冬日的金堂，菌香四溢。這里不僅是世界羊肚菌的黃金產區(qū)，更是享譽全國的“中國姬菇之鄉(xiāng)”。逾半個世紀的食用菌種植歷史，為這片土地積淀了深厚的產業(yè)底蘊。2012年，金堂在全國率先實現野生羊肚菌大田商品化栽培的技術突破，一顆珍稀菌菇從此由田間走向產業(yè)核心，成為驅動鄉(xiāng)村振興、引領百姓致富的“金色引擎”。如今，“金堂羊肚菌”聲名遠揚，占據全國市場90%的份額，年交易額突破80億元，書寫了一部從地方特產成長為全國標桿的產業(yè)傳奇。

然而，在耀眼的數據與光環(huán)之下，產業(yè)深層轉型的挑戰(zhàn)也逐漸浮現。如何守護這份來之不易的“金色”產業(yè)？如何推動它從規(guī)模擴張轉向高質量發(fā)展？12月16日，一場別開生面的政企對話——金堂縣“進解優(yōu)促”面對面·“企業(yè)服務直通車”食用菌產業(yè)專場活動在趙家鎮(zhèn)平水橋社區(qū)開展。副縣長、天府菌都農業(yè)產業(yè)園黨工委書記岳金玫與相關職能部門、鎮(zhèn)街負責人一道，和數十位羊肚菌產業(yè)一線的企業(yè)家、種植大戶圍坐一堂。沒有客套寒暄，只有直面問題的坦誠、共商對策的務實與謀劃未來的遠見。

金色產業(yè)的光環(huán)與陰影：

高速增長下的轉型陣痛

趙家鎮(zhèn)作為金堂羊肚菌種植的核心區(qū)，經過多年發(fā)展，已成為全國羊肚菌產業(yè)的重要基地。目前，該鎮(zhèn)及周邊地區(qū)種植面積已突破3.5萬畝，年產量約7000噸，年銷售額高達80億元，銷量占全國九成，規(guī)模與產值穩(wěn)居全國之首。

然而，快速發(fā)展的背后，一系列“成長的煩惱”也悄然浮現。“我們是全國羊肚菌人工栽培的‘搖籃’，技術和人才曾獨步天下，但現在卻遇到了發(fā)展瓶頸?！壁w家鎮(zhèn)佳奇糧油家庭農場負責人卿名友的感慨，道出了許多從業(yè)者的共同心聲。長期連作導致土壤地力衰退、病蟲害風險攀升、微生物環(huán)境失衡，直接影響了金堂羊肚菌的品質與產量。與此同時，外部競爭日趨激烈，“外地以優(yōu)厚條件來‘敲墻角’，挖技術、挖人才，我們在遇到困難時，有時也難抵誘惑。”

產業(yè)內部的無序競爭同樣刺痛神經。有企業(yè)代表痛心地指出，部分電商平臺充斥的“9塊9包郵”劣質產品，嚴重透支了“金堂羊肚菌”苦心經營的信譽。更普遍的現象是品牌濫用——大量外來菌菇涌入金堂交易市場，經簡單周轉便貼上“金堂羊肚菌”標簽銷往全國。這種類似“洗澡蟹”的操作，對辛苦培育的區(qū)域公用品牌造成了實質性傷害，也成為產業(yè)健康發(fā)展路上必須清除的障礙。

政企零距離對話：

直面癥結，現場回應

在本次“進解優(yōu)促”面對面·“企業(yè)服務直通車”食用菌產業(yè)專場上，“話筒”完全交給了企業(yè)?，F場氣氛坦誠而熱烈，企業(yè)代表們提出的問題具體而迫切，句句指向產業(yè)發(fā)展的關鍵環(huán)節(jié)與深層瓶頸。

“羊肚菌種植風險大，建議加大保險支持力度?！壁w家鎮(zhèn)平水橋村雙堰家庭農場負責人段開迅的發(fā)言引發(fā)了廣泛共鳴。談到農業(yè)保險，大家普遍對過去“理賠難”記憶猶新：定損往往機械依據氣象數據，與復雜的農業(yè)災害實情脫節(jié)?！案珊盗?，他說你可以自己澆水；風災了，他說風速沒達標”，段開迅表示，類似的糾紛導致保險政策難以持續(xù)。卿名友則補充提到，重慶、湖北等地已推出高比例財政補貼的價格保險，這對本地種植戶形成了不小的吸引力，也倒逼本地保障體系加速升級。

生產要素保障不足，是另一大焦點。志鵬家庭農場主張吉書表示想建凍庫擴大規(guī)模，然通家庭農場主朱勇則因變壓器容量低、供電不穩(wěn)而影響設備運行。此外，農業(yè)補貼資金撥付遲滯、土地性質限制配套設施建設等問題，也紛紛被擺上臺面。這些看似細微的“卡脖子”環(huán)節(jié)，實則直接束縛了企業(yè)擴大再生產的手腳。

多位資深從業(yè)者指出，產業(yè)根本出路在于科技與標準。他們呼吁政府加大對新技術、新設備的示范推廣，合力攻克“重茬”等全國性難題。菌種市場雜亂、技術規(guī)范不一、產品缺乏標準，被視為產業(yè)高質量發(fā)展的最大障礙。代表們強烈建議組建實質性產業(yè)聯盟或強化行業(yè)協(xié)會，由龍頭企業(yè)牽頭，聯合科研機構，動態(tài)制定從菌種、栽培到產品的全產業(yè)鏈“金堂標準”，推動產業(yè)從“賣產品”轉向“樹標桿”。

面對企業(yè)直言不諱的訴求，與會部門負責人現場作出回應?？h農業(yè)農村局負責人表示將深入研究外地保險模式，探索設計更貼合產業(yè)特性、理賠更科學的專屬保險產品；縣經信局負責人承諾立即對接電力公司，優(yōu)先保障符合條件的電力擴容需求；針對菌種生產經營許可辦理復雜的問題，縣政管審批局負責人表態(tài)將牽頭專題協(xié)調，在合規(guī)前提下優(yōu)化流程，全力打通“堵點”。這種即問即答、現場承諾的務實作風，讓與會企業(yè)感受到了政府的誠意與效率。

破局之道：

擘畫“四大方向”引領產業(yè)升級

企業(yè)傾吐的是成長的煩惱，也是轉型的渴望；政府回應的是務實的擔當，更是協(xié)同發(fā)展的決心。在認真傾聽了所有發(fā)言后，岳金玫進行了總結。她首先充分肯定了金堂羊肚菌產業(yè)的卓越成就和從業(yè)者的巨大貢獻，進而清晰提出了 “做標桿、做品牌、做標準、擴銷路” 的四大發(fā)展路徑，為產業(yè)破局指明了方向。

“做標桿”，意味著從追求面積增長轉向追求科技引領和價值高端。金堂要立志成為全國羊肚菌產業(yè)的科技策源地，集中力量在培育低重金屬吸附新品種、攻克連作障礙、研發(fā)智能化工廠化栽培等核心技術上取得突破。 “做品牌” 是守護產業(yè)生命線的緊迫任務。必須下決心整治市場亂象，強化“金堂羊肚菌”地理標志保護與應用，嚴厲打擊假冒偽劣和品牌濫用行為，同時鼓勵企業(yè)創(chuàng)建具有更高附加值的自主商業(yè)品牌。 “做標準” 是產業(yè)走向規(guī)范化、現代化的基石。要加快推動行業(yè)協(xié)會實體化運作，凝聚政產學研力量，共同制定并持續(xù)升級覆蓋全產業(yè)鏈的團體或地方標準，讓“金堂標準”成為全國羊肚菌產業(yè)的品質準繩。 “擴銷路” 是產業(yè)可持續(xù)發(fā)展的最終體現。在鞏固和拓展國內高端市場的同時，要深入研究國際出口標準，積極建設規(guī)范化出口備案基地，推動金堂羊肚菌漂洋過海，走向更廣闊的國際市場。

活動結束后，岳金玫并未停留，立即前往趙家鎮(zhèn)天府菌都交易中心進行實地調研。在一家名為“山珍時代”的店鋪內，她與來自東北、已在金堂扎根多年的負責人徐先生親切交流。徐先生介紹，他的羊肚菌等食用菌產品包裝均在本地定制，自有品牌正在積極建設中，他已將金堂視為第二故鄉(xiāng)，甚至計劃接家人前來團聚。同時，他透露，今年自家食用菌業(yè)務呈上升趨勢，已組建七人電商團隊，并在店鋪露臺精心打造了田園風直播場景，計劃重點推廣金堂羊肚菌。徐先生還展示了對羊肚菌產品IP化的獨特思考，提出了將玩偶整體設計成菌菇造型的創(chuàng)新想法。岳金玫對此表示贊賞，鼓勵企業(yè)大膽進行符合現代審美的創(chuàng)新嘗試，提升產品文化附加值。

從會議室內的坦誠對話，到市場一線的實地探訪，這場歷時半天的“面對面”活動，不僅集中梳理了金堂羊肚菌產業(yè)當前的困境，更成為凝聚政企共識、明確破局方向的動員會。

作為金堂縣“進解優(yōu)促”面對面·“企業(yè)服務直通車”系列活動的拓展，它推動政企溝通從“被動受理”轉向“主動服務”，從“層層轉辦”轉向“一線直通”，構建起響應迅速、系統(tǒng)謀劃的產業(yè)治理新機制。這不僅是優(yōu)化營商環(huán)境的務實舉措，更標志著產業(yè)邏輯向科技、標準與品牌為核心的現代體系深刻轉變。圍繞“標桿、品牌、標準、銷路”，政企雙方將同心發(fā)力，共同擘畫發(fā)展新篇，助力“羊肚菌第一縣”邁向高質量發(fā)展，讓“富民菌”綻放更絢麗的時代光彩，為鄉(xiāng)村振興寫下生動的金堂答卷。

來源：金堂發(fā)布