冬日的金堂，菌香四溢。這里不僅是世界羊肚菌的黃金產(chǎn)區(qū)，更是享譽(yù)全國(guó)的“中國(guó)姬菇之鄉(xiāng)”。逾半個(gè)世紀(jì)的食用菌種植歷史，為這片土地積淀了深厚的產(chǎn)業(yè)底蘊(yùn)。2012年，金堂在全國(guó)率先實(shí)現(xiàn)野生羊肚菌大田商品化栽培的技術(shù)突破，一顆珍稀菌菇從此由田間走向產(chǎn)業(yè)核心，成為驅(qū)動(dòng)鄉(xiāng)村振興、引領(lǐng)百姓致富的“金色引擎”。如今，“金堂羊肚菌”聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，占據(jù)全國(guó)市場(chǎng)90%的份額，年交易額突破80億元，書(shū)寫(xiě)了一部從地方特產(chǎn)成長(zhǎng)為全國(guó)標(biāo)桿的產(chǎn)業(yè)傳奇。

然而，在耀眼的數(shù)據(jù)與光環(huán)之下，產(chǎn)業(yè)深層轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)也逐漸浮現(xiàn)。如何守護(hù)這份來(lái)之不易的“金色”產(chǎn)業(yè)？如何推動(dòng)它從規(guī)模擴(kuò)張轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展？12月16日，一場(chǎng)別開(kāi)生面的政企對(duì)話——金堂縣“進(jìn)解優(yōu)促”面對(duì)面·“企業(yè)服務(wù)直通車(chē)”食用菌產(chǎn)業(yè)專(zhuān)場(chǎng)活動(dòng)在趙家鎮(zhèn)平水橋社區(qū)開(kāi)展。副縣長(zhǎng)、天府菌都農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園黨工委書(shū)記岳金玫與相關(guān)職能部門(mén)、鎮(zhèn)街負(fù)責(zé)人一道，和數(shù)十位羊肚菌產(chǎn)業(yè)一線的企業(yè)家、種植大戶(hù)圍坐一堂。沒(méi)有客套寒暄，只有直面問(wèn)題的坦誠(chéng)、共商對(duì)策的務(wù)實(shí)與謀劃未來(lái)的遠(yuǎn)見(jiàn)。

金色產(chǎn)業(yè)的光環(huán)與陰影：

高速增長(zhǎng)下的轉(zhuǎn)型陣痛

趙家鎮(zhèn)作為金堂羊肚菌種植的核心區(qū)，經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，已成為全國(guó)羊肚菌產(chǎn)業(yè)的重要基地。目前，該鎮(zhèn)及周邊地區(qū)種植面積已突破3.5萬(wàn)畝，年產(chǎn)量約7000噸，年銷(xiāo)售額高達(dá)80億元，銷(xiāo)量占全國(guó)九成，規(guī)模與產(chǎn)值穩(wěn)居全國(guó)之首。

然而，快速發(fā)展的背后，一系列“成長(zhǎng)的煩惱”也悄然浮現(xiàn)?！拔覀兪侨珖?guó)羊肚菌人工栽培的‘搖籃’，技術(shù)和人才曾獨(dú)步天下，但現(xiàn)在卻遇到了發(fā)展瓶頸?！壁w家鎮(zhèn)佳奇糧油家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人卿名友的感慨，道出了許多從業(yè)者的共同心聲。長(zhǎng)期連作導(dǎo)致土壤地力衰退、病蟲(chóng)害風(fēng)險(xiǎn)攀升、微生物環(huán)境失衡，直接影響了金堂羊肚菌的品質(zhì)與產(chǎn)量。與此同時(shí)，外部競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，“外地以?xún)?yōu)厚條件來(lái)‘敲墻角’，挖技術(shù)、挖人才，我們?cè)谟龅嚼щy時(shí)，有時(shí)也難抵誘惑。”

產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)同樣刺痛神經(jīng)。有企業(yè)代表痛心地指出，部分電商平臺(tái)充斥的“9塊9包郵”劣質(zhì)產(chǎn)品，嚴(yán)重透支了“金堂羊肚菌”苦心經(jīng)營(yíng)的信譽(yù)。更普遍的現(xiàn)象是品牌濫用——大量外來(lái)菌菇涌入金堂交易市場(chǎng)，經(jīng)簡(jiǎn)單周轉(zhuǎn)便貼上“金堂羊肚菌”標(biāo)簽銷(xiāo)往全國(guó)。這種類(lèi)似“洗澡蟹”的操作，對(duì)辛苦培育的區(qū)域公用品牌造成了實(shí)質(zhì)性傷害，也成為產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展路上必須清除的障礙。

政企零距離對(duì)話：

直面癥結(jié)，現(xiàn)場(chǎng)回應(yīng)

在本次“進(jìn)解優(yōu)促”面對(duì)面·“企業(yè)服務(wù)直通車(chē)”食用菌產(chǎn)業(yè)專(zhuān)場(chǎng)上，“話筒”完全交給了企業(yè)?，F(xiàn)場(chǎng)氣氛坦誠(chéng)而熱烈，企業(yè)代表們提出的問(wèn)題具體而迫切，句句指向產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)與深層瓶頸。

“羊肚菌種植風(fēng)險(xiǎn)大，建議加大保險(xiǎn)支持力度?！壁w家鎮(zhèn)平水橋村雙堰家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人段開(kāi)迅的發(fā)言引發(fā)了廣泛共鳴。談到農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，大家普遍對(duì)過(guò)去“理賠難”記憶猶新：定損往往機(jī)械依據(jù)氣象數(shù)據(jù)，與復(fù)雜的農(nóng)業(yè)災(zāi)害實(shí)情脫節(jié)。“干旱了，他說(shuō)你可以自己澆水；風(fēng)災(zāi)了，他說(shuō)風(fēng)速?zèng)]達(dá)標(biāo)”，段開(kāi)迅表示，類(lèi)似的糾紛導(dǎo)致保險(xiǎn)政策難以持續(xù)。卿名友則補(bǔ)充提到，重慶、湖北等地已推出高比例財(cái)政補(bǔ)貼的價(jià)格保險(xiǎn)，這對(duì)本地種植戶(hù)形成了不小的吸引力，也倒逼本地保障體系加速升級(jí)。

生產(chǎn)要素保障不足，是另一大焦點(diǎn)。志鵬家庭農(nóng)場(chǎng)主張吉書(shū)表示想建凍庫(kù)擴(kuò)大規(guī)模，然通家庭農(nóng)場(chǎng)主朱勇則因變壓器容量低、供電不穩(wěn)而影響設(shè)備運(yùn)行。此外，農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼資金撥付遲滯、土地性質(zhì)限制配套設(shè)施建設(shè)等問(wèn)題，也紛紛被擺上臺(tái)面。這些看似細(xì)微的“卡脖子”環(huán)節(jié)，實(shí)則直接束縛了企業(yè)擴(kuò)大再生產(chǎn)的手腳。

多位資深從業(yè)者指出，產(chǎn)業(yè)根本出路在于科技與標(biāo)準(zhǔn)。他們呼吁政府加大對(duì)新技術(shù)、新設(shè)備的示范推廣，合力攻克“重茬”等全國(guó)性難題。菌種市場(chǎng)雜亂、技術(shù)規(guī)范不一、產(chǎn)品缺乏標(biāo)準(zhǔn)，被視為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的最大障礙。代表們強(qiáng)烈建議組建實(shí)質(zhì)性產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟或強(qiáng)化行業(yè)協(xié)會(huì)，由龍頭企業(yè)牽頭，聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)，動(dòng)態(tài)制定從菌種、栽培到產(chǎn)品的全產(chǎn)業(yè)鏈“金堂標(biāo)準(zhǔn)”，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)從“賣(mài)產(chǎn)品”轉(zhuǎn)向“樹(shù)標(biāo)桿”。

面對(duì)企業(yè)直言不諱的訴求，與會(huì)部門(mén)負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)作出回應(yīng)?？h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)人表示將深入研究外地保險(xiǎn)模式，探索設(shè)計(jì)更貼合產(chǎn)業(yè)特性、理賠更科學(xué)的專(zhuān)屬保險(xiǎn)產(chǎn)品；縣經(jīng)信局負(fù)責(zé)人承諾立即對(duì)接電力公司，優(yōu)先保障符合條件的電力擴(kuò)容需求；針對(duì)菌種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可辦理復(fù)雜的問(wèn)題，縣政管審批局負(fù)責(zé)人表態(tài)將牽頭專(zhuān)題協(xié)調(diào)，在合規(guī)前提下優(yōu)化流程，全力打通“堵點(diǎn)”。這種即問(wèn)即答、現(xiàn)場(chǎng)承諾的務(wù)實(shí)作風(fēng)，讓與會(huì)企業(yè)感受到了政府的誠(chéng)意與效率。

破局之道：

擘畫(huà)“四大方向”引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)

企業(yè)傾吐的是成長(zhǎng)的煩惱，也是轉(zhuǎn)型的渴望；政府回應(yīng)的是務(wù)實(shí)的擔(dān)當(dāng)，更是協(xié)同發(fā)展的決心。在認(rèn)真傾聽(tīng)了所有發(fā)言后，岳金玫進(jìn)行了總結(jié)。她首先充分肯定了金堂羊肚菌產(chǎn)業(yè)的卓越成就和從業(yè)者的巨大貢獻(xiàn)，進(jìn)而清晰提出了 “做標(biāo)桿、做品牌、做標(biāo)準(zhǔn)、擴(kuò)銷(xiāo)路” 的四大發(fā)展路徑，為產(chǎn)業(yè)破局指明了方向。

“做標(biāo)桿”，意味著從追求面積增長(zhǎng)轉(zhuǎn)向追求科技引領(lǐng)和價(jià)值高端。金堂要立志成為全國(guó)羊肚菌產(chǎn)業(yè)的科技策源地，集中力量在培育低重金屬吸附新品種、攻克連作障礙、研發(fā)智能化工廠化栽培等核心技術(shù)上取得突破。 “做品牌” 是守護(hù)產(chǎn)業(yè)生命線的緊迫任務(wù)。必須下決心整治市場(chǎng)亂象，強(qiáng)化“金堂羊肚菌”地理標(biāo)志保護(hù)與應(yīng)用，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣和品牌濫用行為，同時(shí)鼓勵(lì)企業(yè)創(chuàng)建具有更高附加值的自主商業(yè)品牌。 “做標(biāo)準(zhǔn)” 是產(chǎn)業(yè)走向規(guī)范化、現(xiàn)代化的基石。要加快推動(dòng)行業(yè)協(xié)會(huì)實(shí)體化運(yùn)作，凝聚政產(chǎn)學(xué)研力量，共同制定并持續(xù)升級(jí)覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的團(tuán)體或地方標(biāo)準(zhǔn)，讓“金堂標(biāo)準(zhǔn)”成為全國(guó)羊肚菌產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)準(zhǔn)繩。 “擴(kuò)銷(xiāo)路” 是產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的最終體現(xiàn)。在鞏固和拓展國(guó)內(nèi)高端市場(chǎng)的同時(shí)，要深入研究國(guó)際出口標(biāo)準(zhǔn)，積極建設(shè)規(guī)范化出口備案基地，推動(dòng)金堂羊肚菌漂洋過(guò)海，走向更廣闊的國(guó)際市場(chǎng)。

活動(dòng)結(jié)束后，岳金玫并未停留，立即前往趙家鎮(zhèn)天府菌都交易中心進(jìn)行實(shí)地調(diào)研。在一家名為“山珍時(shí)代”的店鋪內(nèi)，她與來(lái)自東北、已在金堂扎根多年的負(fù)責(zé)人徐先生親切交流。徐先生介紹，他的羊肚菌等食用菌產(chǎn)品包裝均在本地定制，自有品牌正在積極建設(shè)中，他已將金堂視為第二故鄉(xiāng)，甚至計(jì)劃接家人前來(lái)團(tuán)聚。同時(shí)，他透露，今年自家食用菌業(yè)務(wù)呈上升趨勢(shì)，已組建七人電商團(tuán)隊(duì)，并在店鋪露臺(tái)精心打造了田園風(fēng)直播場(chǎng)景，計(jì)劃重點(diǎn)推廣金堂羊肚菌。徐先生還展示了對(duì)羊肚菌產(chǎn)品IP化的獨(dú)特思考，提出了將玩偶整體設(shè)計(jì)成菌菇造型的創(chuàng)新想法。岳金玫對(duì)此表示贊賞，鼓勵(lì)企業(yè)大膽進(jìn)行符合現(xiàn)代審美的創(chuàng)新嘗試，提升產(chǎn)品文化附加值。

從會(huì)議室內(nèi)的坦誠(chéng)對(duì)話，到市場(chǎng)一線的實(shí)地探訪，這場(chǎng)歷時(shí)半天的“面對(duì)面”活動(dòng)，不僅集中梳理了金堂羊肚菌產(chǎn)業(yè)當(dāng)前的困境，更成為凝聚政企共識(shí)、明確破局方向的動(dòng)員會(huì)。

作為金堂縣“進(jìn)解優(yōu)促”面對(duì)面·“企業(yè)服務(wù)直通車(chē)”系列活動(dòng)的拓展，它推動(dòng)政企溝通從“被動(dòng)受理”轉(zhuǎn)向“主動(dòng)服務(wù)”，從“層層轉(zhuǎn)辦”轉(zhuǎn)向“一線直通”，構(gòu)建起響應(yīng)迅速、系統(tǒng)謀劃的產(chǎn)業(yè)治理新機(jī)制。這不僅是優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境的務(wù)實(shí)舉措，更標(biāo)志著產(chǎn)業(yè)邏輯向科技、標(biāo)準(zhǔn)與品牌為核心的現(xiàn)代體系深刻轉(zhuǎn)變。圍繞“標(biāo)桿、品牌、標(biāo)準(zhǔn)、銷(xiāo)路”，政企雙方將同心發(fā)力，共同擘畫(huà)發(fā)展新篇，助力“羊肚菌第一縣”邁向高質(zhì)量發(fā)展，讓“富民菌”綻放更絢麗的時(shí)代光彩，為鄉(xiāng)村振興寫(xiě)下生動(dòng)的金堂答卷。

來(lái)源：金堂發(fā)布