù)上市，不少人已經(jīng)吃到了“冬天的第一顆草莓”，但是網(wǎng)上有一些說法卻讓消費(fèi)者拿不定主意，比如“個(gè)兒大的草莓是打了膨大劑”“12月是草莓科技狠活最多的時(shí)候”“畸形果是打了激素”等。真相到底是什么？市面上雞蛋大小的草莓又是怎么來的？

使用“膨大劑”會(huì)致草莓根系提前衰老，得不償失

　　專家表示，所謂“膨大劑”是植物生長調(diào)節(jié)劑，屬于登記允許使用的農(nóng)藥品種，在符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的情況下可以合理使用。他表示，雖然“膨大劑”確有促進(jìn)果實(shí)增大的作用，但草莓種植戶一般不會(huì)用“膨大劑”。

　　“草莓的根系是須根系，吸收能力不強(qiáng)，用了“膨大劑”以后，雖然對這茬果有果實(shí)膨大作用，但營養(yǎng)集中在頭茬果上，第二茬果養(yǎng)分上不來，生產(chǎn)上會(huì)造成很大損失。”

　　專家表示，除了影響產(chǎn)量，施用“膨大劑”還會(huì)影響草莓的著色和果實(shí)硬度，不利于市場銷售?！八鼤?huì)使果實(shí)著色變差、硬度下降、表皮變薄。采摘的時(shí)候不明顯，但經(jīng)過運(yùn)輸后，容易出現(xiàn)碰傷和壓傷，由一等果變成次品果，得不償失?！?/p>

個(gè)頭大的草莓，是經(jīng)過精心選育的優(yōu)質(zhì)品種

　　專家稱，市面上不少草莓都是經(jīng)過精心選育的優(yōu)質(zhì)品種，個(gè)頭更大、味道更甜，通常是育種團(tuán)隊(duì)的選育目標(biāo)。事實(shí)上，同一品種的草莓，也可以通過適當(dāng)疏花疏果，來收獲更大果實(shí)。

　　“草莓是多級花序，第一級花結(jié)的果往往更大，第二級花結(jié)的果會(huì)小一點(diǎn)。莓農(nóng)會(huì)把無效的三級、四級、五級的花掐掉，這一操作就叫疏花疏果。疏花疏果后草莓的果實(shí)比較大，這樣品質(zhì)得到了保證，商品果也會(huì)比較多?！?/p>

　　不僅如此，網(wǎng)友還依據(jù)草莓是否畸形，來辨別是否為“膨大劑草莓”“激素草莓”。甚至有人表示，畸形草莓里全是“科技與狠活”，根本不能吃。專家介紹，溫度過低或過高、授粉不均等因素都可能導(dǎo)致草莓出現(xiàn)畸形，與所謂“膨大劑草莓”“激素草莓”無關(guān)。

網(wǎng)傳“草莓是最臟水果”？

毫無依據(jù)

　　草莓表面凹凸不平，不少消費(fèi)者擔(dān)心坑洼縫隙難以徹底清洗，可能殘存農(nóng)藥。近年來，“草莓是最臟水果”這一概念也被一些自媒體反復(fù)炒作，聲稱草莓是農(nóng)殘率最高的水果。

　　實(shí)際上，這樣的論斷并無事實(shí)依據(jù)。多地發(fā)布的檢測數(shù)據(jù)顯示，草莓產(chǎn)品的安全抽檢合格率極高。以江蘇宿遷為例，當(dāng)?shù)亟衲瓿醢l(fā)布的草莓抽檢結(jié)果顯示，84批次草莓樣品的合格率達(dá)到100%。

　　專家介紹，草莓用藥主要在育苗期，在草莓開花后通常很少用藥，到果實(shí)成熟后農(nóng)藥殘留量將降至安全范圍。

來源 | 央視新聞　新華網(wǎng)